‘급속 냉동과정’
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[라이프 트렌드&] 부드러운 육질과 진하고 깔끔한 국물…삼계탕 전문점 수준의 맛과 품질 보장

대상 청정원 호밍스 ‘녹두삼계탕’ 인기 대상 청정원의 간편식 브랜드 호밍스가 가심비를 살린 가정간편식 보양식 ‘녹두삼계탕’을 새롭게 선보였다. [사진 대상] 최근 고물가가 지

중앙일보

2024.06.25 05:30
"얼려도 옆구리 안 터져"…'KIMBAP' 인기에 김 40만장 쓴다 [르포]

경남 하동군의 냉동김밥 제조업체 '복을 만드는 사람들(주)' 공장에서 직원이 김밥에 쓸 김을 정리하고 있다. 사진 복을 만드는 사람들(주) ━ 한 달에 김 1t 쓰는 공장

중앙일보

2024.06.17 05:01
동물성 재료 뺀 ‘채식 피자’ 출시

김광모 이마트 가공개발팀 부장(왼쪽)과 정상윤 조흥 연구개발팀 차장이 채식 피자인 베지 피자를 소개하고 있다. [사진 이마트] 지름 10인치의 피자 도우들이 토마토 소스를 머리에

중앙일보

2023.10.30 00:02
칼로리·원가 다 잡았다…'치즈 없는 피자' 공 들이는 까닭

지난 19일 경기도 안산의 피자제조업체 조흥 직원들이 이마트 노브랜드의 비건 피자인 '베지피자'를 제조하고 있다. 사진 이마트 지름 10인치의 피자 도우들이 토마스 소스를 머

중앙일보

2023.10.29 06:00
바보야 문제는 로봇이 아니야…7년째 안 망한 고피자의 비결 유료 전용

Today’s Topic,‘폭풍 요리’하는 멋진 로봇?“푸드테크 본질은 ‘이것’” “먼 미래엔 스마트폰 앱으로 음식을 시키면 이런 로봇들이 큰 공장에 음식을 만들고 바로 배달

중앙일보

2023.10.05 15:09
두리안 최대 소비국인데… 정작 ‘중국산’은 별로 없는 이유

사진 중국신문사 올해 중국 하이난(海南) 싼야(三亞)에서는 ‘국산 두리안’을 대규모 수확했다. 그러나 정작 중국에서는 ‘국산 두리안’을 맛본 이들은 많지 않다. 왜일까?

중앙일보

2023.08.10 07:00