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[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요

정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁

중앙일보

2024.04.26 05:31
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]

〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의 주

중앙일보

2024.04.13 08:00
[알림] 대두로 지속가능한 식탁 차려보세요

식품업계의 세계적 화두는 지속가능성이다. 밭의 고기로 불릴 정도로, 식물성 단백질이 풍부한 대두는 지속가능성을 대표하는 식재료다. 평소 대두로 만드는, 건강하고 맛있는 요리에

중앙일보

2024.02.15 15:20
사라진 요셉…동성부부 표현 아기예수 장식에 이탈리아 발칵

이탈리아에서 동성 부부를 염두에 둔 이색적인 성탄 장식물이 등장에 논란이 일고 있다. 아기 예수의 탄생 모습을 형상한 조형물에는 아기 예수 곁을 성모 마리아와 또 다른 여성이 지

중앙일보

2023.12.25 13:32
돈·권력과 ‘3위1체’ 마약, 영화와 세상을 중독시키다

━ 오동진의 시네마 역사 사진 1 뉴욕의 안정적인 마피아 패밀리 돈 비토 콜레오네(말론 브란도) 가문에 암운이 드리우기 시작한 것은 어찌 보면 순전히 마약 때문이었다. 비

중앙선데이

2023.10.28 00:01
‘이재용 효과’ 힘 실리는 삼바…3200억짜리 계약 또 따냈다

삼성바이오로직스가 미국계 글로벌 제약사 브리스톨마이어스스큅(BMS)과 2억4200만 달러(약 3213억원) 규모의 위탁생산(CMO) 계약을 체결했다고 18일 밝혔다. 이번 계

중앙일보

2023.09.19 00:03