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美 1조마리 매미떼 출현 예고…뉴욕 셰프는 '매미김치' 내놨다

매미로 만든 음식. AP=연합뉴스 미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고되면서 매미를 이용한 각종 요리가 현지에서 주목받고 있다. 8일(현지시

중앙일보

2024.05.09 18:25
연세생활건강, ‘제1회 암악액질 메디푸드 심포지엄’ 공식 후원

연세대학교 연세생활건강은 올해 처음 열리는 ‘제1회 암악액질 메디푸드 심포지엄’의 성공적인 개최를 위한 공식 후원사로 나섰다. 한국암악액질메디푸드연구회(회장 황재관 교수) 주

중앙일보

2023.11.15 16:05
[이은희의 미래를 묻다] ‘우주인 넷이 3년간 먹을 식량’ 화성 유인 탐사의 필수조건

이은희 과학커뮤니케이터 젊고 똑똑했던 청년이 심한 뇌염을 앓고 난 뒤 이상한 증상을 보인다. 지적 능력에는 손상이 없었음에도, 눈앞의 물체가 먹을 수 있는 것인지 아닌지를 구분할

중앙일보

2023.11.06 00:41
'생닭 벌레' 문제 없다는 하림 회장에…식약처 "그 자체가 이물"

정부가 벌레가 발견된 생닭을 판매한 하림에 대한 현장조사를 실시한다. 김홍국 하림그룹 회장이 "사람 건강에 전혀 문제가 없다"는 김홍국 하림그룹 회장의 발언이 논란에 휘말린 이후

중앙일보

2023.11.03 19:13
[우리는 K-농업전도사] ‘청년농업인 육성’덕에 고양이집사에서 연매출 2억 캣닢 사업가로

농진청, 청년 농업인 창업 사례 소개 청년 농업 인재 발굴 통해 창업 지원 온라인 플랫폼 ‘똑똑청년농부’ 구축 개인 맞춤 컨설팅과 교육과정 제공 ①박재민 대표가 농한기 수입을

중앙일보

2023.10.16 00:04
“농업은 창업이다!” 청년들의 ‘창농 별곡’

농림축산식품부가 지난 3월에 발표한 ‘2022년 귀농 귀촌 실태조사’ 결과를 보면 30대 이하 청년층이 귀농을 선택한 이유로 농업의 비전과 발전 가능성 때문이라고 응답한 비중이

중앙일보

2023.10.13 11:45