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셰프이야기
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MS 비밀병기는 한인 2세…‘작은 AI 혁명’ 이끄는 이유 유료 전용
■ 「 팩플 시리즈를 재밌게 읽어주신 구독자들을 위해 특별한 이벤트를 준비했습니다. 기사 하단 ‘이벤트 신청하기’ 링크를 통해 팩플 콘텐트에 대해 바라는 점을 자유롭게 작성해
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베지근한 몸국·접짝뼈국…제주 잔치음식 원형을 만나다
━ 이택희의 맛따라기 고군분투. 그를 보면 먼저 이 단어가 떠오른다. 그는 조사·연구자 겸 교수자이고 저술가다. 방송인이자 맛집 탐험가이며, 음식문화 원형에 충실한 제주
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백종원? 이부진이 '원조'다…신라가 키운 제주식당 22곳 유료 전용
「 맛있는 제주 만들기 」 제주도에는 정말 믿을 만한 식당이 없을까. 연일 쏟아지는 언론 보도를 보면 진짜로 먹을 곳이 없어 보인다. 비곗덩어리 흑돼지에 20만원짜리 갈치
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마음이 담긴 미식의 성지
낭만식당 낭만식당 박진배 지음 효형출판 스페인 산세바스티안은 식도락가들의 성지다. 아사도르 에체바리는 그중에서도 손꼽히는 레스토랑 중 하나. 이곳 메뉴는 제철 재료를 다양한
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!["맛에만 치중해서는...." 식도락가 사로잡는 미식의 성지 순례[BOOK]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/a46d307e-7aa6-4c82-a68c-c5a5b13a1716.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
"맛에만 치중해서는...." 식도락가 사로잡는 미식의 성지 순례[BOOK]
책표지 낭만식당 박진배 지음 효형출판 스페인 산세바스티안은 식도락가들의 성지다. 아사도르 에체바리는 그중에서도 손꼽히는 레스토랑 중 하나. 이곳 메뉴는 제철
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![[Cooking&Food] “미쉐린 레스토랑서도 찾는 ‘육우’ … 믿을 수 있고 가성비 탁월”](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/91825ad7-3be7-43cf-b2f4-6c961b416f5c.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Cooking&Food] “미쉐린 레스토랑서도 찾는 ‘육우’ … 믿을 수 있고 가성비 탁월”
우리소 ‘육우’에 대한 편견을 깨다 조재성 육우자조금관리위원장 인터뷰 저지방 고단백, 연한 육질과 감칠맛까지 갖춰 안전하게 키우고 수입산보다 신선하게 유통 한우 사육환경서
!["맛에만 치중해서는...." 식도락가 사로잡는 미식의 성지 순례[BOOK]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/a46d307e-7aa6-4c82-a68c-c5a5b13a1716.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[Cooking&Food] “미쉐린 레스토랑서도 찾는 ‘육우’ … 믿을 수 있고 가성비 탁월”](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/91825ad7-3be7-43cf-b2f4-6c961b416f5c.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
