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CNN 선정 '최고 음식'···뜻밖에도 1·2위 다 이 나라 음식이네
━ 한 입 세계여행 - 인도네시아 나시고랭 나시고랭은 인도네시아를 대표하는 국민음식이자 전 세계인이 부담없이 찾는 대중음식이다. 최승표 기자 2011년 미국 방송사 CN
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제철 가지, 선조들은 어떻게 먹었을까.
‘뭐 해 먹지?’ 반짝반짝 윤기 나는 보라색 가지를 도마 위에 올리는 순간, 고민에 빠진다. 밥상에 흔하게 올라오던 가지나물은 패스. 어쩌다 보니 가지나물보다 더 흔해진 어향가지
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영산대 평생교육원, 해운대 원더풀 미래대학 운영
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 평생교육원은 지난 3일 해운대캠퍼스 E동 5401호와 조리실습실에서 해운대구청 지원사업인 ‘해운대 원더풀 미래대학’ 강의를 진행했다. 이
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[골뱅이무침] 매콤한 양념과 쫄깃한 골뱅이로 스트레스 날려요
주말을 앞두고 마음이 가벼워지는 목요일 저녁, 간단하게 홈술로 스트레스를 풀어보는 건 어떨까요. 술 이야기에 빼놓을 수 없는 게 안준데요. 새콤달콤한 맛으로 무더위에 달아난 입맛
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[민지리뷰] MZ세대의 남다른 채소 선택법… "못생겨도 괜찮아, 맛있고 건강하니까!"
크기가 작아 팔지 못하는 브로콜리, 반듯하게 자리지 않아 상품성이 떨어진 오이, 수확 중에 흠집 난 고구마…. 못생긴 채소는 정말 맛이 없을까? ‘어글리어스 마켓’은 이런 고정관
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[멸치누룽지] 고소하고 짭쪼름한 맛에 계속 손이 가요
멸치의 짭조름한 맛과 견과류의 고소함, 누룽지 특유의 바삭한 식감이 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴예요. 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있어 더 매력적이고요. 더위에 입맛 잃기 쉬운
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‘후랑스뽀이’ 이일, 안주 안 먹고 와인 즐겨 영양실조도
━ 예술가의 한끼 이일은 한국에선 국산 와인을 즐겨 마셨다. 서울 서대문구 북아현동 자택 서재. [사진 이일 유족] 1959년 일본인 청년 나카하라 유스케(中原佑介·193
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"100% 천연 원료"…나뚜렐, ‘코인 조미료’ 육수뚝딱 출시
유기농 아가베 전문브랜드 나뚜렐이 국산 자연재료로 맛을 낸 코인 형태의 조미료 ‘육수뚝딱’을 출시했다고 13일 밝혔다. 육수뚝딱은 쉽고 간편하게 육수를 만들 수 있는 코인 형태의
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[시선2035] ‘○린이’와 어린이날
채혜선 사회2팀 기자 민망한 언어의 역사를 고백한다. 요리에 서툰 나는 주부인 친구들에게 “요린이(요리+어린이)”라며 레시피(조리법)를 물어보고는 했다. 주식에 첫발을 떼고 선
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[소년중앙] 물이끼로 모양내고 푸른 식물 심자 내 방에 생기 더할 곰돌이 토피어리 완성
물이끼로 모양내고 푸른 식물 심자 내 방에 생기 더할 곰돌이 토피어리 완성 김나원(맨 왼쪽)·김률희 학생기자가 열린체험터 본사를 찾아 공과 동물 모양 토피어리를 만들었다.
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"혼합간장이 염산간장 섞은거라고?"…억울한 '간장 괴담'
혼합간장 라벨의 뒷부분을 보면 산분해간장과 양조간장의 혼합 비율이 적혀있다. 배정원 기자 “왜 간장만 못 잡아먹어서 안달인가요?” 정부가 간장 표기법을 바꾸겠다며 공표한 행정
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이번 생애 겨울 캠핑 처음인데, 텐트·난로는 뭘로 사야 하나요
━ 최승표의 여행의 기술 - 동계 캠핑 눈 덮인 고요한 숲에서 텐트 안에 웅크려 고요히 하룻밤 지내는 것이야말로 겨울 캠핑의 낭만이다. 그러나 이런 낭만을 즐기기 위해선
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코로나 시대, 예능이 바다로 나가는 이유는?
tvN '바닷길 원정대' [사진 CJ ENM] 10시간의 항해 끝에 도착한 섬. 하지만 ‘언택트’ 여행을 위해 앵커링(닻를 내려 배를 해상에 고정시키는 것)을 한 뒤 요트 안
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[더오래]집콕 생활 즐겁게 해준 온라인 국제 요리 릴레이
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(9) 일반적인 취미는 골프, 테니스, 등산, 요리, 맛집 탐방, 영화 감상, 여행 같은 것이고, 물어보는 사람도 그런 대답을 기대
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익숙한 집에서 '불멍' 대신 '랜턴멍' 홀릭…홈캠핑의 매력
캠핑용 테이블과 의자를 베란다에 놓고 시원한 바람을 맞으면 코로나19로 인한 답답증이 조금은 가시는 것 같다. 아예 거실에 텐트를 치기도 한다. TV대신 빔프로젝터를 켜고, 캠핑
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삭혀야 제맛 나는 홍어, 가마솥 펄펄 끓는 곰탕…무르익은 세월의 맛
━ [일일오끼] 전남 나주 나주 공산면 신곡리 언덕에서 본 영산강. 'S'자를 그리며 나주 땅을 관통해 흐른다. 나주는 예부터 호남의 젖줄이었다. 영산강은 삭힌 홍어를 비
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홍어·장어·곰탕에 남도밥상까지…남의 '맛 고장' 나주 클래스
━ 일일오끼 - 전남 나주 영산포 홍어거리에서 맛볼 수 있는 흑산도산 홍어. 아르헨티나산 홍어에 비해 찰지고 쫄깃쫄깃하다. 전남 나주는 남도를 대표하는 맛 고장이다. 지금
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근육부터 허당미까지 다 갖춘 노는 언니들
‘박원숙의 같이 삽시다’. 왼쪽 부터 박원숙, 김영란, 문숙. [사 진 KBS] “어떻게 이런 프로그램을 만들 생각을 했어요?” 지난 4일 첫 방송 된 E채널 ‘노는언니’에서
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여자는 근육 있고 살림 못하면 안되나요…노는 언니들의 반란
‘노는언니’를 통해 뭉친 여자 선수들. 종목만큼이나 물놀이 복장도 다양하다. 왼쪽부터 이다영(배구), 곽민정(피겨), 남현희(펜싱), 박세리(골프), 정유인(수영), 이재영(배구
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신고당해 檢조사 받기도…'페이크 브이로그'의 위험한 착각
유튜브 채널 '빠너더스 BDNS' 운영자 문상훈씨가 올린 페이크 브이로그 영상. [유튜브 캡처] “오늘은 신병 위로 휴가 복귀 날인데 조금 일찍 복귀해서 군대 모습을 보여드리겠다
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[더오래]특급호텔 유명 셰프가 차린 식당, 왜 파리 날리지?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(39) 음식점 경영이란 이런저런 이유로 ‘탈 샐러리맨’이 된 사람들의 최대의 구원책이 되어 왔다. 그럼에도 불구하고 공들여 개업해
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[더오래]'엄근진' 그 중년남성, 어떻게 요리교실 왔을까
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(4) “나로서 존재할 수 있어서 요리 교실에 다녀요.” 윤 교수는 요리 교실에 다니는 이유를 물었을 때 이렇게 답했다. 그
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채식주의자만 '비건 식당' 가나요…채식 트렌드에 빠진 2030
“어제 저녁 회식에서 고기를 너무 먹었더니 오늘 점심만큼은 가볍게 채식으로 속을 비우고 싶네요.” 서촌 제철 채소 음식점 '경우의 수'의 수프와 빵. 무농약 풋 완두콩을 넣은 수
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레몬 깨물고, 명상하고…집에만 있으니 홈트·요리·독서하네
홈 쿠킹, 홈 트레이닝, 명상…. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 장기화하면서 지난달 이후 두각을 보이는 서비스들이다. 인기 유튜버들 사이에선 3주 전부터 '레몬 챌린지