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[더오래]"누구 찍었소?" 투표하고 나온 할머니에게 물으니
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(136) 코로나19로 인해 이번 선거는 정말 조용하고 차분한 것 같다. 지난주에 온 손님이 자기 동네 팔각정에 모인 어르신들의 막
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[더오래] 유난히 화사한 봄꽃, 너는 왜이리 눈치가 없는가
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(58) 예기치 않은 코로나19 사태로 모두가 사회적 격리를 하느냐 몸과 마음이 지쳤다. 이런 때엔 여럿이서 몰려다니는 꽃놀이와 산행
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전복 어채, 부각탕수, 달걀찜밥…옛맛에 상상력 버무려
━ [이택희의 맛따라기] 한국인 첫 ‘아시아 베스트 여성 셰프’ 상 조희숙 셰프(오른쪽)가 24일 ‘아시아 베스트 50 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaura
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"연극적이고 유머가 있는 그림"...최석운 작가의 현대 풍속화
최석운, '진달래' 112x145cm ,Acryllic on canvas,2019~20.[사진 갤러리나우] 흐드러지게 핀 진달래 꽃 무리 앞에서 연인이 서로를 꼭 끌어안고 셀카를
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‘기생충’ 위협했던 ‘1917’…할아버지 기억 속 진흙탕 참호
샘 멘데스 감독의 1차 세계대전을 소재로 한 영화 ‘1917’ 한 장면. [사진 스마일이엔티] 제1차 세계대전이 한창이던 1917년, 영국군 청년 스코필드(조지 맥케이)와 블레이
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'기생충' 위협했던 美영화 '1917', 할아버지 참전경험 손자 영화로
샘 멘데스 감독의 1차 세계대전 영화 '1917' 한 장면. 올해 아카데미 시상식에서 '기생충'의 최대 적수로 점쳐졌다. [사진 스마일이엔티] 제1차 세계대전이 한창이던 1917
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신간 낸 이어령 “태명·미역국·어부바…할아버지의 이야기”
이어령 전 문화부 장관은 ’이제 나올 12권의 책은 세상을 떠나기 전 마지막으로 이야기꾼이 돼 쓴 책들“이라며 ’할아버지가 들려주는 이야기라 보면 된다“고 했다. 권혁재 사진전문
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암수술 직전에도 집필한 이어령 "난 장관,교수 아닌 이야기꾼"
이어령 전 문화부 장관은 "이제 나올 12권의 책은 할아버지가 들려주는 이야기라 보면 된다"고 했다. 권혁재 사진전문기자 “한국인 이야기를 쓴 사람은 대학교수도, 아무 것도 아니
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108일 익힌 술 증류한 71.2도 ‘귀주’…“뱃속에 꽃이 활짝”
━ [이택희의 맛따라기] 서울시 무형문화재 8호 삼해주 은 3560g으로 만든 솥에 소줏고리를 걸고 전통방식으로 내린 삼해소주를 병에 받는 김택상 명인. 김경빈 기자 71
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진중권 “김어준은 걸어 다니는 음모론, 유시민은 다를 거라 생각했는데…”
[사진 진중권 전 교수 페이스북] 진중권 전 동양대 교수가 8일 조국 사태를 두고 이견을 보인 유시민 노무현재단 이사장을 겨냥해 “논리의 영역마저 떠나버렸다”고 말했다. 진
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안심·꾸리·부챗살 말려 잼·김밥까지…육포의 맛깔난 변주
━ [이택희의 맛따라기] 김 여사의 딸 김지윤씨가 개발한 육포 스프레드. 전민규 기자 지난달 솔깃한 임시식당이 열렸다. 한우 육포를 다양하게 조리해 코스로 차려내는 자리
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숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹
━ [이택희의 맛따라기] 염소고기의 재발견 얇고 길게 자른 갈빗살(왼편)과 염소 허벅지살로 만든 불고기를 참숯불에 구웠다. 불고기는 국물 양념해 불판에 굽기도 한다. 집에
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[와칭] 돈이 돈을 버는 게 맞나봐, 시크릿 세탁소
시크릿 세탁소 [IMDB]넷플릭스 오리지널 를 처음 알게 된 건 올해 베니스 국제영화제 경쟁부문에 노미네이트됐다는 소식을 듣고 나서다. ‘역시 이번에도 베니스는 새로운 플랫폼 영화
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행간까지 맛있는 성석제 산문
근데 사실 조금은 굉장하고 영원할 이야기 근데 사실 조금은 굉장하고 영원할 이야기 성석제 지음 문학동네 작가의 글은 관음증을 자극한다. 소설이라면, 작가의 상상을 엿보는 맛이
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복권 당첨 행운에도 숨어 있는 수학
그건 우연이 아니야 그건 우연이 아니야 조지프 마주르 지음 노태복 옮김 에이도스 인간은 생각하는 사람이요 노는 사람이다. 인간은 이야기꾼(Homo Narrans)이기도 하다.
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노릇노릇 훈제연어 피자…화덕에 넣고 5초면 승부 끝
━ [이택희의 맛따라기] 로마 피자 월드컵 한국인 첫 1등 1989년 고등학생이 된 그의 꿈은 빵 굽는 빵집 주인이었다. 부모님께 얘기했다가 군인 아버지에게 호되게 야단을
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가을 논 미꾸라지탕같이 걸쭉, 35년 요리 내공 제대로
━ 이택희의 맛따라기 가을 들녘에는 추수가 한창이다. 누런 벼 이삭이 고개 숙인 들녘을 보면 햅쌀밥 뜸 드는 구수한 향보다 추어탕이 먼저 생각난다. 반세기 전 추억 때문이
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생물 상태로 간장·참기름에 슥슥…멸치도 생선이네
━ [이택희의 맛따라기] 멸치의 재발견 멸치는 계절에 따라 크기가 다르다. (위에서 반시계방향으로) 잡은 뒤 바로 삶아낸 멸치, 간 정도 말려 부드러운 식감의 멸치, 완전
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자연농법 복숭아, 못생겨도 단맛·신맛 환상의 조화
━ [이택희의 맛따라기] 양평 ‘혜림원’의 과일·채소 김주진 혜림원 대표(오른쪽)와 이문웅 서울대 인류학과 명예교수가 대풍을 이룬 복숭아를 살펴보고 있다. 혜림원은 땅을
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연봉 2억 CEO 박차고 나간 남자···빵에 빠지고 밀에 미쳤다
━ 이택희의 맛따라기-‘더베이킹랩’ 이성규 대표 이성규 더베이킹랩 대표와 황진웅 토종농부가 우리 땅에서 재배한 여러 가지 밀로 구운 ‘아쥬드블레’의 빵들. 맛이 달고 기름
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씹을수록 구수한 향, 은은한 단맛…우리밀 빵의 유혹
━ [이택희의 맛따라기] 이성규 대표와 황진웅 토종농부가 우리 땅에서 재배한 여러 가지 밀로 구운 ‘아쥬드블레’의 빵들. 맛이 달고 기름진 것보다 밀가루의 맛과 향을 최대
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맛에 국경은 없었다 …손맛 맞춘 한식∙프랑스식 스타 셰프
━ 이택희의 맛따라기-‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 미쉐린(미슐랭) 2스타 레스토랑 '권숙수'의 권우중 오너셰프와 프랑스 리옹의 미쉐린 1
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손맛 통한 한식·프랑스식 셰프…미각엔 국경 없었다
━ [이택희의 맛따라기] ‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 권우중 셰프(왼쪽)와 이영훈 셰프가 지난달 7일 서울 청담동 권숙수 레스토랑에서 세 번째 ‘4핸드 디너
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옻·참죽·음나무·두릅 순…아삭아삭 4말5초의 ‘입 호강’
━ [이택희의 맛따라기] 봄나물 4순 매년 4월 말~5월 초에만 맛볼수 있는 햇순(筍) 나물들. 왼쪽부터 옻나무, 참죽나무, 음나무, 두릅나무의 순이다. [신인섭 기자]