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[우리농식품사랑캠페인]세계로 뻗어 나가는 제주 감귤, 젝스코리아의 성공신화
제주도는 예로부터 ‘감귤의 섬’으로 불려왔다. 제주는 연간 약 55만 톤의 감귤을 생산하는 곳으로, 전체 과수원 농지 중에서 감귤재배지가 90%를 훌쩍 넘을 정도로 많다. 특히 한
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[우리농식품사랑캠페인] 사계절 내내 사랑받는 과일 포도…피로 회복에도 좋아
달달한 맛과 함께 한입에 쏙 들어오는 크기, 하나씩 따먹는 재미가 있는 포도는 포도주와 포도잼 등으도 활용되며 사계절 내내 사랑받는 과일 중 하나다.포도에는 각종 영양소가 풍부한데
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[우리농식품사랑캠페인] ‘꽃을 품은 과일’ … 누르면 살짝 흐무러지는 게 맛있죠
무화과의 역사는 아주 깊다. 구약성서에서 선악과 다음으로 등장하는 나무가 무화과나무다. 지금까지도 중동·동남아시아 등 열대 지역에서 주로 재배한다. 한국에서는 여름이 절정에 이르는
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[우리농식품사랑캠페인] 이원일 셰프의 '우리농식품사랑캠페인'…통가지전과 겉절이
찌는 듯 한 더위로 입맛과 기력이 떨어지기 쉬운 요즘. 이원일 한식연구가가 신선한 우리 농산물을 활용해 여름철 입맛을 돋우는 레시피를 소개했다. 그가 소개할 요리는 통 가지전과
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[우리농식품사랑캠페인] 온 몸 녹아내리는 여름철, 원기회복…보신탕보다 복숭아 드세요
중복을 지나 말복으로 달려가는 요즘. ‘삼복지간엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다’는 속담이 있다. 무더위에 온 몸이 녹아난다는 말이다. 그래서 복날엔 보신탕ㆍ삼계탕을 먹
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가뭄·메르스 탓 생산 줄고 소비 위축… "우리농산물 애용합시다"
우리농업의 활성화와 우리농산물 가치의 중요성을 알리기 위해 대전 동구 현암초등학교에서는 ‘쌀 중심 식습관 교육학교’를 운영하고 있다. [사진 농림수산식품교육문화정보원] 농림수산식품
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[우리농식품사랑캠페인] “남 시선 왜 신경쓰나요?” 흙에서 행복 찾은 ‘고창처녀농부’
어떤 여행은 인생을 바꾸기도 한다. 이승희(33ㆍ여)씨가 그랬다. 2006년 4년차 회사원이었던 그는 ‘번 아웃’(녹초) 증후군에 시달리고 있었다. “그저 돈을 벌기 위해 기계처
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[우리농식품사랑캠페인] 일교차 큰 고랭지에서 재배 … 당도 높고 탱글탱글 차진 맛
화천 깜빠리 토마토는 탁구공만 하다. 과육이 단단하고 맛이 달다.높은 데서 자란 것은 남다른 맛이 난다. 배추가, 감자가 그렇다는 건 알았지만 토마토도 고랭지산(産)이 특별하다
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[뉴스클립] Special Knowledge(488) 한식 세계화 중간점검
이지영 기자한식 세계화 사업이 시작된 지 5년이 지났습니다. 한식을 드라마·K팝을 이을 한류의 차세대 주자로 키우겠다는 포부로 시작한 사업입니다. 2008년 12월 한식 세계화를