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[week&소풍] 맛있게 얌얌 … 싸니까 여유만만

따뜻한 햇살과 짙푸른 초록, 형형색색 예쁜 꽃. 아이들 손잡고, 어른 모시고 나들이하기 좋은 때다. 서울 마포구 신공덕동에 사는 안상희(36.사진(中)) 주부도 다섯 살 민채(여

중앙일보

2007.05.03 14:30
정통 부르고뉴의 최정상

부르고뉴 지역의 뛰어난 포도밭(그랑 크뤼·Grand Cru) 중 하나인 로마네 생 비방(Romanee St. Vivant)은 여러 와인 메이커들이 와인을 생산하는 곳이지만 그중에서

중앙선데이

2007.10.06 11:56
소박하고 진솔한 슬로푸드, 체코 요리

방문한 나라의 쿠킹 클래스에 참가하는 것은 그 나라의 고유한 문화와 생활을 가장 밀접하게 접할 수 있는 기회다. 크네들리키를 만들며 즐거워하는 쿠킹 클래스의 외국인 참가자. 해외

중앙선데이

2007.11.11 03:21
LIFESTYLE NEWS

바비큐 즐기는 야외 패티오 개장밀레니엄 서울힐튼의 지하 로비 층에 위치한 정통 영국풍의 바 ‘오크룸’의 야외 패티오가 개장됐다. ‘오크룸’의 야외 패티오는 오후 6시부터 8시 반

중앙선데이

2007.05.19 19:45
LIFESTYLE NEWS

JW메리어트 호텔의 이탈리안 주말 뷔페JW메리어트 호텔의 이탈리안 레스토랑 ‘올리보’에서는 올해 말까지 매주 주말 다양한 애피타이저와 피자, 스파게티뿐 아니라 그릴에 구운 고기류

중앙선데이

2007.05.27 00:30
호텔급 요리, 테이크 아웃 메뉴를 이용하라

조선호텔은 코엑스 컨벤션 센터 내에 운영 중인 조선델리와 오킴스 브로이하우스에서 1인당 1만~2만원대에서 호텔급 요리로 파티를 열 수 있는 ‘홈파티 테이크 아웃’ 메뉴를 판매하고

중앙선데이

2008.12.20 10:47
웰빙 식탁 ④ 우울증에 좋은 음식

꽃샘추위가 남아 있으니 겨울의 긴 터널을 아직 다 빠져나오지는 못한 셈이다. 날씨가 추워지고 햇빛 보기 힘들어지면 마음마저 얼어붙는다. 그래서 겨울엔 실제 감기나 독감 못지않게

중앙일보

2010.03.08 04:06
취업률 90% 선진국 직업학교, 3년 중 2년 기업서 수업

“버섯과 연어, 크림 소스를 곁들인 ‘레이크 피니쉬(핀란드의 호수)’ 드세요.” 지난해 말 핀란드의 수도 헬싱키 중심가에 있는 식당 페로호(perho). 서빙을 하는 앳된 얼굴의

중앙일보

2010.02.26 01:14
가족과 함께 호텔로 봄나물 소풍 떠나요

사진제공=메이필드 호텔 ‘미슐랭’사진은 위에서부터 허브 와사비 토마토크랩, 봄나물 비빔밥, 허브 새싹 북경오리 또띠아롤.봄을 맞아 국내 호텔에서 봄맞이 음식축제가 한창이다. 봄나물

중앙일보

2010.03.31 09:22
[food&] 요리 먹고 조리 배우고, 맛있는 수다공간 ‘쿠킹 스튜디오’

레스토랑의 주방이 열렸다. 맛의 비법을 꽁꽁 숨겨두는 건 옛날 얘기다. 식당에서 직접 요리를 가르친다. ‘쿠킹 스튜디오’라는 이름으로 수업 공간도 따로 둔다. 주인인 요리 연구가나

중앙일보

2010.01.19 08:37
[하얀사막 남극을 찾아서](21)남극에 세워진 펭귄유치원

세종기지가 관리하는 펭귄마을에 유치원이 만들어졌다. 유치원에는 올 봄 낳은 알에서 부화된 새끼 펭귄들이 빠짐없이 모였다. 세종기지 대원들은 새끼 펭귄이 자신들의 둥지를 떠나 한 자

중앙일보

2010.02.10 16:25
[신라호텔 분석]'세계 VIP들의 입맛'

우리나라를 찾은 외국의 대통령.수상.인기 연예인 등 저명인사들의 식성은 어떤 것일까. 신라호텔이 분석한 VIP의 음식성향을 살펴보자. 식성이 까다롭기로 소문난 미국의 팝스타 마이클

중앙일보

1998.05.28 00:00
[week&맛] ‘나홀로’카페·레스토랑

머시룸잡지사 프리랜서로 일하는 이보미(26)씨는 종종 혼자서 점심을 먹는다. 일에 쫓겨 때를 놓치는 경우도 있지만 굳이 동료들과 먹어야겠다는 생각이 없어서란다. 그럼 공주병 환자?

중앙일보

2008.10.31 14:31
[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다

늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침

중앙일보

2009.09.17 00:01
와인, 한식요리와도 궁합 잘 맞는다

'신이 내린 최고의 선물' 로 일컬어지는 와인(포도주). 샐러드와 스테이크로 이어지는 서양요리에는 어울리고, 김치와 밥 중심인 한식 상차림에는 어색한 것처럼 일반인들에게 인식돼 있

중앙일보

2000.03.02 00:00
[세기말 문화혁명]5.혼혈이 강하다…청담동 멀티음식점 '시안'

일상문화에서 발견할 수 있는 문화혼혈의 대표격인 멀티컬처 음식은 서울에도 이미 들어와 있다. 서울강남구 청담동 주택가에 위치한 '시안 (Xian)' .올해 초 문을 연 이 곳은 간

중앙일보

1998.02.23 00:00
'물 만난' 캘리포니아 어부들

캘리포니아에서 기온이 떨어지면 업종을 가릴 것 없이 매상이 떨어진다. 단 예외가 있다. 오징어잡이다. LA타임스는 26일 오징어잡이선들이 최근 낮은 수온 덕택에 급격히 늘어난 오징

미주중앙

2012.03.28 03:44
[호텔 더 레스토랑] 제주도로 미식여행 가야할 이유, 이 곳에 있다

밀리우 전경. 제주도에 정통 프렌치 레스토랑이 생겼다. 서귀포시 표선에 있는 해비치 호텔의 ‘밀리우(Milieu)’다. 호텔 내 한가운데에 있던 카페가 사라지고 그 자리에 들어섰다

중앙일보

2015.08.26 00:01
참치 종류, 일본 요리 최고급 횟감 참다랑어…가격이 무려

‘참치 종류’ [사진 중앙포토] 　 고도불포화지방산 DHA(Docosa Hexaenoic Acid)가 풍부해 ‘브레인 푸드’로 불리는 등푸른 생선. 고단백·저지방 생선인 참치가 대

온라인 중앙일보

2015.01.13 23:01
‘하우스 웨딩’ 공간

분홍색?회색으로 세련된 하우스 웨딩 분위기를 완성한 더 플라자의 그랜드볼룸. 흰색·분홍색·초록색 꽃이 가득한 싱그러운 가든. 오르골에서 흘러나오는 감미로운 선율을 타고 신랑·신부가

중앙일보

2014.07.08 01:58
바다 없는 충북 ‘민물고기 수산왕국’ 됐다

이옥우(오른쪽)씨가 사료를 먹여 키운 양식 쏘가리를 들고 있다. 이씨 양어장의 쏘가리는 2012년 6000마리에서 지난해 5만 마리로 늘었다. [사진 프리랜서 김성태]이옥우(56)

중앙일보

2016.02.19 01:43
[여행기자의 미모맛집] ⑧ 통영 멸치마을 ? 멸치 회 맛보셨나요

멸치 어장이 있는 경남 통영에서는 멸치를 회로 즐긴다. 생멸치를 초장에 버무린 멸치무침. 한국 사람이 가장 많이 먹는 ‘생선’은 무엇일까. 동해 바다에 자취를 감춰버린 명태? 어

중앙일보

2017.03.06 00:01
[장진영 기자의 패킹쿠킹] ② "요리를 합시다" 가자미술찜

한 끼 해결하고 나면 다음 밥상으론 뭐 먹지? 라는 고민은 캠핑장에서도 계속됩니다. 첫 회에 고기를 먹었으니 이번에는 생선요리를 소개해야겠군요. 이태리음식 중에 종이호일에 감싼 생

중앙일보

2016.08.19 14:20
[혼밥의정석] 색다른 도시락 메뉴 없을까 싶을 때, 키쉬

혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만

중앙일보

2018.05.05 00:02