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올 봄, 우리 아이 쑥쑥 키우는 방법
길거리를 지나는 사람들의 외투가 얇아졌다. 긴 겨울이 지나고 봄이 오고 있는 때다. 한 의학에서는 봄을 만물이 태어나는 계절로, 몸의 원동력이 넘쳐 성장이 시작되는 때라고 본다.
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[food&] 지금 동해안은 대게 세상
찜솥에서 김이 푹푹 나기 시작하면 비릿하면서도 고소한 대게 향이 은은하게 퍼진다. 경북 영덕 경정2리의 한 음식집에서 잘 쪄진 대게가 식탁에 올라갈 준비를 하고 있다. 3월 동해
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"은은한 향기 솔솔~ 봄꽃 내음에 취했어요"
1 세계꽃식물원을 찾은 아이들이 봄꽃을 살펴보고 있다. 메마른 들판에 봄이 찾아 왔다. 봄꽃이 꽃망울을 터뜨리기에는 아직 이르지만 그곳에는 이미 봄꽃이 만발했다. 잠에서 깨어난 아
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3월 제철 음식, 딸기·쑥·냉이·우엉·바지락…잘 먹으면 '보약'
‘3월 제철음식’ [사진 중앙포토]3월 제철 음식, 딸기·쑥·냉이·우엉·바지락…잘 먹으면 '보약' 주꾸미·우엉·바지락·취나물 등 3월 제철음식이 화제다. 3월에 접어들면서 우리의
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3월 제철음식, 봄에 꼭 맛봐야 하는 '주꾸미'…어떻게 요리할까?
‘3월 제철음식’ [사진 중앙포토]3월 제철음식, 봄에 꼭 맛봐야 하는 '주꾸미'…어떻게 요리할까? 주꾸미·우엉·바지락·취나물 등 3월 제철음식이 화제다. 3월에 접어들면서 우리의
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3월 제철음식, 좋은 상품 고르는 방법은?
‘3월 제철음식’ [사진 중앙포토]3월 제철음식, 좋은 상품 고르는 방법은? 주꾸미·우엉·바지락·취나물 등 3월 제철음식이 화제다. 3월에 접어들면서 우리의 건강을 지켜줄 제철 음
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3월 제철음식 화제…'오신채가 뭐지?'
3월 제철음식이 인터넷상에서 화제다. 2월이 지나고 3월이 오면서 식탁에서 봄을 볼 날이 얼마 남지 않았다. 이미 3월이 제철음식인 냉이, 취나물, 달래, 쑥 등이 쑥쑥 자라
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[건강한 가족] 미꾸라지가 뼈, 오미자가 뇌, 도라지가 폐 건강 챙겨주는 9월
한영실 숙명여대 식품영양학과 교수 옛사람들은 9월을 ‘기러기가 날아오고, 제비가 돌아가며, 뭇 새들이 먹이를 저장하는 달’이라고 했다. 한 해를 나누는 열두 달을 단순히 숫자로
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3월 제철음식… 3월의 주요 영양소는 '비타민?'
3월 제철음식이 인터넷상에서 화제다. 2월이 지나고 3월이 오면서 식탁에서 봄을 볼 날이 얼마 남지 않았다. 이미 3월이 제철음식인 냉이, 취나물, 달래, 쑥 등이 쑥쑥 자라
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[심층연구] 김종필 증언록과 현대 정치사의 새 쟁점
[월간중앙] 신화와 전설이 사실 또는 거짓으로 밝혀질 때, 새로운 진실이 오래된 거짓을 대체할 때가 있다. 한국 현대사의 영역에서도 그런 바람이 불고 있다. 연재 풍운아 김종필의
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달래 효능, 3~4월이 제철…봄철 잃은 입맛과 활력 증진에 효과
달래 효능 달래 효능, 3~4월이 제철…매운맛 강하고 영양 풍부해 달래 효능이 인터넷상에서 화제다. 달래 효능은 봄철 잃었던 입맛을 되찾아 주는 대표적 봄나물이다. 달래 효능은
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봄보다 앞서 찾아온 춘곤증 물리치는 세가지는
봄이 성큼 다가왔다. 3월 들어 기온이 크게 변하고 일교차가 커지면서 신체도 새로운 환경에 적응해야 하는 시기다. 이런 적응기간에 나타날 수 있는 게 춘곤증이다. 시도 때도 없이
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진해졌네 봄나물 향기, 군침 도네 그 나물에 그 밥
호텔 식당가에서도 봄나물 행사가 한창이다. 서울 홍은동 그랜드힐튼 호텔 뷔페 식당의 봄나물 요리. 뒷줄 왼쪽부터 시계 방향으로 냉이·원추리·달래·돌나물·두릅·참나물. 식탁 위에도
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3월 제철음식, 딸기·쑥·냉이·우엉·바지락 등…어떻게 고를까?
‘3월 제철음식’ [사진 중앙포토]3월 제철음식, 딸기·쑥·냉이·우엉·바지락 등…어떻게 고를까? 주꾸미·우엉·바지락·취나물 등 3월 제철음식이 화제다. 3월에 접어들면서 우리의 건
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3월 제철음식 화제…3월에는 역시 봄나물과 주꾸미
3월 제철음식이 인터넷상에서 화제다. 2월이 지나고 3월이 오면서 식탁에서 봄을 볼 날이 얼마 남지 않았다. 이미 3월이 제철음식인 냉이, 취나물, 달래, 쑥 등이 쑥쑥 자라
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[커버스토리] 다홍색 융단 밟고 사뿐히 봄이 오네
낙화한 동백꽃으로 붉게 물든 경남 거제 내도의 동백숲. 동백꽃은 봄이 먼저 오는 남도에서 이맘때 널리 볼 수 있다. 내도 동백은 2월 말부터 4월 초까지 절정을 맞는다. 올겨울엔
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3월 제철음식 중 최고로 치는 이 것…오신채가 뭐야?
3월 제철음식이 인터넷상에서 화제다. 2월이 지나고 3월이 오면서 식탁에서 봄을 볼 날이 얼마 남지 않았다. 이미 3월이 제철음식인 냉이, 취나물, 달래, 쑥 등이 쑥쑥 자라
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쭈꾸미 효능…먹물 이정도야? '○○' 인터넷 뜨겁게 달궈
‘주꾸미 효능.’ [사진 중앙포토] 3월 제철음식이 인터넷상에서 화제다. 2월이 지나고 3월이 오면서 식탁에서 봄을 볼 날이 얼마 남지 않았다. 이미 3월이 제철음식인 냉이, 취나
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[중앙일보에 바란다] "시민운동 나아갈 방향 짚어줬으면"
중앙일보 독자위원회 1월 모임이 지난 24일 오후 본사 편집국 회의실에서 열렸다. 위원장인 신구식(申坵植)무역협회 차장의 사회로 두 시간 동안 진행된 토론에서 여섯 독자위원들은 2
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[맛집 풍경] 삼청동 '고향보리밥'
진득하지 못한 사람은 음식을 먹는 데도 조급하다. 제철이 올 때까지 기다리지 못한다. 한 달이라도 서둘러 맛을 봐야 직성이 풀린다. 그런 사람이 요즘 찾는 음식은 뭘까. 바로 보리
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노릇한 조청 듬뿍 찍은 쑥 전병의 맛
3월 말에 눈발이 날리고 사흘이 멀다 하고 궂은 날이 반복되는 이상스러운 날씨임에도, 그래도 봄은 봄이다. 어쩌다가 햇볕이 쨍 하고 나는 날에는 도타워진 봄볕의 부피가 손으로 만
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비타민 풍부한 제철 음식으로 나른한 몸 깨워 볼까
봄나물, 향긋한 봄의 전령사봄바람이 불기 시작하면 제일 먼저 생각나는 먹을거리는 나물이다. 푸른빛을 띤 냉이·달래·두릅·쑥·씀바귀·취나물 같은 봄나물은 향긋하면서 쌉쌀한 맛으로
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"소음인은 닭고기, 태양인은 어류" 궁합음식 따로 있다?
최근 급격한 일교차로 감기환자가 급증하고 있다. 실제로 최근 건강보험심사평가원의 발표에 따르면 지난 5년간 3, 4월 감기환자가 연중 가장 많았다. 즉, 요즘 같은 환절기에는 면역
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오징어·수육과 곁들여라…체내 노폐물 빼주는 '디톡스 음식' [건강한 가족]
무탈하게 봄 나는 방법 눈·피부, 미세먼지·꽃가루에 취약 일조량 많아져 체력 소모 늘어나 나른함 느낄 땐 두통약·커피 피해야 봄바람이 불면 유난히 괴로운 사람들이 있다. 건조