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대관령 한우·제철 송어로 평창의 맛 전해요
‘IOC 프레지던트 만찬’을 총괄한 김규훈 총주방장. [사진 이랜드 켄싱턴 호텔] “공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있
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"국제행사 만찬, 기교보다 현지 식재료 이용한 깊이가 중요"
“공식 만찬은 지나치게 기교를 부리면 호불호가 나뉘어서 실패할 수 있어요. 누구나 만족할 수 있는 메뉴여야 하죠.” 8일 평창 이랜드 켄싱턴호텔 평창에서 열린 'IOC프레
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남보다 나, 유명한 것보다 새로운 것
2018 트렌드 키워드를 보여주는 대상들. 울트라 바이올렛 드레스를 입은 마르니의 2017 가을겨울 컬렉션(큰 사진)부터 최근 인기 여행지로 떠오르는 인도네시아 섬 롬복, 이국적
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[style_this week] 가짜 티 내야 더 잘 팔리는 이것
진짜를 흉내 내던 가짜는 없어졌다. 대신 가짜의 매력을 한껏 드러내 완전한 진짜가 되어 나타났다. 페이크 퍼(fake fur·인조 모피) 얘기다. 착한 패션으로 관심을 끌었던 페
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맥도날드, 채식주의자용 버거 출시
맥비건 버거. [사진 CNN머니] 미국 최대 패스트푸드 체인 맥도날드가 '비건(vegan)'도 안심하고 먹을 수 있는 버거를 출시했다. 비건은 고기는 물론 우유·달걀 등 모든 동
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[江南人流] 판매 직원이 6년 만에 개발팀 수장 된 비결
대학 졸업 후 무엇을 해야할지 모르던 영국 청년이 있었다. 화장품에 아무런 관심도 없었지만 그저 시간 보내며 돈도 벌 요량으로 한 화장품 가게 판매직원으로 일했다. 대학에서 생명
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"매장 판매사원이 본사 제품개발 임원 된 비결이 궁금해?"
대학 졸업 후 무엇을 해야할지 모르던 영국 청년이 있었다. 화장품에 아무런 관심도 없었지만 그저 시간 보내며 돈도 벌 요량으로 한 화장품 가게 판매직원으로 일했다. 대학에서 생명
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요즘 셀럽들의 셀카놀이 주제는 아찔한 '뒤태'
해외 셀럽들의 새로운 셀카(selfie) 트렌드는 ‘뒷모습'이다. 한동안 엉덩이에 초점을 맞춘 벨피(Belfie) 사진이 셀럽들의 SNS를 채우더니 요즘은 매력적인 뒷모습을 담은
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[여행자의 취향]비너스 윌리엄스가 홍콩을 좋아하는 이유
2017 US오픈에 출전한 비너스 윌리엄스. [사진 US오픈 SNS]동생 세리나만큼은 아닐 지 몰라도 비너스 윌리엄스(Venus Williams·37) 역시 위대한 테니스 선수다.
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'커피계의 애플'로 불리는 '블루 보틀' 이 105조 매출 네슬레에 인수된 까닭은.
요즘 소비자들은 돈을 더 지불하더라도 건강과 맛, 신선도를 선택하는 경향이 강하다. 가공식품, 포장 식품에 주력하는 대형 업체들은 건강과 자연, 신선함에 초점을 맞춘 틈새시장에서
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천연성분 치약 만들어 판매수익 10% 기부 … ‘나눔 실천’ 치과의사
━ 민승기 위드마이 대표 “생필품으로 나눔을 실천할 방법을 찾고 싶었다”는 민승기 위드마이 대표. [최정동 기자]민승기(35) 대표가 2015년 창업한 ‘위드마이’는 친환경·비건
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[혼밥의정석] 기네스 펠트로가 먹는 소바 샐러드, 이렇게 쉬워?
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐."혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협
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“싱글이라 행복해요” 목소리 내기 시작한 비혼 여성들
채식·여성운동가로 활동 중인 최혜린(26)씨는 지난달부터 자신과 비슷한 생각을 가진 여성들을 모아 ‘주거 공동체’를 꾸려나갈 준비를 하고 있다. 공동체 이름은 ‘비건(vegan)·
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“지금 나는 충분히 행복합니다” 목소리 내기 시작한 비혼 여성들
#.채식·여성운동가로 활동 중인 최혜린(26)씨는 지난달부터 자신과 비슷한 생각을 가진 여성들을 모아 '주거 공동체'를 꾸려나갈 준비를 하고 있다. 공동체 이름은 '비건(vegan
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환경 운동가 출신이 차려낸 깐깐한 술상
가끔 부모님이 부부싸움을 하신다. 주로 엄마 때문이다. 아빠는 굳이 비싼 유기농 식재료만 고집하는 엄마가 못마땅하다. “비싸든 어떻든 만드는 사람이 조금이라도 신경을 더 써서 만
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요리 배우러 떠났다 진짜 여행을 만났다
한국에서는 베트남 음식을 그닥 즐기지 않았다. 한국 베트남식당에서 파는 음식은 지나치게 자극적이거나 반대로 너무 밋밋하기 때문이다. 서너 번 출장과 여행으로 베트남을 갔을 때 경험
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백만장자 대통령 트럼프의 저렴한 입맛···히틀러와의 공통점은
도널드 트럼프 미국 대통령이 백악관에 입성한지 두 달. 특유의 독설과 종잡을 수 없는 행동은 대통령 후보 시절이나 크게 다르지 않아 보인다. 다분히 충동적이고 필요 이상으로 신경질
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성인은 이용할 수 없는 ‘콘돔 자판기’ 설치 이유 보니…
광주광역시 충장로에 ‘청소년 전용’ 콘돔 자판기가 설치돼 화제다. 이 자판기는 100원을 넣으면 콘돔 2개가 나온다. 그런데 이 콘돔 자판기는 만 19세 이상 성인은 사용할 수 없
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[커버스토리] 세계의 맛 다 모였네…서울 속 작은 지구촌
| 외국 식료품 전문점 서울 이태원 우사단로의 이슬람 사원 언저리, 골목 한 곳을 쑥 밀고 들어가면 낯선 향신료 냄새가 코끝을 찌른다. 히잡 쓴 여인, 물건 배달하는 동남아 청년,
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[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행
| 서울에 있는 특별한 마트 6곳 이태원 하이스트리트마켓. 근처에 거주하는 외국인이 많이 찾는다.특별히 요리를 좋아하지 않아도 해외여행을 가면 그 지역 마트는 한번쯤 들른다는 사람
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달걀·우유·버터 없는 빵…담백하고 소화 잘되죠
| 인기 끄는 채식 베이커리 이태원에 있는 채식 베이커리 겸 식당 ‘플랜트’가 만들어내는 다양한 종류의 케이크와 머핀.달걀과 우유, 버터 없이 빵을 만든다. 심지어 설탕·밀가루를
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[TONG] “한달에 두 개, 청소년에게 무료로 콘돔 나눠줍니다”
‘이브 콘돔’ 박진아 대표 인터뷰통아지 상담실의 두 번째 주제는 ‘올바른 콘돔 사용법’이었다. 청소년이 성관계를 경험하는 연령은 해마다 낮아지고 있는데, 대부분이 콘돔 사용법을 배
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'한 달에 식비 5만원?' 가능 VS 불가능 네티즌 갑론을박
트위터 캡처한 달에 식비 5만원이 가능한가를 두고 16일 트위터 등 SNS와 각종 커뮤니티에서 논란이 일었다.논란의 시작은 한 채식주의자 A씨가 지난 15일 오후 자신의 트위터에
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노화 막는 소식, 음식별로 20~30% 줄이세요
일러스트 강일구건강하게 오래 사는 건 인류 공통의 관심사다. 식습관 관리는 이를 위한 출발점이다. 접근 방법은 다양하다. 채식주의만 하더라도 비건(완전 채식), 락토 오보 베지테리