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  • ‘건강 채식’… 소문 내기로 시작해 저지방 현미식 중심으로 실천해요

    ‘건강 채식’… 소문 내기로 시작해 저지방 현미식 중심으로 실천해요

    직장인 최은영(36)씨는 새해를 맞아 채식에 도전하기로 했다. 다이어트 욕심이 먼저였지만 몸을 건강하게 관리하고 싶다는 생각도 크다. 유명 연예인들이 채식을 한다 하고 강남의 고

    중앙일보

    2013.01.03 04:00

  • 고기 딱 끊기보다 단계적으로

    고기 딱 끊기보다 단계적으로

    ‘채식인의 날’ 밥상에 올라온 소스들. 왼쪽부터 토마토 살사 소스, 오리엔탈 소스, 레몬 간장 소스,양념 간장 소스, 키위 허브 소스, 견과류 머스터드 소스.마요네즈나 유제품 같은

    중앙일보

    2012.08.10 04:04

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10

    [뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10

    군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금

    중앙일보

    2012.01.09 00:00

  • [j Global] 세계 최초·최대 시리얼 회사 켈로그, CEO 데이비드 매케이

    [j Global] 세계 최초·최대 시리얼 회사 켈로그, CEO 데이비드 매케이

    1894년 세계 최초로 시리얼 ‘콘플레이크’를 만든 데 이어 1906년에 생긴 세계 최초 시리얼 생산회사. ‘켈로그’라는 빨간색 흘림체 로고는 세계 각국에서 시리얼과 동격으로 인

    중앙일보

    2010.11.27 00:19

  • 한 점 고기 없이 한여름 이기는 ‘푸른 맛’

    한 점 고기 없이 한여름 이기는 ‘푸른 맛’

    “평소 먹는 채식이 보약이라 따로 챙겨 먹지 않는다.” 채식인들의 공통된 대답이다. 하지만 더위에 입맛 떨어지는 요즘, 채식인들도 특별히 찾거나 만들어 먹는 음식이 있다. ‘한국채

    중앙일보

    2010.07.13 00:09

  • [food&] 완전 채식 13박14일 … 놀라워라, 내 몸

    [food&] 완전 채식 13박14일 … 놀라워라, 내 몸

    ‘고기나 생선 없는 밥상은 고문이다’. ‘치즈나 버터가 듬뿍 들어간 빵을 입에 달고 살았다’. ‘건강을 위해 먹는 즐거움을 포기할 생각을 해본 적이 없다’. 이랬던 기자가 베지테

    중앙일보

    2010.07.13 00:04

  • 밥상에 부는 녹색 바람

    ▲ 강된장에 비벼먹는 생채비빔밥, 우엉잡채, 표고(버섯)탕수 등 다양한 채식 메뉴를 개발해온 서울 경복궁역 앞 ‘에코밥상’. 이 식당은 환경운동연합과 함께 바른 먹거리 운동을 펼

    중앙선데이

    2008.07.04 09:53

  • 밥상에 부는 녹색 바람국내 베지테리언 100만 명으로 늘었다

    밥상에 부는 녹색 바람국내 베지테리언 100만 명으로 늘었다

    강된장에 비벼먹는 생채비빔밥, 우엉잡채, 표고(버섯)탕수 등 다양한 채식 메뉴를 개발해온 서울 경복궁역 앞 ‘에코밥상’. 이 식당은 환경운동연합과 함께 바른 먹거리 운동을 펼치고

    중앙선데이

    2008.06.29 02:29

  • 요가와 웃음의 만남 '래핑 클럽' 인기몰이

    미국계 홍보회사 인컴브로더의 김진희 과장은 출근과 함께 사내 온라인 유머 게시판에 접속한다. 오늘은 '약 먹을 시간'이라는 새 글이 올라와 있네. 약 광고 사진을 재치있게 바꾼 패

    중앙일보

    2005.05.13 09:10

  • [웰니스가 뜬다] 2. 요가와 웃음의 만남 '래핑 클럽' 인기몰이

    [웰니스가 뜬다] 2. 요가와 웃음의 만남 '래핑 클럽' 인기몰이

    미국계 홍보회사 인컴브로더의 김진희 과장은 출근과 함께 사내 온라인 유머 게시판에 접속한다. 오늘은 '약 먹을 시간'이라는 새 글이 올라와 있네. 약 광고 사진을 재치있게 바꾼 패

    중앙일보

    2005.05.12 15:31

  • [생활·실용] 채식주의, 그건 식생활 아닌 철학

    [생활·실용] 채식주의, 그건 식생활 아닌 철학

    제목을 보고 건강한 채식 식단에 대한 정보를 기대했다면, 책을 펼치기 전에 그 기대를 접어야 한다. 뜻밖에도 ‘베지테리안(vegetarian)’은 ‘베지터블(vegetable·채소

    중앙일보

    2004.04.16 17:23

  • 녹색 식단이 성인병 막는다

    풀만 먹는 코끼리가 제일 힘이 센 짐승이기 때문일까. 채식 바람이 불고 있다. 채식이 고혈압.아토피성 피부염 등의 질환까지 개선하는 효과가 있다는 TV 프로그램이 최근 나가자 국민

    중앙일보

    2002.01.21 10:55

  • [건강수명 늘리자] 13. 채식…녹색 식단이 성인병 막는다

    ▶ 집에서 만드는 채식 반찬, 어떤게 있을까?▶ 채식 사이트·식당 '북적북적'…회원·손님 크게 늘어▶ "채식하면 질병 치료 훨씬 빨라"…한의사 손영기씨▶ '채식 열풍' 힘입어 유기

    중앙일보

    2002.01.21 09:52

  • 녹색 식단이 성인병 막는다

    풀만 먹는 코끼리가 제일 힘이 센 짐승이기 때문일까. 채식 바람이 불고 있다. 채식이 고혈압.아토피성 피부염 등의 질환까지 개선하는 효과가 있다는 TV 프로그램이 최근 나가자 국민

    중앙일보

    2002.01.21 00:00

  • 「세계의 맛」 한자리에

    식도락가들 사이에 「천국」으로 불리는 홍콩. 이 홍콩에서 앞으로 약 20여일간은 어딜 가든 저절로 군침을 돌게 하는 온갖 요리들을 볼 수 있다. 세계 각국의 진기한 요리를 한자리에

    중앙일보

    1992.03.14 00:00

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