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여기는 동해 최북단…구리 그물 안에서 연어가 자랍니다
강원도 고성 봉포항에서 5㎞ 떨어진 곳에 있는 동해STF의 연어 양식장. 올 가을 첫 연어 출하를 앞둔 이 곳에선 동합금 어망과 스마트 정보기술(IT)을 적용한 친환경 양식을 하고
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솔베르그 “한국·노르웨이 퓨전식당 내면 좋겠네요”
14일 방한한 에르나 솔베르그 노르웨이 총리(가운데)가 신연균 아름지기재단 이사장(왼쪽)의 서울 한남동 자택에서 열린 환영 만찬에 앞서 노르웨이산 연어와 킹크랩에 대해 담소를 나누
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연어…비싼몸, 한달 새 30% 올랐다
수급 불안정으로 연어 가격이 급하게 오르고 있다.지난 한 달 새 연어 가격이 30% 가까이 오른 것으로 나타났으며 당분간 오름세가 계속될 것이라는 전망이다.OC레지스터는 여러 가지
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[노트북을 열며] 창조경제? 동해안 연어에 물어보라
조민근경제부문 차장강원도 고성 앞바다에는 요즘 연어가 자란다. 국내 업체가 1년 내내 연어를 양식할 수 있는 기술을 처음 도입해 생산에 들어가면서다. 찬 물에서만 사는 연어는 국내
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[단독] 한국 사드 배치 땐 중국 ‘마늘 파동’ 때처럼 보복할까
고고도미사일방어(THAAD·사드) 체계의 한반도 배치가 가시화하며 중국의 경제 보복을 우려하는 목소리가 크다.중국은 주한대사가 “한·중 관계를 순식간에 파괴할 수 있다”고 공언할
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[Hotel 더 레스토랑] 100가지 제철 메뉴들, 뭐부터 맛보실래요?
l (28) 서울 웨스틴조선호텔 ‘아리아’ 서울 웨스틴조선호텔 뷔페 ‘아리아’ 전경.서울 웨스틴조선호텔 ‘아리아’는 서울 시내 특급호텔 뷔페 레스토랑 중에서도 맛 좋기로 손꼽히는
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[사진] 노르웨이에서 왔어요
롯데마트는 노르웨이산 수산물을 특별 판매한다. 23일부터 일주일 간 전국 지점에서 실시하는 행사로, 킹크랩(100g) 4200원, 생연어(100g) 2900원, 왕(王) 자반고등
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미래 먹여 살릴 ‘유전자 도서관’
1948년 네덜란드 태생의 미국 식물생리학자 F W 웬트는 작은 실험을 시작했다. 그 실험이 점점 커져 지금 세계적인 과학 프로젝트로 발전했다. 갈수록 적대적인 환경에서 인류를 구
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[목요일에 맛나요] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어
제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격
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‘블프’ 맞불 … 창고형 매장도 명품 80% 세일
26일 경기도 용인시 트레이더스 구성점에서 열린 ‘명품 대전’ 행사에 몰린 소비자들이 쇼핑을 하고 있다. [사진 이마트]미국 블랙프라이데이(현지시간 27일)에 대응하기 위한 국내
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[맛있는 월요일] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어
제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격
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연어가 크릴오일·꿀 입었네요
SNF의 안성 공장에서 직원들이 훈제연어를 가공하고 있다. 이 회사는 연어에 항암 성분이 많은 크릴오일을 넣고 여성·어린이를 겨냥해 꿀을 바르는 등 차별화로 승부하고 있다. [사진
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“100% 중국 힘으로 일군 노벨상” … 리커창도 연휴 중 축전
1951년 베이징의학원 학생 시절 스승 루지셴 교수와 중국 의약재를 연구하는 투유유 교수(오른쪽). 스승 루 교수는 영국 런던대에서 약학 박사 학위를 받은 뒤 중국에서 투 교수에게
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[레드스푼 5] 도시락 1위는 맛도 모양도 정갈한 여기
1위 맛집 ‘비스트로품’의 채끝등심구이 도시락. 진미채, 북어 보푸라기, 태양초 김치 등 여러 가지 반찬이 함께 나와 한식 정찬 못지않게 푸짐하다. 주문하면 고급스러운 나무 도시락
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[국제] 노벨상 수상에 열광하는 중국…한의학계 "한의학 과학화 해야"
“중국의 전통의약이 인류에게 준 선물이다.”올해 노벨 생리의학상 수상자인 투유유(85·여) 중의학연구원 교수는 자신이 개발한 말라리아 특효약 아르테미시닌을 이렇게 표현했다. 6일
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틈틈이 햇빛 쬐면서 걷고, 커피·에너지 음료는 삼가라
인간의 골격은 집과 유사하다. 시간이 흐르면 노화가 진행돼 집이 붕괴한다. 이 시기를 늦추려면 처음부터 좋은 재료를 사용해 골격을 튼튼히 만들어야 한다. 어린이·청소년기는 뼈 크기
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[정철근의 시시각각] 뇌물과 선물의 경계는 모호한가?
정철근논설위원“시계는 받았다. 그러나 대가성 없는 선물이다.” 박기춘 새정치민주연합 의원은 검찰에서 이렇게 변명했다. 그가 분양대행업자로부터 받은 시계 중에는 시가 3000만원이
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‘해바라기 생활’만 잘해도 웬만한 병 다 막는다
중앙포토 비타민D는 비타민인가? 아니면 호르몬인가? 여느 비타민과는 확실히 다른 점이 있다. 햇볕을 쬐면 몸 안에서 합성된다는 사실이다. 비타민D는 햇볕을 받으면 피부에서 생성돼
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[경제 브리핑] 홈플러스, 세계 유명 수산물 한정 판매
홈플러스가 랍스터·블랙타이거·크레이피시·스켐피 등 세계 유명산지의 수산물로 구성된 세트를 선보인다. 최근 예능 프로그램 ‘정글의 법칙’에서 화제가 된 크레이피시는 200마리를 미국
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‘푸른혁명’ 주도하는 글로벌 수산기업
‘헤이(Hej)’는 노르웨이·덴마크·스웨덴·핀란드에서 모두 통하는 인사말이다. 철자는 차이가 있지만 뜻은 하나다. 북유럽 4개국은 비슷한 언어만큼이나 정치·경제·문화적으로 공통점이
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유럽식탁 오르는 제주광어, 미식가 입맛 홀릴까
지난 19일 프랑스 파리에서 열린 ‘2014 파리 식품박람회’에서 참가자들이 제주산 광어를 시식하고 있다. [사진 한국농수산식품유통공사] 제주광어가 유럽으로 첫 수출됐다. 제주광
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들풀서 찾았다! '연어 에이즈' 예방·치료 물질
요즘 연어는 ‘생선시장의 대세’로 떠올랐다. 건강에 대한 관심이 커지면서 오메가3 지방산이 풍부한 연어를 찾는 사람이 늘어난 때문이다. 찾는 사람이 늘면서 연어 수입량과 가격은
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“정부·연구기관·업계 삼위일체돼야 양식업 발전”
관련기사 수산물 수출액 연 10조원 … 국민소득 세계 3위 밑바탕 한국 해양수산개발원(KMI) 김대영(사진) 박사는 “양식산업은 수산식량의 보고(寶庫)이자 미래산업의 블루칩”이라
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수산물 수출액 연 10조원 … 국민소득 세계 3위 밑바탕
사진 노르웨이수산물위원회 관련기사 “정부·연구기관·업계 삼위일체돼야 양식업 발전” 우리나라 대형마트에서 파는 연어와 고등어의 상당수는 노르웨이에서 건너왔다. 한국해양수산개발원(K