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성심당·나폴레옹·리치몬드 식품위생법 위반…식약처, 제과업체 20곳 적발
[연합뉴스] 유명 제과ㆍ음식업체 20곳이 식품의약품안전처의 위생점검에서 적발됐다. 식약처는 최근 TV 등 방송 매체와 사회관계망서비스(SNS) 등에서 맛집으로 소개되면서 소비자들
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남산타워·나폴레옹과자점…서울미래유산 된다
서울 전경을 한눈에 바라볼 수 있는 남산타워가 1980년 처음으로 일반에 공개되자 많은 인파가 몰려 들고 있다. [중앙포토] 서울의 랜드마크 역할을 해온 남산서울타워와 올해로 개
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불혹의 베이커, 흔들리지 않는 호밀빵 맛
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 서초동 ‘장티크 베이커리’ 흔들리지 않는 나이라 하여 불혹(不惑)이라 했던가. 평균수명 82세에 이르는 요즘 시대라면 마흔은
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[서래마을 함지박길 맛있는 지도] 한적한 은행나무 언덕에 소문난 맛집들
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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[맛있는 지도] 싸고·편하고·맛있다…1만원대 뷔페만 6곳, 반포 뉴코아
전국 유명 맛집과 합리적인 가격의 뷔페, 세계적인 디저트 가게로 채워진 뉴코아 강남 지하 1층 ‘킴스 푸드 스트리트’는 오전부터 사람들로 북적인다. ▷여기를 누르시면 크게 보실 수
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[핫 클립] 빵순이 몰리는 서울 유명 빵집 5곳
자신을 ‘빵순이’라 칭하는 빵 매니어는 대형 프랜차이즈 빵집이 아닌 개성 있는 빵 가게를 찾아다닌다. 요즘 유행하는 빵은 천연재료를 사용해 자연 발효시켜 만든 건강한 빵이다. 나폴
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[당신의 역사] “어깨너머 몰래 배우는 설움은 그만” 미래의 제과명장 키우는 명장
권상범 리치몬드 제과기술학원 원장 열일곱 살에 처음 단팥빵을 먹으며 그는 생각했다. ‘세상에 이렇게 맛있는 게 있다니’. 그로부터 50여 년 동안 빵을 만들었다. 올해 일흔 살이
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크리스마스 1인용 케익 등장
1인 가구가 늘면서 크리스마스에도 '나홀로 파티족(族)'을 위한 1인용 케익이 등장했다. 편의점 세븐일레븐은 크리스마스를 앞두고 올해 처음으로 프로마쥬블랑치즈(1만2000원)’,
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빵 매니어들이 추천한 빵집 4곳
도대체 빵 매니어들이 다닌다는 빵집은 어떤 곳일까? 3명의 매니어들이 추천한 빵집을 알아봤다. 또 각 빵집들의 셰프가 추천한 빵도 함께 소개한다. 한 번 맛보면 그저 그런 빵은
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대기업 커피점에 자리내준 제빵 명장 "죽을때까지…"
제과제빵 명장 권상범씨가 폐점을 하루 앞둔 30일 서울 동교동 ‘리치몬드 과자점’에서 제빵사 옷을 입고 매장에 빵을 진열하고 있다. 이곳은 그가 1983년부터 30년째 운영해온 곳
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[뉴스 클립] Special Knowledge 케이크의 모든 것
기쁨·감사·축하의 자리에 빠지지 않는 손님이 있다. 손님의 이름은 케이크. 유치원에 다니는 꼬마 숙녀가 좋아하는 뽀로로 케이크부터 연인들의 마음을 설레게 하는 하트 케이크까지 디
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[me] 어쩜, 내 얘기네…"I ♥삼순"
삼순이 열풍이 거세다. 방송 3주 만에 시청률 35% 돌파. 드라마 '내 이름은 김삼순'의 김도우 작가에게 삼순이의 매력을 물었다. 대본을 쓰느라 정신없는 그는 딱 하나만 얘기하겠
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[week& life] 하루쯤은 영화 주인공처럼 먹자
불혹을 넘어선 지금도 영화 속의 여주인공을 꿈꾸고 사는 철없는 아줌마다. 그래서인지 여자이길 포기하지 않았다는 발악처럼 가끔 나만을 위한 화려한 식탁을 원하곤 한다. 특히 요즘처
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장인정신이 빛나는 곳, 나폴레옹 과자점! !
오늘의 퀴즈! 우리 나라에서 가장 높은 건물은? 63빌딩! 딩동댕!! 그렇다면 우리 나라에서 가장 큰 규모의 제과점은? ...... 자, 자 힌트 드리겠습니다. 첫 번째 힌트, 빵