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13년 전 유방암 판정 환자 "이 음식으로 암에서 해방됐다"
유방암 진단을 받고 시한부 인생을 살던 여성이 식이요법으로 암을 이겨내 하버드의대 연구팀이 정밀 분석에 나섰다. 21일(현지시간) 폭스뉴스가 보도한 화제의 주인공은 미국
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"너무 간섭하면 식물도 싫어해요"
━ 정원 생활자ㆍ가든 디자이너 오경아의 속초 정원학교 강원도 속초시 중도문 마을에 있는 가든 디자이너 오경아씨의 살림집에서는 한 달에 한번 정원학교가 열린다. 수업교
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[week&] 바다에는 독도새우, 산에는 초록 명이 … 맛있는 울릉도
━ 일일오끼 ⑦ 울릉도 울릉도 저동항 전경. 도동이 섬 관광객의 항구라면 저동은 섬 주민의 항구다. 저동항에서 봄이면 독도새우 배가 나가고, 가을이면 오징어 배가 나간다.
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[이택희의 맛따라기] 청와대 조리장 7년…한상훈 셰프의 양식당 ‘심빠띠아’ ‘R.ENA’
한상훈 셰프가 총주방장을 맡아 운영하는 레스토랑 ‘심빠띠아’와 ‘R.ENA’에서 단품요리로는 가장 비싼 찹 스테이크(300g 4만5000원). 곁들인 잎채소와 살짝 익힌 숙주가
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[건강한 가족] 감기 잘 걸리고 늘 피로하죠? 채소 안 먹어 무기질 모자란 탓
영양 과잉 시대의 역설 현대 사회는 영양과잉 시대라고들 한다. 웬만한 사람은 부족함 없이 먹는다. 각종 건강기능식품도 챙겨 먹는다. 우리나라 국민 10명 중 3명이 매일 건강
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[이택희의 맛따라기]시원 쫀득 생아귀 탕·수육·찜…자부심도 짱짱한 마포 ‘홍박아구찜’
서울 마포의 생아귀 전문점 ‘홍박아구찜’ 대표 메뉴인 아구수육. 살이 싱싱한 아구 토막을 푸짐하게 낸다. 수육을 삶은 국물도 함께 나온다. 손바닥만 한 간이 눈에 띈다. 아귀 간
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맹독성 넓은 띠 큰 바다뱀, 파란고리문어 등 아열대 생물 지구온난화로 한반도로 몰려와
박대식 강원대 교수가 아열대 생물인 ‘넓은 띠 큰 바다뱀’의 움직임을 관찰하고 있다. 박진호 기자 “최근 한반도 주변 바다에서 잡힌 바다뱀은 모두 아열대 기후인 대만과 일본 류
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'MS오피스' 황당 질의 논란 이은재는 누구
지난 8월 새누리당 전당대회에서 최고위원에 출마한 이은재 의원이 지지를 호소하고 있는 모습. [중앙포토]국감에서 조희연 교육감과 설전을 벌이며 ‘MS오피스를 왜 MS에서만 샀냐'는
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지리산뜰지기 고영문·최문희 씨 부부
[전원생활기자]치열해지는 경쟁과 노후 보장 없는 미래로 불안한 요즘이다. 고 영문 씨는 농업으로 이런 고민을풀겠다며 3년 전 귀농을 단행했다. 친환경 재배와 직거래로도시 못지않은
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프왈레로 먼저 구운 다음, 숯불향 입혀 고급스런 맛
대표 메뉴 중 하나인 오리 가슴살 구이 ‘봉화오리’. 플레이팅도 멋있지만 맛은 더욱 멋지다. 오리고기의 새로운 발견이다. 고기 중에서 우리나라 사람들에게 제대로 대접을 못 받아온
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[건강한 가족] 나이 먹으니 어두침침한 눈, 루테인 먹으니 초롱초롱
눈의 황반 부위가 노화되면 시야의 중심이 찌그러져 보인다.눈에 좋은 영양소실명의 대표 원인으로 꼽히는 황반변성 환자가 국내에서도 부쩍 늘고 있다. 건강보험심사평가원에 따르면 황반변
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[명대사] 기억 "인생의 불행은 어느 날 갑자기 찾아옵니다."
[tvN 드라마 `기억` 홈페이지] 언젠가 후회할 일은 만들지 않는 게 좋아요.인생의 불행은 어느 날 갑자기 찾아옵니다.그것도 아주 조용히, 준비할 시간조차 주지 않구요.”법정 미
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겨울 불청객 독감 막아주는 단백질·비타민·유산균
겨울철 불청객 독감(인플루엔자)이 찾아왔다. 독감을 피하려면 예방 접종도 중요하지만 무엇보다 면역력을 강화하는 것이 중요하다. 면역력을 높이면 독감 감염 위험이 낮아지고 설사 걸
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3단계로 즐기는 충청도 양반집 국수맛
도마국수(멸치국수). 설명대로 따라서 하면 아주 맛있는 멸치 국수의 3단 변주곡을 즐길 수 있다. 맛깔스러운 돼지고기 수육이 올려져 있는 그릇이 특이하게도 ‘바라’라는 전통 타악
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[책꽂이] 잊을 수 없는 밥 한 그릇 外
소설·에세이● 잊을 수 없는 밥 한 그릇(박완서 외 지음, 한길사, 228쪽, 1만3000원)=‘메밀칼싹두기, 강된장, 호박잎쌈’을 인생 최고 음식으로 꼽은 박완서, 묵밥을 먹으며
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[커버스토리] 구석구석 절경일세, 울렁울렁 가슴 뛰네
남양항 뒤편 남서일몰전망대에 오르면 울릉도에서 가장 투명한 물빛을 감상할 수 있다. 우뚝 솟은 남근석과 울릉도 해안 일주도로도 한눈에 들어온다. 울릉도는 천혜의 여행지다. 우리나라
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1톤 자이언트 호박, 성장 비밀 밝혔다 "대회 출품 위해…" 깜짝
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박, 98%가 수분…당분·탄수화물 적다 "맛 없어"
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박…탄생비밀 밝혔다 '충격'
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을 14
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1톤 자이언트 호박…성장에만 집중했더니 "맛은 별로"
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박…"○○ 대신 성장에 집중" 충격
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박, 어렵게 탄생시킨 커다란 호박…사실 "맛은 별로"
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박, 탄생 비밀 알고 보니…"대회 출품 위해" 충격
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을
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1톤 자이언트 호박…미국 수목원 박사, 비밀 밝혀 '충격'
1톤 자이언트 호박의 비밀이 밝혀졌다. 영국 BBC방송은 “1톤이 넘는 초대형 호박은 주로 ‘허버드 스쿼시’란 품종이 여러차례 개량된 것”이라고 1톤 자이언트 호박의 비밀을