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[오늘 점심 뭐 먹지?] 서울24시감자탕 - 신선한 돼지 뼈와 통감자, 배추우거지가 구수한 맛
서울24시감자탕 상 호 서울24시감자탕 (한식) 개 업 1994년 주 소 경기 성남시 분당구 황새울로 315(서현동) 전 화 031-706-5925 주 차 가능 영 업 24시간 영
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이 겨울, 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발
하동관 김희영 사장은 매일 600~700인분 곰탕을 끓인다. 지름 2m가 넘는 대형 솥에서 곰탕 국물을 낸다. “국밥은 한식을 대표하는 맛이에요. 우리 말에만 있는 ‘시원하다’라는
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[핫 클립] 술을 부르는 명품 해장국 TOP7
해장하는 방식은 사람마다 제각각이다. 이온음료를 마시는 사람, 아이스크림을 먹는 사람, 라면을 먹는 사람 등 저마다 스타일이 있다. 가장 대중적인 방식은 누가 뭐래도 따뜻한 해장국
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 손맛 대물림! 서울 최고의 도가니탕 전문점
대성집 상 호 대성집 (한식) 개 업 1955년 주 소 서울 종로구 사직로 5 전 화 02-735-4259 주 차 가능 영 업 오전 10시~오후 10시 휴 일 큰 명절과 일요일은
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 강남 따로국밥 - 직장인, 감기 환자, 국밥 애호가 모두 열광
강남 따로국밥 상 호 강남 따로국밥 (한식) 개 업 1980년대 초 주 소 서울 서초구 강남대로 109길 73-33(신사역 4번 출구) 전 화 02-543-2527 주 차 가능
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[맛있는 월요일] 원조집도 '글쎄' … 왜 돼지등뼈탕 이름이 감자탕일까
태조감자국 내부에 빼곡히 적힌 감잣국 관련 정보와 교훈, 명언. 2대 사장 이규회(2002년 작고)씨는 새로운 아이디어가 생각날 때마다 이처럼 벽면에 적었다. [강정현 기자] 지나
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음주 전후 먹으면 속쓰림과 두통 싹~
지난 6월 세계보건기구(WHO)는 ‘동아시아 국가 중 1인당 연간 알코올 섭취량이 가장 많은 나라는 대한민국’이라는 조사 결과를 발표했다. 그 때문에 과음 후 숙취로 괴로워하는 사
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달콤한 숙취해소제 나와
지난 6월 세계보건기구(WHO)는 ‘동아시아 국가 중 1인당 연간 알코올 섭취량이 가장 많은 나라는 대한민국’이라는 조사 결과를 발표했다. 그 때문에 과음 후 숙취로 괴로워하는 사
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[통큰식당] 짬뽕과 국밥 두 그릇 시키셨죠, 피자와 전골은 덤입니다
깊어가는 가을, 가족이나 친구와 부담 없이 찾을 수 있는 맛집이 그리워지는 계절이다. 하지만 경기 침체로 차가워진 날씨만큼이나 주머니 사정도 싸늘하다. 까다로운 입맛과 푸짐한 양을
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[트래블맵-제주] 15곳 … 제주, 맛 좀 볼래요?
제주도에 맛집이 많은 이유는 간단하다. 뭍에서는 구하기 힘든 특급 식재료가 워낙 많기 때문이다. A 지금은 거의 사라진 제주 전통의 똥돼지 우리. B 갓 물질을 마치고 나오는 해녀
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[맛대맛 라이벌] (27) 청국장 - 30년 된 국회의원·연예인 단골집
건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 조명 받은 음식 중 하나가 청국장입니다. 실제로 청국장은 항암물질을 비롯해 장에 좋은 섬유질, 알코올 분해를 촉진하는 비타민B2 등이 풍부하
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디저트 닮은 숙취 해소제
젤리처럼 씹어 먹는 숙취 해소제 ‘레디큐 츄’는 달콤한 맛 때문에 여성에게 인기다. 디저트의 인기가 치솟는다. 디저트 판매점이 관광명소로 떠오를 정도다. 디저트에서 시작된 ‘달콤
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음료·주스·환·젤리 제품 다양
숙취의 고통에서 빨리 벗어나려면 커큐민 성분이 다량 함유된 숙취 해소 제품을 먹는 게 도움이 된다. 지난달 세계보건기구(WHO)가 발표한 보고서에 따르면 대한민국 국민의 1인당
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북적! 북적! 와글~ 와글~ 경기도 전통시장!!
북적이는 전통시장에는 진한 사람냄새가 배여 있고 따스한 정이 스며있다. 신선한 채소와 저렴한 상품은 물론 여기저기 푸짐한 먹거리의 유혹은 시장을 찾는 큰 즐거움이다.최근에는 고객중
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쪽쪽 짜먹고, 데우기만 하면 '집밥'이 뚝딱
최근 증가하는 싱글족들을 공략해 식품업계의 미니 사이즈 제품 출시 경쟁이 뜨겁다. 혼자 사는 싱글족들은 대용량 식품을 구입해 남기게 되는 경우가 있어 실용성을 고려한 미니 사이즈
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[박찬일의 음식잡설] 해장면·여행면·학생면 … 진화하는 즉석면
박찬일 음식칼럼니스트 술 권하는 사회이니 해장하는 법도 다양한 나라가 한국이다. 해장국 같은 전통적인 음식은 물론이고 이색 취향도 많다. 피자에 버터를 발라 먹는 사람도 봤고, 오
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week&이 선별한 명품 해장국
다양한 해장문화를 보고 있노라면 애주가의 실험정신에 감탄하게 된다. 전국 각양각색의 해장국에는 속 풀이를 바랐던 이들이 체험으로 터득한 지혜가 누적돼 있다. 오늘도 같은 자리를 지
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[커버스토리] 한술에 휙~ 간밤 술기운
1,2 해장국의 계절이 왔다. 연말 잦은 술자리로 지친 우리네 속을 달래는데는 뭐니 뭐니 해도 뜨끈한 국물이 최고다. 황태와 콩나물·두부 등을 넣고 담백하게 끓인 황태콩나물해장국.
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[커버스토리] week&이 그린 스키장 맛따라기 지도
강원도 평창 휘닉스파크의 유명 셰프, 이항복(왼쪽)씨와 한영도씨가 슬로프에서 샤부샤부·어묵·우동·메밀낙지비빔밥 등 스키장 인기 메뉴들을 소개하고 있다. 지난 11일 강원도 평창 휘
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[박찬일의 음식잡설] 해장국이란 … 술꾼 아닌 새벽 일꾼 위한 음식
해장국이라는 이름은 본디 해정(解)이라는 낱말에서 왔다고 한다. 사전에도 해정은 있어도 해장(解腸)은 없다. 해정은 문자 그대로 술에서 깨어난다는 뜻이다. 세계 각국이 해장을 위해
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대상, 국물과 밥을 간편하게 한번에 … 바쁜 아침 든든한 한 끼
청정원 정통 컵국밥은 컵라면의 편리함과 밥의 든든함을 담아냈다는 평가를 받고 있다. 뜨거운 물을 붓고 4분30초만 기다리면 국밥을 먹을 수 있다. 대상의 ‘청정원 정통 컵국밥’이
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더위 쫓는 복날 음식 … 전국 보양식 지도
복날이 뭐길래 우리 국민들은 그토록 보양식에 연연할까? “삼복지간(三伏之間)엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다”는 속담이 그 이유를 잘 설명한다. 더위로 스태미나가 떨어져서다. 복날
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[J Report] 발톱 빼곤 버릴 게 없소 먹든 입든 다 쓰이는 소
한국인은 예부터 소의 머리부터 꼬리까지 모든 부위를 요리 재료로 써왔다. 전통적인 농경사회에서 논을 갈고 짐을 나르는 소가 그만큼 비싸고 귀한 존재였기 때문이다. 미국과 중국에도
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[셰프의 단골집] 한우요리 전문점 6곳
풍부한 육즙의 한우는 언제 먹어도 맛있습니다. 한우 맛은 과학적인 연구 결과로도 증명됐지요. 최창본 영남대 생명공학부 교수는 최근 쇠고기맛을 결정하는 이노신 일인산염이 수입 쇠고기