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[정재훈의 음식과 약] 잠이 안 오는 이유
정재훈 약사·푸드라이터 콜라나 디카페인 커피를 마셔도 잠이 안 올 수 있다. 왜 그럴까? 하루 섭취하는 카페인의 총량 때문이다. 디카페인 커피에도 약간의 카페인이 들어있다. 하지
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3040이 급격히 늙어간다, 이젠 병상서 환갑 맞을 판 유료 전용
노화의 속도는 사람마다 다릅니다. 누군가는 한 번에 0.5초씩, 누군가는 2초씩 흐르죠. 이 속도를 늦춰야 합니다. 당신의 하루에 달렸어요. 오늘, 무엇을 보고, 어떤 생각을 했
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봄철 별미 도다리쑥국, 이렇게 만들면 맛이 두 배! [쿠킹]
우리 밥상에 꼭 올라가는 국물 요리. 탕·전골·찜은 근사한 메인 메뉴, 국과 찌개는 밥을 서포트하는 든든한 지원군이다. 다른 반찬이 없어도 괜찮다. 특히 겨울 밥상엔 마음까지 따
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남당항 새조개, 모슬포 방어…바다는 겨울이 제일 맛있다
충남 서산 간월도 갯벌에서는 겨우내 할머니들이 굴을 캔다. 식탁에 오르는 맛난 갯굴 한 점 한 점은 허리 한 번 펼 새 없는 고된 노동의 결과다. 임현동 기자 바다는 겨울이 제일
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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은
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"6초짜리 BTS 춤 춰봐"…예일대생 근자감 깬 한국계 교수 명강의
"6초짜리 BTS(방탄소년단) 안무 동영상을 여러 번 보여주고 따라 할 수 있겠냐고 물어보니 학생 10명이 강단에 올라오더군요. '그래 봤자 6초인데 얼마나 어렵겠어?'라고 생각
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나경원 "해임, 尹 본의 아닐 것"…대통령실 "尹 진상 파악 정확"
김대기 대통령실 비서실장. 장진영 기자 김대기 대통령 비서실장은 17일 “나경원 전 의원 해임은 대통령의 정확한 진상 파악에 따른 결정”이라고 밝혔다. 이날 김 비서실장은
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냉동볶음밥 먹어도 허기진 이유…"한끼로 영양부족, 나트륨 폭탄"
한국소비자원. 연합뉴스 소비자들이 많이 찾는 간편 가정식인 냉동볶음밥 제품이 한 끼 식사로는 영양성분이 부족하고 나트륨 함량은 높은 것으로 나타났다. 10일 한국소비자원은
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1000만개 팔린 닭가슴살 소시지..."탄수화물 8배" 충격의 폭로
'랭킹닭컴'에서 판매됐던 '베스틱 닭가슴살 소시지'. '랭킹닭컴' 홈페이지 캡처 판매 중단된 '베스틱 닭가슴살 소시지'. '랭킹닭컴' 홈페이지 캡처 한 중소 식품업체가 판매하던
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술 한 잔 안 걸치고는 못 배긴다! 감칠맛 구운 닭 전골 [쿠킹]
우리 밥상에 꼭 올라가는 국물 요리. 탕·전골·찜은 근사한 메인 메뉴, 국과 찌개는 밥을 서포트하는 든든한 지원군이다. 다른 반찬이 없어도 괜찮다. 특히 겨울 밥상엔 마음까지 따
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'현직의 무덤'서 깜짝 놀랄 승리…80세 뒷심, 적도 그를 도왔다 [2022 후후월드④]
━ ④조 바이든 미국 대통령 미국의 차기 대선 가늠자이자 현 정부 중간평가 성격을 지닌 중간선거는 ‘레드 웨이브(공화당 압승)’가 휩쓸 것이란 전망 속에서 11월 8일 치
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소화와 흡수에 초점 맞춘 단백질 건강기능식품 선보여
매일헬스뉴트리션 프리미엄 분리유청단백질 사용해 흡수 잘돼 중장년·노년층에 적합 퓨린 함유 낮아 통풍환자도 안심 매일헬스뉴트리션의 단백질 건강기능식품 ‘셀렉스 코어프로틴 락토프리’
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[건강한 가족] 겨울 자외선은 황반변성 원인, 눈 건강에 좋은 영양소 섭취해야
눈을 관리하는 생활습관 겨울에는 눈 건강에 관심을 가져야 한다. 눈은 신체의 다른 장기보다 습도 변화에 민감하다. 춥고 건조한 날씨에 찬 바람이 불면 눈이 어느 때보다 쉽게 건조
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건강한 채식의 반전…두부·시금치 같이 먹으면 큰일난다, 왜
현명한 채식 실천법 채식은 건강한 식사법의 하나로 여겨진다. 여기에 환경 보호와 동물권에 대한 관심이 더해지면서 자신을 드러내는 방식의 하나로 채식을 실천하는 사람이 증가하고
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[퍼즐] 꿩으로 엿을 만든다고?…겨울철 보양식으로 먹는 '꿩엿'
━ [퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(4) 제주는 예로부터 땅이 척박해 농사짓기에는 적합하지 않았다. 육지와는 달리 단백질 공급원도 부족해 어려움을 겪었다. 그러나 제
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[맛있는 도전] 콤부차부터 요거트까지 …‘썬화이버’ 담은 다양한 제품 선보여
매일유업 매일유업과 매일헬스뉴트리션이 기능성 소재 ‘썬화이버’를 활용해 요거트, 프리바이오틱스, 콤부차 등 다양한 제품을 선보이고 있다. [사진 매일유업, 매일헬스뉴트리션] 급격
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[건강한 가족] 가장 빨리 늙는 눈, 루테인·아스타잔틴·비타민A 3대 영양소 섭취해야
눈 건강 지키는 삼총사 몸에서 가장 약한 기관이 ‘눈’이다. 눈은 100만 개가 넘는 신경섬유로 구성된 복잡한 기관으로, 몸에서 가장 빨리 늙고 외부 자극에 쉽게 손상된다. 눈이
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[건강한 가족] 만성피로 방치 땐 치매·혈관 질환 올 수도, 고함량 비타민으로 극복해야
비타민과 건강 ■ 만성피로증후군 자가진단 테스트 「 ▶ 피로가 6개월 이상 지속한다. ▶ 충분히 자거나 쉬어도 ▶ 피로가 풀리지 않는다. ▶ 기억력·집중력이 떨어진다. ▶ 평
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[김성탁의 시선] 진짜 웃기고 있다
김성탁 논설위원 “장관 강령에 의회를 잘못 이끌면 사의를 표하게 돼 있는데, 본인에게도 적용되나.”(키어 스타머 영국 노동당 대표) “물론이다. 하지만 수사에 대한 질문이라면 답
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건강 위해 육식보다 채식? 틀렸다...단, 숯불구이땐 OOO 필수 [건강한 가족]
‘건강한 육식’ 방법 건강에 대한 흔한 오해 중 하나가 ‘건강을 위해선 육식보다 채식을 즐겨야 한다’는 것이다. 고기엔 포화지방·콜레스테롤이 많고 고기 칼로리가 높아 건강에 해로
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피부 촉촉해지라고 미스트 칙칙? 물 먹은 피부의 '황당 배신' [건강한 가족]
보습에 대한 오해와 진실 찬 바람이 불고 건조한 날씨가 이어지는 요즘, 피부가 푸석푸석하고 피부 속이 땅겨 고민하는 사람이 많다. 이 시기엔 피부 보습법에 대한 관심도 커진다.
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포스코 ‘배터리 핵심소재’ 고순도니켈 정제공장 착공
호주 레이븐소프의 니켈광산 전경. 포스코는 지난해 레이븐소프 지분 30%를 인수했다. 사진 포스코 포스코가 이차전지용 고순도니켈 직접 생산에 나선다. 전기차 시장이 커지며 고
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딱딱한 음식 못 먹는 노령견…반려인도 함께 할 초간단 만찬 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지
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물 무한 재사용…잉어 양식장 물로 상추 재배, 비료도 안 쓴다
웰팜이에이씨 관계자가 아쿠아포닉스 농법으로 개발한 채소를 살펴보고 있다. 사진 충주시 ━ 양식장 물 무한정 재사용 “환경오염 줄여” 농장 한 곳에서 물고기와 채소를 동시