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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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얼마나 싸길래···'한국이 한우 먹는 날' 딱 5일만 폭탄세일
한우자조금관리위원회와 전국한우협회는 '한우의 날(11월 1일)'을 맞아 오는 29일부터 11월 2일까지 온라인 한우 장터를 열고 시중 가격 대비, 최대 58% 할인된 가격에 한우
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[남도의 맛&멋] 부드러운 육질과 풍미 가득한 최상급 한우, 착한 가격으로 즐기세요
김석중 기찬영농조합법인 대표는 ’소고기를 냉장시설에서 15~20일가량 숙성하면 육질이 연해지고 향미가 붙는다“고 말했다. [사진 정남진한우판매장] “코로나19 사태로 모두가 힘들
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삼백초·어수리…21가지 나물 샤브샤브 ‘입 호강’
━ [이택희의 맛따라기] 나물요리의 별천지 솔내음은 해발 330m 높이에 자리했다. 나물은 두 철탑 사이 산자락 전체에 조성한 서대산 약용 자연휴양림(59만5041㎡·18
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[잉탐]횡성부터 부산까지, 전국구 한우 맛집 탐구생활
[잉탐]은 여러분들이 미처 관심 가질 틈이 없는 분야를 중앙일보 디지털콘텐트랩 기자들이 '잉여력 돋게' 탐구해 전해드리는 새 코너입니다.여러분 안녕하세요. [잉여로운 탐구생활]의
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"농수축산물 선물 10만원까지 올린다더니..."허탈한 농어민들
완도 전복. [중앙포토] 농ㆍ축ㆍ수산물에 한정해 '청탁금지법'(일명 김영란법)이 규정한 선물 상한액을 현행 5만원에서 10만원으로 상향하는 개정안이 막판에 국민권익위원회에서 부결
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[카드뉴스]추석 연휴 첫날, 홍성으로 맛기행 어때!
━ 대하가 돌아왔다! 홍성으로 떠나는 맛기행 “횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때의 주변 반응이었다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새
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[week&] 살 통통 대하·전어·꽃게 … 참, 한우도 있지
━ 일일오끼 ③ 홍성 “횡성 아니라 홍성?” 쇠고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. 이처럼 홍성의 맛에 대해 아는 이가 드물다. 일일오끼 세 번째
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[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행
“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때
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[2017 국가브랜드대상] 청정 자연환경서 키운 1등급 명품한우 직영 판매
서산우리한우서산우리한우는 불포화 지방산과 필수 아미노산의 함량이 높다. [사진 서산시]서산우리한우가 2017 국가브랜드대상 한우 부문 대상에 선정됐다.서산우리한우는 청정 자연환경을
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[2017 국가브랜드대상] 청정 자연환경서 키운 1등급 명품한우 직영 판매
서산우리한우서산우리한우는 불포화 지방산과 필수 아미노산의 함량이 높다. [사진 서산시]서산우리한우가 2017 국가브랜드대상 한우 부문 대상에 선정됐다.서산우리한우는 청정 자연환경을
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[설 선물 특집] 명품 한우 암소고기를 착한 가격으로 문앞까지 배달해 드립니다
장흥한우 판매장의 한우 암소고기는 장흥군이 수시로 DNA검사를 실시하 고 있다. 프리랜서 장정필수소를 거세해 기른 거세우(牛)는 육질이 부드럽지만 맛이 심심하고 값이 비싸다. 수소
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[설 선물 특집] 명품 한우 암소고기를 착한 가격으로 문앞까지 배달해 드립니다
장흥한우 판매장의 한우 암소고기는 장흥군이 수시로 DNA검사를 실시하 고 있다. 프리랜서 장정필수소를 거세해 기른 거세우(牛)는 육질이 부드럽지만 맛이 심심하고 값이 비싸다. 수소
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40년 '쇠'고집 … 한우 600g에 24만원
전북 정읍시 오성그린농장에서 농장주 김상준씨(사진 가운데)와 장남 민씨(왼쪽), 차남 욱씨가 청보리를 발효시켜 만든 먹이를 한우에게 주고 있다. [프리랜서 오종찬] 자신의 한우 고
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새끼 안 낳은 암소 고기 … 육질 부드럽고 육즙 풍부
정남진한우판매장에서 직원이 새끼를 낳지 않은 암소 ‘구쁘 한우’의 고기로 포장한 선물 세트를 보여 주고 있다. 프리랜서 장정필‘구쁘 한우’ 새끼를 한 번도 낳지 않은 암소에게 전
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[2014 안전한식탁] ‘청풍명월한우’, 친환경 축산 브랜드로 국민건강 UP!
친환경 브랜드 축산 구축으로 국민건강을 책임지고 있는 영양식품, ‘청풍명월한우’와 청풍명월클러스터 우리나라의 한우는 외국 소에 비해 올레인산이 많아 구수한 맛이 좋고 상강도가 높아
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최고 57% 할인 … 한우 드세요
롯데마트는 31일과 다음 달 1일 이틀간 한우 전 품목을 시중가 대비 반값에 판매한다. [사진 롯데마트] 유통업계가 다음 달 1일 ‘한우데이’를 맞아 대대적인 한우 소비촉진 행사에
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토종 찾아 삼만리… 이름도 생소한 꽃반시, 너 얼마 만이니
경북 상주 ‘원농원’의 선원규 대표(왼쪽)가 곶감 건조장에서 이제왕 현대백화점 건식품담당 바이어에게 옛 방식대로 곶감을 말리는 법을 설명하고 있다. 원농원은 올해 처음으로 꽃반시·
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장흥에 1만㎡ 축산물유통센터
고안복 ㈜가나안푸드 대표(왼쪽)와 박준영 전남지사(가운데), 이명흠 장흥군수가 20일 축산물종합유통센터 건립 투자협약을 한 뒤 기념촬영을 했다. [프리랜서 장정필]전남 장흥군은 소
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죽죽 한우 육포 찢는 맛
한우 소고기를 말린 육포(肉脯)는 고급 음식이다. 귀한 분에게 보내는 선물로 안성맞춤이다. 그러나 영세한 업체에서 수입 고기나 육우(젖소) 고기, 저질 고기를 사용하고 비위생적인
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해질녘 용구름 산타고올라 김삿갓도 감탄 영주
‘주말 잘 보내셨어요?’ ‘뭐 그냥…집에 있었죠.’ 주중 내내 일했으니 주말쯤은 집 안에 콕 박혀 있어도 됩니다. 아침 10시쯤 눈을 떠서 밥 먹고 뒹굴뒹굴…정신이 좀 들 만하면
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축산물 HACCP 확대 캠페인 ② 횡성축협한우 생산장 가보니
생고기가 천장에 달린 컨베이어 고리에 달려 육가공 공장 안으로 들어오자 작업자가 부위별로 고기를 잘라내고 있다. 해썹 적용 가공장에서는 고기가 바닥이나 외부 물질과 접촉하지 않도록
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[food&] 벼 익는 들판 지나 한우마을 놀러 갈까요
요즘엔 전국 방방곡곡마다 한우마을이 있다. 특히 대구·경북 지역에 가면 유난히 한우마을이 많다. 대구·경북 지역 한우 사육 마릿수는 70여 만 마리. 전국 한우 생산량의 20.2
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마음을 드리는 차별화된 호남순천 최대 축산업체 “동원푸드시스템”
우리가 먹는 고기 안전하고 맛있어야 하지 않는가? 양심을 파는 유통업체, 바로 내가족이 먹는 마음으로 안전한 고기를 "동원푸드 시스템”이 만들어가고 있다. 매주 소비자들과 문제점