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맛없는 비건 디저트는 잊자
━ 빵요정 김혜준의 빵투어 ‘플랜트(Plant)’ 동물과 환경에 대한 관심이 커지면서 채식주의를 실천하는 이들도 많아진다. 채식주의자(Vegetarian)의 종류도 여
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인민경제에 실패한 김정은 “자책한다”
━ ③ 문제는 민생, 개혁·개방 할 수 있나 김정은 북한 국무위원장이 지난해 1월 평양 뉴타운인 여명거리 건설 현장을 돌아보고 있다. 2016년 4월 착공돼 1년 만에 완
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"1835 밀레니얼들이 먹고 마시며 중국 경제 이끈다"
[출처: 이매진 차이나] 중국 젊은이들의 가처분 소득이 높아지고, 도시화가 진행되면서 가장 수혜를 보는 분야가 있다. 의식주 중에서도 '식(食)' 즉 먹거리 시장이다. 중국인
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채식·육식 괜한 논쟁
━ 강재헌의 건강한 먹거리 일러스트=강일구 패스트푸드와 인스턴트식품의 소비가 늘어나면서 비만, 당뇨병, 고지혈증, 심혈관질환 등 만성질환이 급증하고 있다. 이 때문에 건강
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담배 안 파는 롯데마트 “이제 건강을 팝니다”
국내시장 만년 3위 고착화와 사드 직격탄을 맞은 중국 시장 등 내우외환에 시달리는 롯데마트가 반전을 위한 히든카드를 꺼내 들었다. 히든카드의 키워드는 바로 ‘건강’이다. 롯데
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“담배 대신 건강 팝니다”…롯데마트 '건강히든카드’성공할까
롯데마트가 '건강'을 히든카드로 내세워 이마트와 홈플러스에 도전장을 내밀었다. 롯데마트 서울역점에 건강을 제안한다는 플래카드가 붙어있다. [사진 롯데마트] 국내시장
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아세안·인도와 윈윈하려면 … 한류 일방 진출보다 파트너 돼야
━ 신시장, 남쪽으로 가자 상생 교류 지난해 서울 코엑스에서 열린 식품박람회인 ‘코엑스 푸드 위크 2017’에서 전통 의상을 입은 모델들이 아세안 10국의 식품들을 선보
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냉동만두 1호 ‘고향만두’ 30년간 7억 봉지 판매
고향만두 냉동만두 시장을 만들어 낸 해태제과의 ‘고향만두(사진)’ 24일 출시 30년을 맞았다. 이 기간 7억 봉지가 팔리고 1조4000억원의 매출을 올렸다. 한국 국민 1인당
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고향만두 30년간 7억 봉지, 신제품으로 원조 자존심 회복할까
출시 30주년을 맞은 '원조 냉동만두'인 고향만두 냉동만두 시장을 만들어 낸 해태제과의 ‘고향만두’ 24일 출시 30년을 맞았다. 이 기간 7억 봉지가 팔리고 1조
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[더,오래] 정수덕의 60에도 20처럼(12) 짜게 먹는 사람이 챙겨 먹어야할 음식들
야식이 당기는 밤이 있다. [영화 심야식당 스틸컷] 주체할 수 없이 야식이 당기는 밤이 있다. 저녁 식사의 양이 부족했나 생각해 봐도 그건 아니다. 곰곰이 하루를 되돌아보면 그
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노인 1인 가구 겨냥한 로봇 친구, 알림 서비스 뜬다
━ 다가오는 ‘혼밥 어르신’ 시대 경기도 수원시 노인복지관에서 로봇 교사인 실벗이 수업을 하고 있다. 실벗이 퀴즈를 내거나 실벗을 따라 움직이는 놀이 수업이 노인들의 치매 예방
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[건강한 가족] “식품을 약품으로 보는 법·제도, 건기식 소비자 알권리 막아”
인터뷰 한국식품연구원 권대영 책임연구원건강은 사람들의 최대 관심사다. 미세먼지·발암물질·식중독·전염병 등 건강 이슈에 민감하게 반응한다. 부정적 이슈만이 아니다. 몸에 좋다고 알려
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[쓸·정] 이시하라 사토미가 모델인 소주 알고 보니
5월 11일 '쓸데없는 정보'입니다. [사진 유튜브 영상 캡처(훈와리 쿄케츠 CF 영상)] 최근 일본 인기 배우 이시하라 사토미(いしはらさとみ)가 출연한 CF 영상이 화제입니다.
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[비즈 칼럼] 줄어드는 쌀 소비, 쌀가루 산업으로 돌파하자
정황근농촌진흥청장어릴 적 동네어르신을 만나면 드리는 인사가 “아침 드셨습니까?”였던 기억이 있다. 그 시절 쌀이 부족해 아침 식사를 거르는 일이 많았기 때문이다. 그 당시 밥은 우
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[커버스토리] 비건 치즈·그린 망고·로깐마…식료품점으로 떠나는 세계여행
| 서울에 있는 특별한 마트 6곳 이태원 하이스트리트마켓. 근처에 거주하는 외국인이 많이 찾는다.특별히 요리를 좋아하지 않아도 해외여행을 가면 그 지역 마트는 한번쯤 들른다는 사람
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한인 식품업계, 불법 식품 유통에 골머리
한인식품업계에 불법 식품 유통이 여전히 성행하고 있는 것으로 드러났다.최근 본지가 한 한인 수입업체가 연방식품의약청(FDA) 규정을 위반해 물품을 압류당한 사례를 보도 하기도 했지
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전 세계의 건강, 장수 비법모음!!
전 세계 남성들이 공통적으로 관심있는 분야가 있다. 바로 남성건강.나이가 들어가며 신체 노화, 스트레스 등으로 예전 같은 체력과 신체 기능을 보여주지 않게 되며 이러한 건강에 신경
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남자에게 참 좋은데.. 홈런3 중년남성 눈뜨게 하다!
시중에는 여러 가지 남성들의 건강을 위한 건강기능식품들이 있다. 한 해에도 수 많은 제품들이 새롭게 출시되며 또 사라지기도 한다. 중년의 남성들이 그러한 건강기능식품에 관심이 많기
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LG생명과학 리튠, 수험생 위한 건기식 특별 기획전
LG생명과학의 프리미엄 건강기능식품 브랜드 리튠이 오는 17일까지‘합격의 리튠 기획전’을 진행한다고 2일 밝혔다. 리튠몰에서 진행되는 이번 기획전은 체력저하와 스트레스 등으로 가장
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[TONG] 식용곤충, 제가 한번 먹어보겠습니다
by 심현진·강유민·김재나미래식량으로 각광받는 식용곤충의 대중화 연구를 위해 고소애 요리를 하고 있다. [사진=중앙포토]식용곤충, 미래식량으로서 ‘넘사벽’ 도달서기 2XXX년, 계
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온라인 쇼핑몰 로젠샵, ‘야마토 홈 컨비니언스’에 한국식품 수출
로젠택배에서 운영중인 온라인 쇼핑몰 로젠샵은 지난 7월 30일 일본 최대의 종합 물류사인 야마토 홀딩스의 자회사인 ‘야마토 홈 컨비니언스’를 통해 국내 식품을 수출한다고 1일 밝혔
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전국 16명을 위해…손해나도 그들이 만드는 이유
21일 충남 예산시 덕산면 리솜스파캐슬에서 인구보건복지협회가 주최하는 제16회 페닐케톤뇨증(PKU) 가족캠프가 열렸다. PKU는 단백질을 분해하는 효소가 부족한 희귀난치병이다. 캠
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[문정훈의 미래의 밥상] 찌개엔 백진주벼, 카레엔 삼광벼
쌀 소비가 갈수록 감소하고 있다. 1980년대와 대비해 현재 쌀 소비량은 절반으로 줄었다. 지난해 한국인은 1인당 평균 62.9㎏의 쌀을 먹었다. 쌀 소비가 빠르게 줄어드는 이유는
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[라이프 트렌드] 점점 더 나빠지는 시력…커브드 모니터로 보호
커브드 모니터 사용 시 눈과 화면 사이의 거리가 평면 모니터 대비 균일하다.삼성 업그레이드 버전 커브드 모니터눈이 혹사당하고 있다. 아침에 눈 떠 다시 눈 감고 잠들 때까지 스마트