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안도 다다오가 전부는 아니다…건축 거장의 '제주 불멍 코스'
제주도 섭지코지에는 세계적인 건축 거장의 작품이 많다. 스위스 건축가 마리오 보타가 설계한 '아고라'가 대표적이다. 독채형 숙소인 힐리우스 회원을 위한 라운지 공간이지만 올겨울에
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쫀드기·김치 하이볼, 이게 먹히네…세계를 홀린 K칵테일
━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제
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쫀드기·고춧가루 넣은 'K칵테일' 세계가 취하다
━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제
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[Cooking&Food] “한식 품질 관리와 전문가 양성 통해 미식 트렌드 이끌 것”
한식의 세계화와 미래 한식진흥원 임경숙 이사장에게 듣는다 ‘해외 한식당 협의체’ 조성해 지원 한식 콘퍼런스 열어 발전 방향 논의 내년 ‘아시아 레스토랑’ 행사 개최 국제
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[Cooking&Food] 분식부터 집밥·파인다이닝까지한식, 세계인의 입맛 사로잡다
구글이 발표한 ‘2023년 주목한 검색 키워드’ 세계 레시피 부문 1위 비빔밥 미국의 대형마트인 트레이더 조스에서 파는 냉동김밥은 먹는 법을 담은 틱톡 영상이 인기를 끌면서
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“한식, 글로벌 미식 트렌드 이끄는 글로벌 브랜드로 각인될 것” [쿠킹]
K-드라마·영화·음악에서 시작된 한식에 대한 호기심은 이제 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 올해 농식품 수출액은 88억3천만 달러(약 11조원)로 사상 최고치를 기록했고, 세계
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뉴욕부터 영국까지 세계를 홀린 한국의 맛, 그 비결은 [쿠킹]
국내외에 프리미엄 한식 호보를 위해 열린 한식 신메뉴 공유회에서 공개한 메뉴, 배와 꽃새우를 곁들인 유자 잣즙채. 사진 한식진흥원 #런던브릿지 근처의 작은 골목길에 자
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겨울 추위 녹여줄 한그릇…국물까지 부담없이 즐기는 비지스튜 [쿠킹]
당뇨 판정을 받은 후 이를 극복하고자, 자신을 위한 밥상 차리기에 나선 푸드 콘텐트 디렉터 김혜준씨. 식재료 고르기부터 조리법, 식사법까지 자신의 경험을 아낌없이 공개한〈건강식도
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[알림] 새해 새 칼럼…통찰과 재미, 더 풍성해집니다
━ 중앙일보 오피니언 지면에 최고 전문가 필진 14명 합류 오피니언 필진 오피니언 필진 국내 신문 중 가장 넓고 강한 중앙일보 오피니언 지면이 새해부터 더욱 깊고 다채로워
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"붕어빵 4마리 5000원, 현금만 받아요"…명동 간 외국인 경악
한국에서 유학 중인 에스토니아 학생들이 크리스마스를 맞아 명동 일대를 돌아다니며 유튜브에 공유한 붕어빵 가격이 온라인상에서 관심을 끌고 있다. 에스토니아 출신 유학생들이
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김치 수출 힘 냈지만, 중국산 못넘었다
직장인 이모(33)씨는 비싸진 식재료비를 줄이고자 최근 중국산 김치를 대량 구입했다. 가격은 10㎏에 2만5760원. 같은 용량 기준으로 국내산 김치 가격의 절반도 되지 않았다.
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"올겨울 中김치 쟁여놓고 먹는다"…가격경쟁력 밀린 국산김치
13일 서울 강남구 코엑스에서 열린 설맞이 명절선물전을 찾은 시민들이 김치를 살펴보고 있다. 뉴시스 직장인 이모(33)씨는 비싸진 식재료비를 줄이고자 최근 중국산 김치를 대량 구
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와이파이, 채식, 마일리지로 면세품 구매...확 달라진 대한항공 서비스
코로나19가 '엔데믹'(풍토병으로 굳어진 감염병)으로 재규정되고 각국의 방역 규제가 완화하면서 항공업계가 부활의 날개를 펼치고 있다. 이에 힘입어 항공사들은 고객의 마음을 사로잡
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수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?
━ 남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행 전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지
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LG전자, 소비자와 함께하는 참여형 ESG 이벤트 ‘마음톡톡 기부게임’ 진행
LG전자는 20일 연말을 맞아 국내 취약계층을 지원하고자 소비자 참여형 ESG 이벤트 ‘LG 김치톡톡과 함께하는 마음톡톡 기부게임(이하 마음톡톡 기부게임)’을 진행한다. ‘마
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한국아동복지협회, 자립준비청년 위한 ‘청년밥심 스타트온(溫)’ 식비지원사업 진행
한국아동복지협회 제공 한국아동복지협회에서는 올해 3월부터 12월까지 10개월간 우체국공익재단의 지원을 통해 자립초기 불안정한 환경에 있는 자립준비청년을 대상으로 ‘청년밥심 스타트
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한국에서는 마라탕 열풍, 원조 중국에서는 외면받는 이유?
「 마라탕, 열풍이다! 」 국내에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 중국 음식 마라탕(痲辣燙). 써우후(搜狐) 3~4년 전부터 국내에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 중국요리가 있다. 바
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미식계의 아카데미상 '2024 아시아 50 베스트 레스토랑 시상식', 내년 서울서 개최
아시아 50 베스트 레스토랑 2024 시상식 (Asia’s 50 Best Restaurants) 50 베스트 (50 Best)는 산펠레그리노 (S.Pellegrino)와 아쿠아파
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아시아 최고 레스토랑 가리는 시상식, 내년 서울서 열린다
아시아 최고 레스토랑을 뽑는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2024 시상식’ 이미지. 내년 3월 서울에서 열린다. 사진 50 베스트 아시아 미식 최강자를 가리는 시상식이 내년 봄
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[2023 한국브랜드 소비자평가 대상] 한결같은 맛 … 백종원 단골 맛집으로 유명
한식 [막국수] 천서리강계봉진막국수 천서리강계봉진막국수가 한식 [막국수] 부문 ‘2023 한국브랜드 소비자평가 대상’에 선정됐다. 2대째 이어져 온 천서리강계봉진막국수는
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여심 잡더니 수상까지 겹경사...2023년 꽉 채운 이 주얼리 [더 하이엔드]
올해 불가리는 무한한 경이로움과 끝없이 펼쳐지는 새로움을 주는 놀라운 세계를 끊임없이 만들어냈다. 상반기엔 75주년을 맞은 세르펜티를 기념해 국제갤러리와의 대형 전시를 열더니,
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30개월째 전체 평균보다 높은 외식물가, 왜 안 떨어질까
외식 물가 상승세가 쉽사리 꺾이지 않고 있다. 한 번 오르면 떨어지지 않는 외식업 특성과 물가 상승 장기화로 인한 인건비 상승 등이 종합적으로 영향을 미치면서다. 외식 물가가 잡
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한 번 오르면 끝…앞자리 바뀐 식당 메뉴판, 왜 안 떨어지나
외식 물가 상승세가 쉽사리 꺾이지 않고 있다. 한 번 오르면 떨어지지 않는 외식업 특성과 물가 상승 장기화로 인한 인건비 상승 등이 종합적으로 영향을 미치면서다. 외식 물가가 잡
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[소년중앙] 과일·채소 깎고 깎으니 꽃 되고 용 되고, 입으로 맛보기 전 눈으로 맛보죠
음식점이나 행사장에서 과일·채소 등 식재료를 자르고 깎아 만든 작품을 본 적 있나요. 요리사·푸드코디네이터가 칼을 이용해 식재료를 깎아 메인 음식 주변을 장식한 것, 수박 껍질을