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'내가 밥을 먹었던가?'…치매환자 식사 돕는 '똑똑한' 디자인

치매가 심해지면 뇌 기능 저하에 따라 스스로 밥을 먹었는지조차 잊게 된다. 불규칙한 식사는 체중감소와 영양실조로 이어진다. 영국 보건당국에 따르면 영국 내에서만 영양실조로 인해 한

온라인 중앙일보

2015.09.10 10:42
추석 선물 대세는 1만~3만원대 실속 세트

추석이 3주 앞으로 다가오면서 친지나 지인 등에게 보낼 선물을 고르려는 소비자들의 발걸음도 빨라졌다. 올해는 전통적인 명절 아이템인 한우와 굴비의 가격이 오르면서 ‘양극화’가 심해

중앙일보

2015.09.03 00:11
실속형서부터 맞춤형까지…올해 추석선물 뭐 살까

　 추석이 3주 앞으로 다가오면서 친지나 지인 등에게 보낼 선물을 고르려는 소비자들의 발걸음도 빨라졌다. 올해는 전통적인 명절 아이템인 한우와 굴비의 가격이 오르면서 ‘양극화’가

중앙일보

2015.09.02 18:06
4일 청담동 디누에서 바자

국내 쇼호스트 1호이자 명품 전문 쇼호스트로 알려진 유난희씨가 나눔을 실천하는 자리를 마련한다. ‘유난희 바자회 with Dream Makers-너의별이 되어줄게’라는 타이틀로 마

중앙일보

2015.09.01 00:00
보기에 좋은 감자, 몸에도 좋아요

항산화 물질을 함유한 기능성 컬러 감자. 농업법인인 OK시골은 최근 강원도 정선 꽃내마을 감자농장에서 재배한 기능성 컬러 감자에 대한 판매를 시작했다. 이 업체가 지난 4월 정선군

중앙일보

2015.08.25 00:00
‘골리앗’ 백화점이 왔다 … 판교가 들썩인다

수도권 최대 규모를 자랑하는 현대백화점 판교점 내부의 모습. 중앙에 싱가포르 명품 차 브랜드 TWG 카페가 공중에 떠 있는 형태로 입점했다. 　[사진 현대백화점] 현대백화점이 21

중앙일보

2015.08.21 00:06
홋카이도로 떠나는 여름휴가

일본 홋카이도 클럽메드 리조트 에는 아이부터 어른까지 체험할 수 있는 양궁 프로그램 과 시원한 바람을 즐길 수 있는 산악자전거 프로그램 이 있다. 일본 최북단에 위치한 섬 홋카이도

중앙일보

2015.07.28 00:00
여름철 아기 장 건강 지키려면

신진희(35·여·서울 대치동)씨는 최근 주말에 강원도에서 캠핑을 즐기다가 뜬눈으로 밤을 지새워야 했다. 아들 민혁(2)군이 갑자기 구토·설사를 하고 열이 나더니 탈수 증세까지 보

중앙일보

2015.06.23 00:00
올가니카, 정통 비건·로푸드 전문셰프 크리스틴 조 전격 영입

　 친환경·건강식·자연식 홀푸드와 클렌즈로 국내 프리미엄 내추럴푸드 시장을 개척해 온 올가니카(대표 최정휘·정형호)가 뉴욕과 할리우드 부호들의 전담 셰프로 활약한 채식·생식전문가

중앙일보

2015.06.13 00:20
더 순하게 더 달콤하게…언니 마시리

품귀 현상 빚는 ‘과즙주’ 윗줄 왼쪽부터 시계 방향으로 대만 파인애플 과즙 맥주 ‘펑리 비어’, 거창 사과를 숙성한 ‘산내울 사과주’, 유자를 첨가한 ‘순하리 처음처럼’, 산사춘

중앙일보

2015.06.03 00:02
하루 한 끼는 밥 대신 '식사빵'

한 끼 식사를 대신할 빵을 고를 때는 식재료가 건강한 지 따진 후 요일별 컨디션에 맞춰 레시피를 다양하게 활용할 만하다. 빵이 진화하고 있다. 간식 차원을 넘어 하루 한 끼는 가급

중앙일보

2015.06.02 00:00
라면 봉지는 왜 빨간색이 많을까? 와인 잔 입 닿는 데는 왜 오목할까?

즉석밥 용기 개발에 100억원 이상 들여 마트에서 파는 즉석밥은 시간이 지나도 상하지 않는다. 왜 그럴까? 방부제를 많이 넣었을까. 집에서는 아무리 밀봉을 잘해도 음식이 쉽게 상

중앙선데이

2015.05.24 04:16
딸기주스 ‘관능검사’ 뒤 쏟아진 10명의 칼 비평

피코크 상품을 검사하 는 연구원들. [사진 이마트]지난 13일 서울 청파동 숙명여대 식품영양학과 연구실. 10명의 연구원이 딸기주스·물만두·왕만두 등 3가지 제품을 시식하고 있었다

중앙일보

2015.05.19 00:02
집에서 쉽게 만드는 스트리트 푸드

식사 대용으로 간단히 먹을 수 있는 음식부터 식사 후 즐길 수 있는 달콤한 디저트까지. 길거리 음식 종류는 많고 맛도 색다르다. 다양한 스트리트 푸드를 직접 만들어 온 가족이 함께

중앙일보

2015.05.19 00:00
[송정 기자의 Eat, Play, Love] 3000원으로 특급호텔서 한잔하기

더 플라자 `2015 가든 페스트` 소개팅을 주선할 때 유독 신경쓰는 게 있습니다. 바로 계절입니다. 날씨 좋은 봄·가을에 소개팅을 주선하면 성사될 확률이 높다는 걸 경험상 깨달았

중앙일보

2015.05.12 15:18
100% 과일·생강 주스와 어우러져 피로 싹~ 식욕 쑥↑

발사믹 식초와 과일주스를 배합한 ‘올리타리아 드링크 비니거’로 만든 건강 음료들.여느 주방에서 흔히 볼 수 있는 식초는 요리에 향미를 더해줄 뿐만 아니라 살균 효과가 있어 음식의

중앙일보

2015.05.12 00:01
발사믹 식초의 변신

발사믹 식초와 과일주스를 배합한 ‘올리타리아 드링크 비니거’로 만든 건강 음료들. 여느 주방에서 흔히 볼 수 있는 식초는 요리에 향미를 더해줄 뿐만 아니라 살균 효과가 있어 음식의

중앙일보

2015.05.12 00:00
특급호텔 봄맞이 야외 행사

쉐라톤 그랜드워커힐이 운영하는 테이스티박스(사진 위)와서울 신라호텔 야외 수영장 ‘어번 아일랜드’에서즐길 수 있는 스프링 아일랜드 스페니시 고메 세트. 특급호텔들은 봄을 맞이해 다

중앙일보

2015.04.28 00:00
발효음식의 왕 식초 … 숙취·피로 해소, 다이어트 효과까지

식초는 자연이 만든 음식이다. 한 차례 발효한 술을 또다시 발효·숙성시켜 만든다. 술로부터 만들어지는 특성 때문에 세계 각국을 대표하는 명주가 그 나라를 대표하는 식초의 모태가

중앙일보

2015.04.27 00:01
건강한 임신② 임신 직후 할 일

대한민국 출산율은 세계 최저 수준. 낮은 출산율은 한두 해 이야기가 아니다. 아이를 가지려 하지 않는 것도 문제지만 임신이 돼도 유산하는 사람이 많은 게 출산율 저하의 주요 요인

중앙일보

2015.03.24 00:00
[신중숙의 해외로 가출하기] 방콕 먹방 여행

태국 방콕 여행의 하이라이트는 먹고, 쉬고, 노는 것 중에서도 ‘잘 먹는 것’이다. 현지인과 여행객이 가득한 명물 식당부터 아시아 최고 레스토랑으로 이름을 올린 스타 셰프의 레스

중앙일보

2015.03.13 18:36
[푸드 News] 바나나의 모든 것 담은 책 발간

바나나 전문 글로벌 청과기업 스미후루코리아(www.sumifru.co.kr)가 다양한 정보를 담은 바나나 관련 책(사진)을 발간했다. 이 책에는 다양한 맛의 바나나 소개, 영양 정

중앙일보

2015.03.10 00:03
[주스 부문-델몬트] 63년 노하우, 품질 혁신 DNA … 건강 과일음료 시장 이끌어

델몬트는 주스의 정통성, 가족의 사랑과 행복이 연상되는 대표적인 브랜드다. 델몬트가 ‘2015 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 골든브랜드’ 주스 부문 1위를 했다. 오렌지주스의

중앙일보

2015.03.10 00:02
푸드 News

바나나의 모든 것 담은 책 발간 바나나 전문 글로벌 청과기업 스미후루코리아(www.sumifru.co.kr)가 다양한 정보를 담은 바나나 관련 책(사진)을 발간했다. 이 책에는

중앙일보

2015.03.10 00:00