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감기 예방하는 음식 10가지…비타민C·타닌 성분 함유한 이것은?
감기 예방하는 음식으로 감이 꼽혀 화제다. 겨울 추위가 한풀 꺾였지만, 오락가락 하는 날씨 탓에 오히려 감기와 이를 예방하는 음식에 대한 관심이 높아지고 있다. 일단 감기 예방하
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감기 예방하는 음식…감 배 귤 유자차 "냉장고에 다 있네"
감기 예방하는 음식 [사진 중앙포토] 감기 예방하는 음식으로 감이 꼽혀 화제다. 겨울 추위가 한풀 꺾였지만, 오락가락 하는 날씨 탓에 오히려 감기와 이를 예방하는 음식에 대한 관심
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스트레스가 웬수 … 가짜 배고픔엔 속지 마시라
shutterstock 서울에서 직장을 다니는 K씨(24·여)는 음식 중독 환자다. 그는 23일 오후에 집 앞 편의점·제과점에 들러 과자·빵·케이크·초콜릿 등을 10만원어치나 샀
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[음식 중독 어떻게 탈출할까] 스트레스·수면 부족이 원인… 가짜 배고픔에 속지 말아야
서울에서 직장을 다니는 K씨(24·여)는 음식 중독 환자다. 그는 23일 오후에 집 앞 편의점·제과점에 들러 과자·빵·케이크·초콜릿 등을 10만원어치나 샀다. 주말을 대부분 방안에
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액상과당이 설탕보다 더 나쁘다?
액상과당은 설탕보다 더 나쁠까? 지난 8일 서울프레스센터에서는 ‘액상과당(HFCS)의 오해와 진실 토론회’가 열렸다. 이날 토론에서는 국민들에게 오해를 받고 있는 액상과당의 진실과
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액상과당과 설탕 중 어떤 것이 더 해로운가
“액상과당(HFCS)은 과당을 물에 녹인 것이 아닙니다.” “액상과당이 설탕보다 건강에 더 해롭다는 것은 사실이 아닙니다.” “액상과당은 설탕과 마찬가지로 다량 섭취하면 충치를 유
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당류도 착한 당류가 따로 있다
건강을 위해 가급적 적게 먹어야 하는 것으로 알고 있는 당류(糖類) 중에서도 과당·유당은 오히려 건강에 이로운 ‘착한’ 당(糖)인 것으로 밝혀졌다. 당류는 설탕·액상 과당·과당·유
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WHO선 당류 섭취 반으로 줄이라는데, 한국 현실은 …
세계보건기구(WHO)는 지난 3월 당류(糖類)의 하루 섭취기준을 기존보다 50% 낮춰야 한다고 권고했다. 당류 섭취량이 우리보다 훨씬 많은 서구에선 이 사실을 대대적으로 보도했다.
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WHO선 당류 섭취 반으로 줄이라는데, 한국 현실은 …
세계보건기구(WHO)는 지난 3월 당류(糖類)의 하루 섭취기준을 기존보다 50% 낮춰야 한다고 권고했다. 당류 섭취량이 우리보다 훨씬 많은 서구에선 이 사실을 대대적으로 보도했다.
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음식물쓰레기 줄이기 노하우…사과껍질로 냄비 닦고, 수박껍질로 얼굴 팩을
주부에게 음식물쓰레기는 골칫거리 중 하나다. 특히 요즘 같은 여름철엔 조금만 방치해도 악취를 풍기고 벌레가 꼬인다. 우리나라에서 발생하는 쓰레기의 28%는 음식물쓰레기다. 그중 6
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑬ 전국 유일의 씨 없는 감 '청도반시'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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얼려 마시는 소주, 껍질째 먹는 수박 … 이색 먹거리 잇따라 출시
침체된 소비 시장에 껍질째 먹는 수박과 얼려 먹는 소주 등 소비자의 눈길을 끄는 이색 제품들이 속속 출시되고 있다. 신세계백화점은 18일부터 충무로1가 본점과 청담동 SSG푸드마
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맛있는 삶 찾아 100만 리 '혀끝 경제' 신조어까지
산시성 특산인 걸어 말린 국수 과몐의 달인 장스신 가족 사진. 1㎜ 굵기의 면에 구멍이 생기도록 하는 발효 비법을 가졌던 장은 골수암으로 지난달 2일 세상을 떴다. 바이마잔두이(白
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달달한 게 땡길 땐 … 설탕 대신 꿀·메이플시럽 어때요
사진=김수정 기자 우리 국민의 하루 평균 당 섭취량은 61.4g이다. WHO의 권고량의 2배가 넘는다. 지난해 식품의약품안전처의 조사에 따르면 6세 이상의 모든 연령층에서 음료를
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운동선수 껌 씹는 이유? 긴장감 해소에 딱
껌 시장의 70%를 차지하고 있는 롯데 자일리톨껌은 충치의 원인으로 알려진 뮤탄스균이 서식할 수 없도록 돕는다. [사진 롯데제과] 하루에도 수백 종의 신제품들이 쏟아져 나오는 식품
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잦은 술자리로 피로한 간, 구기자로 회복
연말이 다가오면서 잦은 술자리와 밀린 업무 처리로 인해 분주한 시기다. 많은 직장인이 바쁜 만큼 피로감에 시달린다. 쌓인 피로는 체력을 한 순간에 무너뜨리기 때문에 건강관리에 더욱
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생활수칙·메이크업으로 따라하기
숙면을 취하고 과일을 많이 먹는 등의 생활 수칙을 지키고 피부 수분을 잡아주는 꿀 성분 화장품으로 관리하면 촉촉하고 탄력 있는 피부를 가꿀 수 있다. 예능 프로그램 ‘심장이 뛴다’
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[뉴스 클립] Special Knowledge 유전자변형작물(GMO)
박태균식품의약전문기자승인을 받지 않고 재배된 유전자변형 밀이 미국 오리건주에서 발견됐다는 사실은 국내에도 큰 영향을 미쳤습니다. 우리나라에 수입된 미국산 밀과 밀가루에선 문제의 성
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[행복을 주는 약] 맞춤형 분유
설사·구토·변비 등의 증세가 잦은 예민한 아이는 분유 선택에 각별히 신경을 써야 한다. [중앙포토]초보 엄마인 김선경(35)씨는 생후 50일 된 아들 때문에 고민이다. 얼마 전부터
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달착지근한 음료수, 포만감 못 느끼게 뇌 마비시켜
음료수 등 가공식품에 많이 들어가는 과당이 비만을 유발할 수 있다는 연구결과가 나왔다 미국 예일대 연구팀은 정상체중이면서 건강한 성인 20명을 대상으로 과당을 섭취하게 한 뒤 두
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감미료 안 넣은 막걸리, 몸에 좋고 재료 맛 살리고 …
좋은 술 맛은 좋은 쌀과 누룩에서 나온다. 누룩을 띄우고 있다. 술은 음식이다. 하지만 음식치고는 ‘요물스러운’ 데가 있다. 기쁨이든 슬픔·분노든 사람의 감정을 부풀리고, 때로는
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놀라운 효능을 지닌 보양식품, 부안 뽕잎과 오디
예로부터 뽕나무는, 뽕잎은 누에를 쳐 비단을 얻고 뿌리는 약재로 사용하며 열매 오디는 따서 먹는 등 버릴 것이 없는 나무로 알려져 있다. 또한, 누에는 오직 신선한 뽕잎만을 먹고
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[2012 안전한 식탁] 농업인이 직접 생산과 가공을 책임지는 농특산물 쇼핑몰, 부안몰
오늘날 농업은 녹색성장시대를 맞아 그 중요성이 더욱 부각되고 있는 가운데, 새로운 기술을 바탕으로 하는 신사업 창출의 고부가가치 미래 성장산업으로 떠오르고 있다. 지난 6월 28일
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[박태균 기자의 푸드&메드] 비타민 B1 쇠고기의 10배 나른한 봄엔 돼지고기죠
날씨도 오락가락해서 춘래불사춘(春來不似春·봄은 왔지만 봄 같지 않다는 뜻)을 실감하고 있는 요즘이다. 한의학에선 봄을 양기는 늘어나고 음기는 줄어드는 계절로 친다. 새순이 돋아나