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매일 먹는 양파, 일본 종자였다···한국 종자로 바꾸니 가격 뚝
국산 종자 'K-star' 양파. 사진 이마트 한국인이 즐겨 먹는 채소 10개 품목 중 절반은 외래 종자인 것으로 나타났다. 이마트가 2일 매출이 가장 높은 채소 10개 품목의
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[폴인인사이트] 아마존서 1위, 미국인 홀린 '김치맛 가루'의 비결은
“모든 사람에게 사랑받는 브랜드나 제품을 만들겠다고요? 꿈같은 얘기죠. 브랜드를 만들 땐 기획 단계부터 타깃 고객을 확실하게 정해야 해요.” ‘김치 시즈닝’으로 본격적인 미국
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흙 없이 스마트폰으로 키운 파프리카 중국인 식탁에
14일 충남 부여군에 위치한 우듬지 영농조합. 수확을 앞둔 황금빛 논밭 한가운데로 축구장 6개 넓이(4.6ha)에 ‘스마트 비닐온실’ 46동이 줄지어 늘어서 있다. 비닐온실 문을
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굼벵이도 돈 버는 재주가 있네...연 판매액 153억원으로 1등
국내 식용곤충 판매액 1등은 '흰점박이꽃무지'(굼벵이)인 것으로 나타났다. 22일 농림축산식품부의 '2018 곤충산업 실태조사 결과'에 따르면 꽃무지는 굼벵이라고도 불리며 2
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반도체보다 짭짤한 종자산업···세계가 빠진 '블루오션'
━ 총성없는 종자전쟁 "일본종자 90%던 우리 딸기, 주권 회복했다" 제2의 반도체 산업으로 불리는 '종자'를 둘러싼 경쟁이 불붙고 있다. 미국과 중국이 전체의 50%를
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[우리 농업의 기회와 도전] 스마트팜으로 지역환경 극복 … 미래 예측 농법 가능
━ FTA 극복 우수 농가 사례 태곡농원은 해발 800~900m의 고랭지에 위치해서 겪는 어려움을 스마트팜을 활용해 극복하며 파프리카, 오이, 완숙 토마토를 재배하고 있
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“설 선물은 우리지역 농·특산물로” … 자치단체들 판촉 전쟁
‘부산제품 사랑의 해’ 선포식. [송봉근 기자] 허기도 경남 산청군수는 지난 5~6일 전통시장인 단성·산청시장에서 설맞이 장보기를 했다. 이틀 동안 200만원어치의 과일과 채소,
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편의점주는 편법 유혹 … 시급 6000원 중국인 유학생 고용
경남 거제시 A수산은 최저임금 인상이 확정된 뒤 신규 채용을 전면 중단했다. 전기료 등 고정비용을 줄이는 방법도 찾고 있다. 이 회사는 굴 통조림을 수출해 최근 수년간 한 해 2
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[최저임금 7530의 그늘] ③ 인건비 감당 어려운 농어촌...최저임금 상승하면 인력 감축
내년 1월 1일부터 시간당 최저임금이 기존 6470원에서 7530원으로 16.4% 오릅니다. 전례 없는 인상폭이라 노동시장에 가져올 변화도 큽니다. 현장에서는 이미 크고 작은 변
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골든시드프로젝트 '2017 국가연구개발 우수성과 100선'에 3건 선정
[사진 골든시드프로젝트] 농림식품기술기획평가원(원장 오경태, 이하 농기평)은 골든시드프로젝트(이하 GSP)사업의 1단계(‘12∼’16) 주요 연구실적이 『2017년도 국가연구개발
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김해 화훼농가에선 과일 심고
━ 김영란법 1년, 농어촌 자구책 르포 김해시 대동면에서 카네이션 농사를 짓는 김진욱(54)씨가 비닐하우스 절반에 방아를 심은 이유를 설명하고 있다. [송봉근 기자] 지난
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[김영란법 1년]③김해 화훼 농가 "카네이션 등 꽃 대신 이젠 방아·토마토 키우죠"
지난 19일 김해시 대동면 초정리 한 화훼농가. 5950㎡ 넓이의 비닐하우스에서 카네이션을 키우던 김진욱(54)씨는 김영란법 시행 이후 매출이 급감하자 자구책으로 절반의 비닐하우
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요즘 핫한 스타필드와 롯데 '그로서란트' 직접 체험해봤다
최근 새롭게 문을 연 고양 스타필드 몰과 롯데마트 서초점에는 공통점이 있다. 식재료를 구입한 곳에서 바로 요리를 즐길 수 있는 ‘그로서란트’의 도입이다. 그로서리(grocery·식
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나고야 의정서 17일 발효 … 중국 꽃 쓰는 화 장품 로열티 비상
1992년 제넨코(현 듀폰)는 케냐의 보고리아 호수에서 표백 작용을 하는 박테리아를 찾아냈다. 제넨코는 이를 이용해 청바지를 탈색시키는 천연 제품을 개발했다. 하지만 케냐 정부는
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생물자원에 로열티 내야…중국발 '나고야 쇼크' 오나
1992년 제넨코(현 듀폰)는 케냐의 보고리아 호수에서 표백작용을 하는 박테리아를 찾아냈다. 제넨코는 이를 이용해 청바지를 탈색시키는 천연 제품을 개발했다. 하지만 케냐 정부는
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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신토불이 미니 파프리카 이젠 수출 상품
수입해서 먹었던 파프리카를 이젠 오히려 수출한다. 네덜란드, 미국에 이어 한국이 전 세계에서 세 번째로 개발한 미니 파프리카 ‘라온 파프리카’ 얘기다. 라온 파프리카는 경남농업기술
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"미니 파프리카 수출합니다"…해외에서도 먹히는 '국산의 힘'
수입해서 먹었던 파프리카를 이젠 오히려 수출한다. 네덜란드, 미국에 이어 한국이 전 세계에서 세 번째로 개발한 미니 파프리카 덕분이다. 이마트는 2015년 11월 ‘라온 파프리카
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셰프 손맛은 그대로 가격은 착해졌군요
| 문턱 낮춘 ‘세컨드 레스토랑’ 셰프의 인기가 높아지면서 이들의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑에도 관심이 쏟아진다. 그런데 이들 유명 셰프들의 레스토랑은 1인당 식사비용이 10만
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직화로 굽고 당일 반죽·저온숙성…어묵의 신분상승
| 고급 간식으로 업그레이드“추운 날 거리를 걷다가 어묵 냄새를 맡으면 나도 모르게 발이 그쪽으로 향한다.” - 일본 만화 『심야식당』주인공 마스터의 대사. 어묵은 그런 음식이다.
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[노트북을 열며] 해법 못 찾는 첨단 온실 재배 토마토
염태정내셔널 부데스크2013년 봄. 당시 동부그룹 계열 동부팜한농이 운영하던 경기도 화성 화옹간척지의 대형 유리온실에 간 적이 있다. 테니스 동호회의 야유회 길에 그 회사에서 근무
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하루 8만4936인분…대한항공 기내식 역대 최고 기록
대한항공이 지난달 30일 하루 8만4936인분의 기내식을 만들며 기내식 생산량 최고치를 기록했다.1일 대한항공 기내식사업본부에 따르면 이날 8만4936명이 먹을 수 있는 기내식을
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클릭 한 번으로 농작물 관리하는 신세대 ‘스마트팜’
이달 초 세종시 연동면 예양리에서 파프리카 농사를 짓는 김용범(66)씨는 갑자기 소나기가 쏟아지자 농작물이 걱정이 됐다. 그는 곧바로 스마트폰의 스마트팜 애플리케이션(앱)을 실행
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새벽에 거둬 그날 판매…유통업 달구는 ‘싱싱 경쟁’
지난달 31일 전북 김제시 순동에 있는 파프리카 농장. 3만3000㎡(약 1만평) 규모의 유리 온실 속에서 16만5000주의 파프리카 나무가 자라고 있었다. 파프리카를 살피던 농산