![[오늘의 운세] 6월 18일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/18/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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8가지 야생버섯 전·찌개…입안 가득 ‘맛의 무지개’
━ [이택희의 맛따라기] 자연산 버섯 숨은 고수 야생버섯의 계절이 막 지나가고 있다. 절정은 대략 백로(9월 8일 무렵)부터 한로(10월 8일 무렵) 사이다. 올해는 음력
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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![[이택희의 맛따라기]한식 최전선 35년 경륜 펼치고 맛 뵌다…조희숙의 한식공방](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201803/04/35302a56-002d-4ecf-a3ab-662f3edb32df.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기]한식 최전선 35년 경륜 펼치고 맛 뵌다…조희숙의 한식공방
35년간 최고급 한식당 주방을 지키며 현대 한식의 역사를 일궈온 조희숙 선생. 그 동안 쌓은 경험을 후진들과 공유하고 극소수에게만 차려내던 음식을 일반인도 맛볼 수 있게 하려고
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![[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/30/46fa66f7-2f8b-425a-b2a4-0227329b8011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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![[커버스토리] 머리를 살짝 식혀요 견문을 활짝 넓혀요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201407/03/htm_2014070310545030103011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 머리를 살짝 식혀요 견문을 활짝 넓혀요
갯벌에서는 엄마도 아이가 된다. 건강한 진흙을 두 손으로 만지고 그 안에서 뭇 생명을 만난다. 여름방학 아이들에게 꼭 쥐여주고 싶은 흙이다. 지난달 20일 경기도 화성의 갯미리마을
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남종면,세미원,도락산
남종면드라이브 코스 남종면 드라이브 코스강바람 맞으며 한 폭 수채화 속으로정진섭 | 광주 | 한나라당나 자신을 누그러뜨려야 할 일이 생기면 나는 무작정 팔당호로 차를 몰고 나간다
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![[COVER STORY] 추석 "바쁘데 오긴 뭘…" 이란 말은 많이 보고 싶다는 뜻입니다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200509/htm_2005091516060330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[COVER STORY] 추석 "바쁘데 오긴 뭘…" 이란 말은 많이 보고 싶다는 뜻입니다
"배에 기름이 남아 있나 모르겄네." 호숫가 음식점에 고개를 불쑥 들이밀고 "물 건너 수암마을에 가려 한다"고 했더니 툇마루에 누워 있던 주인이 몸을 일으켜 주섬주섬 행장을 챙긴다
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더덕 캐먹은 등산길 주부 알고보니 산삼이었네
▶ 주부 신모씨가 친구와 함께 등산갔다가 캔 산삼. [연합] 친구들과 등산갔던 40대 주부가 산삼 20뿌리를 캐 횡재를 했다. 15일 광주시 서구 금호동 H아파트에 사는 신모(41
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민속공연 구경갈까 산더덕 캐볼까 초가을 문화축제 풍성
길가에 코스모스가 살랑거리는 가을의 문턱,주말을 맞아 가족·연인과 함께 근교로 나가보자.도자기 축제나 몽골민속공연 등 다양한 문화공연과 축제가 기다리고 있다. ◇이천·광주 도자기
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양평서 10월말까지 잇단 행사
가을 정취가 물씬 풍기는 들녘으로 나가 일상의 스트레스를 날려버리자-. 팔당호 및 남한강 ·북한강으로 둘러싸인 경기도 양평군 일대에서는 아스라한 옛 시골마을의 추억을 떠올리게 하는
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용문산서 '산더덕 캐기 축제' 열려
팔당호와 인접한 경기도 양평군 용문산 기슭에서 다음달 20일까지 '산더덕 캐기 축제' 가 열린다. 해발 3백~4백m 부근 10만평에 심은 5년생 토종 산더덕(평균 지름 1~3㎝,
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순창군 27일 민속마을서 꽃 축제
순창군은 오는 27~30일 순창읍 백산리 고추장 민속마을에서 꽃 축제를 연다. 이번 축제는 강천산.회문산 등에 자생하는 족두리꽃 같은 야생화 1백30종과 국내 토종 2백50종, 서
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[소설] 378. 아라리난장
제8장 도둑 잘있거라 산동아 너를 두고 나는 간다/산수유 꽃잎마다 서러운 정 맺어두고/까마귀 우는 곳을 멍든다리 절며/다리머리 들어오는 원한의 넋이 되어/노고단 골짜기에 이름 없이
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[소설]아라리난장
제5장 길 끝에 있는 길 자동차로 돌아왔더니 일행 모두가 어느새 좌석을 잡고 앉아 있었다. 미련 두지 말고 떠나자는 뜻이었다. 변씨도 좌석으로 오르면서 태호에게 물었다. "머티 준
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여름휴양지 별미집 下. 태안반도·대천 일대
동해가 서울의 뒷곁쯤 된다면 서해는 서울의 앞마당이다. 비록 바다가 동해처럼 맑지가 않고 간만의 차가 심하지만, 물이 흐린 대신 바다 멀리까지 깊지 않고 따스하여 해수욕에는 제격이
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섬진강 굽이도는 고추장의 명가
요즘 입맛이 많이 변했다고 하지만 한국 사람들은 아무래도 밥상에 고추장 한종지라도 있어야 밥맛이 당긴다. 전라북도 순창은 조선시대부터 고추장으로 전국적인 명성을 얻은 곳이다. 태조
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장터-강원도 횡성장|심신산골 토종꿀 "집합"
강원도 횡성은 장날이 되면 벌들이 꿀을 찾아 모여들듯 전국 곳곳에서 상인들이 모여들어 성시를 이룬다. 횡성양은 대개 군청 앞 도로변에서 시작돼 상설시장 터까지 이어지는 두개의 골목
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![[오늘의 운세] 6월 18일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/18/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
