![[오늘의 운세] 5월 24일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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외국인 음식전문가 12명이 말하길 “한식이 살 길은 간소한 웰빙 밥상”
지난 19일 전라남도 보성군 벌교읍에 있는 징광문화단지. 한반도 끝자락의 조용한 시골 마을에 “코리안 푸드 베리 굿” 소리가 요란하다. 우리의 전통식기인 유기와 옹기에 차려진 한식
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코엑스 인터컨티넨탈 호텔 '뉴질랜드 요리 축제'
자연의 순수가 인간을 정화시키는 땅, 뉴질랜드. 경험자들은 그 곳과 마주하면 마음 뿐 아니라 몸마저 정갈해진다고 입을 모은다. 언제든 다시 가고 싶은, 그 곳의 맛 또한 자연과 닮
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![[week&맛] "불고기 상추쌈 wonderful"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_2007110817394330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&맛] "불고기 상추쌈 wonderful"
미국 CIA에서 열린 국제 음식 콘퍼런스에 처음 참가한 한국 음식. 우송대학교 조희숙 교수(왼쪽에서 둘째)가 손수 갈비를 만들어 관람객들에게 맛보이고 있다.“아이 인조이드 잡채 비
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[시론] 한식의 세계화 서두르자
1960년대만 해도 스시(초밥)는 일본인만 먹는 지역음식이었다. 서양인들은 날 생선을 그대로 먹는 것을 야만인이 하는 행동쯤으로 치부했다. 하지만 이제 스시는 일본의 전통 고급문화
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가을맞이, 3색 축제와 함께…
경북 북부지역의 가을 잔치가 안동을 시작으로 잇따라 막이 오른다. 안동의 국제탈춤축제와 영주의 인삼축제, 봉화 송이축제 등 세 가지다. 이들 축제는 유명세를 타고 외국인의 참여도
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오페라·연극 관람료도 기업 손비 인정
정부가 14일 교육.의료.관광 등 서비스업 활성화 대책을 내놓은 것은 앞으로 성장과 고용을 창출할 수 있는 곳은 서비스업이라고 판단했기 때문이다. 한국은 세계 11위 수출 강국이
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![[BOOK책갈피] 반경 50㎞ 안에서 생산된 제철 먹거리 왜 그걸 먹어야 하는지 아니 ?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200610/htm_20061027210823a000a200-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[BOOK책갈피] 반경 50㎞ 안에서 생산된 제철 먹거리 왜 그걸 먹어야 하는지 아니 ?
로컬푸드(원제 Eat Here) 브라이언 핼웨일 지음, 김종덕.허남혁.구준모 옮김 시울, 272쪽, 1만2000원 한 노르웨이 농민이 산으로 캠핑을 갔다. 산장에 도착한 그는 전통
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경희대, 한국어 복수 전공자에 일본인 가르칠 교사 자격증 줘
"일본어와 일본을 열심히 배우고 익혀 한민족 특유의 정(情)을 일본에 알리는 문화 전문가가 되고 싶어요." 한국외대(서울)의 최유리(1학년)씨는 일본어과에서 꿈을 현실화하고 있다.
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길거리에서 먹는 이국 음식 best 4
떡볶이와 어묵으로 대표되던 길거리 음식에도 세계화 바람이 불고 있다. 지나는 길에 간단하게 서서 먹을 수 있는 이국 음식들. 터키의 케밥에서 일본의 문어빵까지. ▣ BEY 터키의
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9개국 12개사 대표 방콕서 '라면정상회의'
"라면의 세계화를 위해, 건배. " 아시아 9개국 12개 라면회사 경영진 80여명이 지난 16~17일 태국 방콕에서 '제3회 라면 정상회의' 를 열었다. 이 회의는 1997년부터
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9개국 12개사 대표 방콕서 '라면정상회의'
"라면의 세계화를 위해, 건배. " 아시아 9개국 12개 라면회사 경영진 80여명이 지난 16~17일 태국 방콕에서 '제3회 라면 정상회의' 를 열었다. 이 회의는 1997년부터
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태국 정부 태국음식 세계화 나서
태국 정부가 태국 음식의 세계화에 본격적으로 뛰어들었다. 중국 음식과 다르고 베트남 음식과도 다른 태국 특유의 음식을 국가 주도로 전세계에 퍼뜨려 문화를 알리고 돈도 벌겠다는 것이
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[리뷰] MBC 다큐 〈21세기 음식대전〉
'소문난 잔치에 먹을 것 없다'는 속담처럼 각종 특집이 쏟아지는 명절 연휴 TV에서 만족스런 프로그램을 찾아내기란 평소보다 쉽지 않다. 지난 4일 오전10시 1, 2부가 연달아 방
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[리뷰] 각국 음식산업 경쟁 '실감'-MBC'…음식대전'
'소문난 잔치에 먹을 것 없다' 는 속담처럼 각종 특집이 쏟아지는 명절 연휴 TV에서 만족스런 프로그램을 찾아내기란 평소보다 쉽지 않다. 지난 4일 오전10시 1, 2부가 연달아
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베트남.태국.브라질등 외식산업도 제3세계 물결
외식산업의 호황을 타고 제3세계 국가들의 전문음식점이 속속 상륙하고 있다.미국.유럽.멕시코등 일반적으로 널리 알려진 나라중심에서 그 주변국가로 메뉴가 다양해지면서 입맛의 세계화가
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'추악한 한국인'의 세계화?
태국소재 한국여행사 직원들이 보신(補身)관광 여행객에게 공급하려고 곰을 밀도살해 운반하다가 적발된 사건은 얼굴을 달아오르게 한다.태국 신문들은 24개의 곰발바닥과 몸통및 웅담이 따
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김치의 세계화
우리나라 식품학자들이 한결같이 찬탄해마지 않는 조상의 슬기로운 지혜 가운데 하나는 김치에 고추를 넣기 시작했다는 점이다. 우리가 쓰고 있는 서양고추의 도입시기를 17세기초께로 본다
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각국 요리축제-주부대상 일반요리강습도 인기
봄 기운이 완연한 가운데 특급호텔들이 환절기 입맛을 돋우는 다양한 요리판촉행사를 개최,눈길을 끌고있다.올 봄 호텔들이 마련한 행사중 눈에 띄는 것은 「세계화 추세」에 맞춰 평소 맛
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한국방문의 해 각계 전문가 참여 긴급 좌담회
94년 甲戌年은「한국방문의 해」.서울定都 6백년을 기념하고 서울올림픽과 大田엑스포를 디딤돌로 세계 속에 한국을 바로 심을목적으로 준비된 「한국방문의 해」는 외래관광객 유치 4백50
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![[오늘의 운세] 5월 24일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/24/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)