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사람보다 소가 많은 전남 장흥군의 특산물 ‘정남진 한우육포’

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2015.01.21 10:55
재즈 흐르는 달맞이언덕, 낭만 넘치는 섬진강기차마을

전남 순천에 있는 낙안읍성. 남도 한바퀴 6코스(순천 출발) 버스는 순천·장흥·보성의 주요 관광지를 다닌다. 정부가 두 번째 관광주간 사업을 진행한다. 문화체육관광부·한국관광공사가

중앙일보

2014.09.19 00:01
그 길 속 그 이야기 전남 장흥 '정남진 문학탐방길'

길은 사람의 흔적이다. 사람이 여기에서 저기로, 또는 저기에서 여기로 이동한 자취가 다져져 길이 된다. 인생이 결국 한평생 돌아다녀 쌓인 행적이라면, 길은 어쩌면 인생일 수 있다.

중앙일보

2014.09.12 00:10
[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑨ 사람보다 소가 많은 장흥군 특산물 '정남진 한우육포'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.10 14:39
부드러운 '무 크림', 아삭한 '열무 파스타' … 이탈리아 고향맛이죠

서울 한남동에 위치한 '아르모니움'의 셰프인 에마누엘르 세라. 요즘 대세인 배우 전지현도 집에선 요리를 한다. 최근 한 행사장에서 그는 “요리에서 중요한 건 신선한 식재료”라고 말

중앙일보

2014.03.21 00:01
"가로수길, 여전히 매력적 … 유행 따라잡으려는 사람들로 늘 북적이죠"

요즘 유명세를 떨치는 스타 셰프는 유학파라는 공통점이 있다. 또 대부분 2000년대 초중반 유학길에 오른 30대 젊은 셰프라는 공통분모도 있다. 　스테이크 전문점 이트리 김욱성(

중앙일보

2013.09.25 00:10
낮엔 브아걸, 밤엔 이직남 세상 '달라진 서래마을 풍경'

지난 18일 오후 8시쯤 서래마을 서래로의 한 이자카야 앞. 이곳엔 3~4년 전부터 이자카야가 늘기 시작했다. 현재 서래마을에 15곳 정도가 있다. 프랑스인 나디아 구트벨(34)은

중앙일보

2013.07.24 00:30
그 길 속 그 이야기 전남 해남 땅끝길

앞은 물살이 거센 바다가 가로 막고, 뒤로는 크고 작은 산이 겹겹이 둘러싸고 있다. 대한민국 땅끝은 고독한 분위기다. ‘끝’은 마무리·종착점·소멸을 뜻하면서 새로운 시작·재탄생을

중앙일보

2012.12.14 03:15
돼지국밥·밀면 … 부산에만 있는 맛

지난 7월 초 ‘week&이 엄선한 제주 맛집 30선’ 기사에 대한 독자 반응은 뜨거웠다. 여름 내내 week& 지면을 들고 다니며 제주 맛집 순례를 즐겼다는 이들이 한둘이 아니었

중앙일보

2011.10.07 03:22
[food&] 벼 익는 들판 지나 한우마을 놀러 갈까요

요즘엔 전국 방방곡곡마다 한우마을이 있다. 특히 대구·경북 지역에 가면 유난히 한우마을이 많다. 대구·경북 지역 한우 사육 마릿수는 70여 만 마리. 전국 한우 생산량의 20.2

중앙일보

2011.09.06 00:12
가볼 만한 명품한우 산지…장흥 한우거리

서울 광화문을 기점으로 한반도의 가장 남쪽(正南)에 자리 잡은 전라남도 장흥군은 한우의 고장이다. 이곳엔 사람 수(4만3000여 명)보다 한우(5만2000여 마리)가 더 많다.

중앙일보

2011.09.05 00:31
[food&] 삭히고, 묵히고, 우려내고 … 세월이 빚었습니다

우리나라에 있는 슬로시티의 슬로푸드를 찾아 날 잡아 여행을 떠났다. 슬로푸드 취재여행이지만 무척이나 서둘러 다녔다. 그래도 여섯 곳을 도느라 꼬박 나흘이 걸린 여행이었다. 슬로시

중앙일보

2010.06.22 00:18
전라남도 장흥 5일장 따라 식도락 기행 2

장흥의 봄에는 키조개와 한우가 풍년 금강산도 식후경인지라 시골장 식당에 자리를 잡았다. 장터 안의 식당은 시장에 모인 제철 재료들의 가장 가까운 유통 경로다. 기자는 이곳에서 장

중앙일보

2010.04.23 16:48
전라남도 장흥 5일장 따라 식도락 기행 1

목적지는 전라남도 장흥이었다. 화개장, 함평장과 함께 ‘남도 3대 장’으로 꼽히는 장흥 5일장이 서는 곳. 아직 개발 바람을 타지 않은 남도 끝자락이라 전통 시장 규모가 여전하고

중앙일보

2010.04.23 16:44
[봄나들이 떠나보세요] 바닷길 열리는 여수 초도 外

바닷길 열리는 여수 초도 전복·소라 잡고 고동 먹고 전남 여수시 삼산면 초도에서 27~28일 ‘초도 섬마을 웰빙축제’가 열린다.초도는 26일부터 30일까지 조수 간만의 차가 큰 영

중앙일보

2009.03.26 01:30
[e칼럼] 살살녹는 한우뱃살

참치 중엔 마블링이 촘촘히 박혀 반지르르한 뱃살이 최고요, 돼지고기 중엔 살과 비계가 겹겹이 줄무늬를 만들어내는 삼겹살이 최고다. 이 둘은 고소하고 부드러운 기름기로 식도락가의 젓

중앙일보

2008.12.12 08:10
이순신·장보고 만나고 허브·햇차 향기 속으로

‘계절의 여왕’ 5월이 왔다. 날씨가 나들이 하기에 딱 알맞고, 가는 곳마다 꽃이 흐드러지게 피어 있다. 어린이날(5일)로 이어지는 황금 연휴에 가 볼 만한 축제들을 소개한다. ◇

중앙일보

2008.05.02 01:24
[대한민국구석구석] 언제 봐도 시원한 롱다리 미녀군단

안면도 자연휴양림 '숲속의 집' 앞의 살짝 기울어진 안면송.소나무가 상징하는 성(性)은 남성일까 여성일까? 척박한 땅에 뿌리를 내리고 거친 비바람 속에서 독야청청하는 소나무는 선비

중앙일보

2008.02.15 11:12
[대한민국구석구석] 언제 봐도 시원한 롱다리 미녀군단

　안면도 자연휴양림 '숲속의 집' 앞의 살짝 기울어진 안면송.소나무가 상징하는 성(性)은 남성일까 여성일까? 척박한 땅에 뿌리를 내리고 거친 비바람 속에서 독야청청하는 소나무는 선

중앙일보

2008.02.14 15:53
[특별기획] 광복 62년 사라지는 것들

시대의 물결에 휩쓸려가는 것들이 많다. 현대인들이 간직한 저마다 추억의 박물관에서 가장 흔하게 만나는 흑백필름은 어떤 것일까? 이 광복 이후 우리 곁에서 사라져가는 것들의 ‘뒷모

중앙일보

2007.07.07 08:05
[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북

어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건

중앙일보

2004.07.08 15:17
[어린이날 체험여행] 변산반도

금요일인 5월 5일 어린이날부터 일요일인 7일까지는 징검다리 휴일. 일부 직장은 사이에 낀 6일을 쉬기로 결정해 많은 직장인들이 모처럼의 황금연휴를 즐기게 됐다. 이 기간에 전남

중앙일보

2000.04.26 00:00
(23)홍콩 천의 얼굴을 가진 도시 식도락·쇼핑 천국

홍콩은 면적도 좁고 역사유적이라고 할만한 것도 거의 없다. 그러나 홍콩에는 한해에 6백만 명 가까운 관광객들이 모인다. 이중 한국관광객은 겨우 18만 명, 전체 관광객의 3%에 지

중앙일보

1991.04.07 00:00
한학 조예 깊은 위도 태생의 한량

어어와 슬배야 슬배로구나 미끄런 조구야 코코에 걸려라 서해 한가운데 칠산 바다의 조기 떼가 그물코마다 가뜩 걸리라는 노랫소리다. 금년의 풍어를 기원하는 굿판의 선소리 뒷소리. 온

중앙일보

1988.04.05 00:00