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유기농 채소에 1+1 미끼 상품…韓 포장 두부 세계 정복했다
마트에 진열된 플라스틱 포장두부. 중앙포토. 엄마 심부름으로 100원짜리 동전 갖고 동네 가게에서 검은 비닐봉지에 싼 두부 한 모 달랑달랑 들고 오던 기억. 70~80년대 어린
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[소년중앙] 집에만 있어도 즐거워요 취미생활 만끽하는 '소중 프리데이'
(뒷줄 왼쪽부터 시계방향으로) 김율아·김리나·조혜원·김승찬·홍섬·윤현지·김태균 소중 학생기자단이 스튜디오에서 각자의 취미거리를 상징하는 물건을 들어 보였다. 코로나바이러스감염증-
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전복 어채, 부각탕수, 달걀찜밥…옛맛에 상상력 버무려
━ [이택희의 맛따라기] 한국인 첫 ‘아시아 베스트 여성 셰프’ 상 조희숙 셰프(오른쪽)가 24일 ‘아시아 베스트 50 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaura
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정부, 민간 유통 더 조인다는데…그럼 마스크 구하기 쉬워질까
정부가 국내 생산 마스크 유통을 사실상 전면 통제하기로 방침을 굳힌 것으로 보인다. 생산업체에서 생산한 마스크 80% 이상을 공적 판매로 관리하는 방안을 추진하는 것이다. 부직포
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봉준호가 극찬한 신인감독 윤가은 "'우리집' 아이들 '우리들'과 또 달랐죠"
영화 '우리집' 한 장면. 맨 왼쪽이 주인공 하나다. 유미, 유진 자매네 옥탑에서 즐거운 물놀이. [사진 롯데엔터테인먼트] “살면서 뭐가 옳은지 모르겠는 때 단순하
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[건강한 가족] 남은 채소는 잘게 썰어 다진 뒤 냉동실 넣으세요
고온다습한 여름철 날씨가 ‘천국’이 되는 생물이 있다. 바로 곰팡이와 식중독균이다. 온도와 습도가 높아지는 여름철은 이런 미생물이 자라는 최적의 환경이다. 이런 때는 음식물 관리
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27cm 열무 뿌리의 비밀
━ 안충기의 삽질일기 잎채소 전성기가 지나고 이제 열매채소 계절이다. 같은 줄기에서 달려도 모양이 제각각인 오이, 일하다 목마르면 따서 먹는다. 잔가시 훑어내고 뚝 분질러
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"인생에 술 마시는 재미 없다면…" 내 요리가 아내를 바꿨다
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(26·끝) 콩나물 해장국은 맛있으면서 영양소를 갖추고 있고 칼로리가 낮아 살도 찌지 않는 음식이다. 술 먹고 나서 해장하는데도 일등
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트럼프, 불결 이민자 구금시설 보도에 "가짜 뉴스" 반박
도널드 트럼프 미국 대통령. [AP=연합뉴스] 도널드 트럼프 미국 대통령이 국토안보부 감사실의 남부 국경 이민자 구금시설 보고서에 대한 뉴욕타임스(NYT) 등의 보도를 '과장된
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수제맥주, 콩나물과 트럭 '합승'…"비용 절감, 가격 내려갈 것"
지난 18일 경기 이천시 어메이징브루잉컴퍼니 공장에서 이날 출고한 생맥주 케그가 CJ대한통운 주류 배송 트럭에 실리고 있다. [사진 CJ대한통운] 지난 18일 오전 10시, 경기
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밍밍했던 도다리 쑥국이 '인생 요리'로 바뀐 사연
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(20) 도다리쑥국에 두릅나물을 곁들여 먹으니 입안이 온통 봄내음으로 가득하다. [사진 민국홍] 해마다 봄이 되면 해 먹는 생선
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[이코노미스트] 아인슈타인은 목공일로 재충전
몸 움직여 좋은 감각 만들어야... “행복이 몸에서 온다” 아인슈타인은 힘들고 지칠 때 목공일을 했다. 나무를 자르고 두드리고 하다 보면 방전된 몸을 충전할 수 있었다고 한다
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잘나가는 한정식집 사장에게 배운 코다리찜
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(12) 코다리찜을 완성한 모습. 콩나물을 얹은 코다리 찜은 아삭하면서도 쫄깃해 입을 즐겁게 한다. [사진 민국홍] 음식을 잘하려
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[노트북을 열며] 말로는 교자채신, 실제론 무대책
염태정 내셔널 팀장 1980년대 초반 중학생 시절 타고 다녔던 205번(당시 북부운수, 서울 북가좌동~면목동) 버스는 콩나물시루도 그런 콩나물시루일 수가 없었다. 특히 서울여상·
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군대식 순두부찌개가 이렇게 맛있을 줄이야
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(3) 민국홍은 삼식(三食)이다. 하루 세끼를 챙겨 먹어서가 아니라 아내에게 밥해주는 남자이기 때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은
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오산 어린이집 교사가 폭로한 아이 15명이 먹은 식단
경기 오산의 한 어린이집 보육교사가 밝힌 15명 아동이 먹은 식단. [사진 보육교사 블로그·연합뉴스] 경기 오산의 한 어린이집 원감과 원장이 아동을 학대한 혐의로 1일 경찰에 적
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[week&] 바다에는 독도새우, 산에는 초록 명이 … 맛있는 울릉도
━ 일일오끼 ⑦ 울릉도 울릉도 저동항 전경. 도동이 섬 관광객의 항구라면 저동은 섬 주민의 항구다. 저동항에서 봄이면 독도새우 배가 나가고, 가을이면 오징어 배가 나간다.
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“곽도원에 돈 목적 접근했다고? 임사라 주장은 매도” 이재령 대표 반박
배우 곽도원. [연합뉴스] 이재령 극단 콩나물 대표가 연희단거리패 출신 배우 4명에게 금품을 요구받았다고 한 오름엔터테인먼트 임사라 변호사의 주장에 대해 “매도”라고 강하게
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매콤한 양념 탱글탱글한 식감, 전국서 찾아오는 곰장어 맛집
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음 속 최고의 맛집 ‘심(心)식당’입니다. 이번 주는 이
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[영상] 이윤택 피해자들 기자회견 “이제라도 말할 수 있어서 다행”
연극연출가 이윤택으로부터 성폭력을 당했다고 주장하며 고소한 여성 중 3인이 5일 기자회견을 열고 이윤택의 처벌과 철저한 진상조사를 요구했다. ‘문화예술계 내 성폭력 사건
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이윤택 이어 오태석도 … 제자·배우들 잇단 성추행 폭로
오태석. [연합뉴스] 원로 연출가 오태석(78·사진) 극단 목화레퍼터리컴퍼니(이하 목화) 대표가 성추행 논란에 휩싸였다. 연극계 ‘미투(me too)’ 운동이 문화예술계 전반으로
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"축축한 손 바삐 움직였다" 연극 오태석도 성추행 논란
오태석 극단 목화레퍼터리컴퍼니 대표. [중앙포토] 원로 연출가 오태석(78) 극단 목화레퍼터리컴퍼니(이하 목화) 대표가 성추행 논란에 휩싸였다. 연극계 ‘미투(me too)’ 운
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'단카이 세대'와 '58년 개띠'의 은퇴
2018년은 어떤 해가 될까. 많은 경제학자는 2018년 세계 경제가 견조할 것으로 보고 있다. 다만 북한과 중동 등 국제 정세는 매우 불투명할 것으로 예상된다. 미래는 알 수
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[맛대맛 다시보기]이게 바로 '정통' 전주비빔밥
맛대맛 다시보기 33.고궁 명동점 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의