검색결과

  • 암을 예방할려면!

    암 발생원인의 80∼90%가 식이, 흡연, 음주, 바이러스, 해로운 작업환경, 지나친 햇빛노출, 환경오염 및 식품첨가물 등의 환경요인에 의한 것이기 때문에 이러한 환경 요인들을 잘

    중앙일보

    1999.08.16 11:51

  • 25.레시틴-세포막 구성 물질로 동맥경화 예방

    우리 몸은 약60조개의 세포로 구성돼 있다.이러한 세포에는 각각의 막이 있는데 이 막은 단백질.콜레스테롤.탄수화물,그리고레시틴이라는 인지질로 구성돼 있다.레시틴은 세포막을 구성하는

    중앙일보

    1996.08.26 00:00

  • 연중반입 양채류 가격안정

    햄버거를 비롯한 패스트푸드점이 늘어나고 샐러드 등 서양음식이 일반화되는 등 식생활 패턴의 변화로 최근 양채류의 소비가 점차 늘고 있다. 86아시안게임, 88올림픽을 계기로 재배면적

    중앙일보

    1993.02.18 00:00

  • 돼지고기 브로콜리 찜, 오이김치|여름 별미 중국 요리|보통 주부 최경숙씨 지도

    신록의 초여름과 어울리며 단백한 맛이나 영양가 높은 중국요리는 역시 돼지고기 브로클리찜. 아직도 큰 시장 야채 가게를 가야 구할 수 있는 작은 꽃송이가 뭉친 버섯 모양의 서양 야채

    중앙일보

    1991.06.01 00:00

  • 암 양상치·은행 많이 먹어라-일학자 항암효과 뛰어난 야채 13종 발표

    『야채가 암을 억제한다.』 이 학설은 물론 새로운 것은 아니다. 채식을 위주로 하는 미국의 모르몬교도들에게 암이 거의 없다는 점도 이를 뒷받침하는 사실로 인정되어 왔다. 문제는 어

    중앙일보

    1987.09.10 00:00

  • 양배추에 항암 물질

    양배추(캐비지) 및 꽃양배추(브로콜리) 모란채(컬리플라워) 등에 함유된 디티올티오네스라는 화학 물질은 동물 실험 결과 항암 작용 성분이 있다고 미국 존즈홉킨즈대학 암연구소 위원인

    중앙일보

    1985.04.09 00:00

  • 추위 아랑곳없이 채소소비 급증

    한겨울인데도 야채류의 소비가 크게 늘어나고 있다.특히 최근에는 부르컬리·셀러리등 서양채소가 백화점이나 쇼핑센터의 진열장에 등장,찾는 사람들이 많아졌다. 겨울철에 신선한 미각을 자아

    중앙일보

    1984.02.10 00:00

  • 영양 고루갖추고 체중은 안불어

    토마토, 시금치, 피망, 상치, 양파, 감자, 가지, 당근, 버섯, 브로콜리(배추꽃대와 비슷한 콜리플라워의 일종)는 미국인이 즐겨 먹는 10대야채. 균형있는 영양을 갖추면서도 체중

    중앙일보

    1983.03.16 00:00

  • 녹즙은 성인병을 예방|고혈압·당뇨병·노이로제 등에 효과

    나라마다 그 국민들의 식성, 생활수준에 따라 상식하는 음식물이 달라지고 한 나라에서도 도시와 농촌간에 음식내용이 달라지기 마련이다. 우리 나라의 경우 최근의 한 영양조사는 도시를

    중앙일보

    1981.04.08 00:00

  • (2)무공해식품|자연식 권위자의 강연 듣고 상식

    문명병이라 불리는 신경성 위장병으로 평소 몸이 약했던 김씨는 이 강연에서『농약공해의 무서움을 실감했고 동시에 자연식으로 본인뿐 아니라 온 가촉의 건강을 지키기로 했다』 는 얘기다.

    중앙일보

    1979.05.11 00:00

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