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![[food&] 즐겁게, 쉽게, 우아하게 셰프 배틀 3인이 제안하는 4코스 성탄 요리](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200912/htm_2009122209535330003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 즐겁게, 쉽게, 우아하게 셰프 배틀 3인이 제안하는 4코스 성탄 요리
크리스마스 파티 준비를 위해 부엌에서 지내야 한다고? 그러면 안 된다. 크리스마스는 즐기는 날이다. 음식 준비도 노동이 아닌 즐거움이 돼야 한다. 그러면서도 크리스마스 파티음식은
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크리스마스 특별한 추억 만들기
올 겨울에도 산타할아버지는 변함없이 우리 마을에 오실 예정이다. 크리스마스에 뭘 할거냐고 벌써부터 들떠있는 아이들에게 ‘시간이 없으니 외식이나 하자’고 넘기기엔 연휴가 길다. 자녀
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채식만으론 불충분, 맛도 있어야
매년 10월 1일은 ‘세계 채식주의자들의 날(World Vegetarian Day)’이다. 국제채식주의연합(International Vegetarian Union)은 1977년
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브로콜리·양배추, 동맥경화 줄여준다
건강 채소로 알려진 브로콜리와 양배추가 동맥경화를 억제하는데도 효과적이라는 연구결과가 발표됐다. 7일(현지시각) 영국 BBC는 런던왕립대학 국립심장폐연구소의 폴 이반스 박사팀이 학
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“시금치 먹고 녹차 한 잔 하시죠”
암을 막는 가장 좋은 방법은 예방이다. 동서양에서 모두 검증 받은 믿을 수 있는 항암 식품을 소개한다. 글 박태균 중앙일보 식품의약 전문 기자, 사진 중앙포토 /* 우축 컴포넌트
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특급호텔에서 즐기는 봄 맞이 특급 서비스
서울시내 특급 호텔들이 봄을 맞아 다양한 이벤트를 마련하고 손님 맞기에 한창이다. 개관일에 맞춰 각종 프로모션을 진행하는가 하면, 화이트 데이를 겨냥한 패키지 상품도 눈길을 끈다.
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건강 주스로 갱/년/장/애 날린다
유방암 예방 - 아마씨 양배추 두유 주스 양배추·콜리플라워와 같은 겨자과 채소에는 인돌-3-카비놀 성분이 풍부하다. 이는 유방에 유해한 에스트로겐을 유방을 덜 자극하는 에스트로겐으
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![[유방암 극복 캠페인 핑크리본] 달리기 매일 하면 재발률 낮다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200809/htm_2008092915453170007400-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[유방암 극복 캠페인 핑크리본] 달리기 매일 하면 재발률 낮다
우리나라 여성의 유방암 증가율은 세계 최고 수준이다. 매년 10% 가까운 증가율은 보이면서 2006년 한 해에만 1만1275명이 유방암 확진을 받았다. 전 세계 유방암 환자 증가율
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기름 쪼~옥 군살 쏘~옥
“소고기 대신 더덕을 이용해 더덕 불고기를 만들 수 있죠.”건강요리전문가 최신애(54)씨는 “다양한 채소 요리를 맛보려면 채소로 할 수 있는 요리가 제한적이라는 생각에서 벗어나 상
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윈저궁 만찬 ‘최고의 식탁’ 채운 명품은 …
프랑스 대통령으로는 12년 만에 국빈 방문한 니콜라 사르코지 대통령 부부를 위해 엘리자베스 2세 영국 여왕이 26일 마련한 윈저궁 만찬이 화제다. 유럽을 대표하는 두 나라의 정상들
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암을 넘어 100세까지, 걸어볼까요? 암은 더 이상 사형선고가 아닙니다.
“나도 혹시 암에 걸리진 않을까, 항상 술 마시는 우리 남편이 암 선고를 받게 되면 어쩌지.” 현대인이 가장 두렵게 생각하는 하는 대표적인 병이 바로 암이다. 근거 없는 두려움이
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Lifestyle News
밀레니엄 힐튼 ‘교토 센스 특선’밀레니엄 서울힐튼 일식당 ‘겐지’는 교토의 가을요리를 주제로 한 ‘교토 센스 특선’을 10월 18일부터 25일까지 선보인다(주말 20·21일 제외
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'브로컬리' 많이 먹으면 전립선암 예방
브로컬리와 양배추꽃 ‘콜리플라워’(cauliflower)를 꾸준히 먹으면 치사율이 높은 전립선암 발병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났다. 1300명의 남성을 대상으로 진행된 연
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[짤막소식] '식객'과 '미스터 초밥왕'의 작가들의 만남 外
◆한.일 대표 요리만화인 '식객'과 '미스터 초밥왕'의 작가들이 만난다. 일본국제교류기금은 '식객'의 작가 허영만씨와 '미스터 초밥왕'의 작가 데라사와 다이스케의 대담을 3일 오후
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과일-야채, 심장병 예방효과
과일과 야채를 많이 먹으면, 심장병에 걸릴 위험을 낮출 수 있지만 암을 예방하는 데는 별 효과를 볼 수 없다는 조사 결과가 나왔다. 미국 하버드 보건대학원의 월터 윌렛 박사가 이끄
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[건강 이야기] 통풍환자도 채소 OK
통풍(痛風)이란 병이 있다. '고통의 바람'이란 한자어 그대로 살갗이 불에 타는 듯한 극심한 통증이 바람처럼 발작적으로 스쳐 지나간다. 주로 엄지 발가락이 발갛게 붓기 시작하면서
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[건강 이야기] 통풍환자도 채소 OK
통풍(痛風)이란 병이 있다. '고통의 바람'이란 한자어 그대로 살갗이 불에 타는 듯한 극심한 통증이 바람처럼 발작적으로 스쳐 지나간다. 주로 엄지 발가락이 발갛게 붓기 시작하면서
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"콩·버섯·시금치, 통풍 예방효과"
콩과 버섯류, 콜리플라워, 시금치 등 퓨린핵산을 많이 함유한 음식이 통풍을 일으키지 않는다는 연구결과가 나왔다. 미국 하버드의대 매사추세츠병원(MGH) 류마치스과 최현규 박사팀은
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'암'(癌) 대부분 식사습관에서 온다
1971년 미국의 닉슨대통령은 국립암법을 선포하면서 '5년 안에 암의 공포에서 해방시키겠다'고 호언했다.그러나 이 약속은 지켜지지 않았고 국민 기만이란 비난을 받았다. 그 후 조지
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'암' 대부분 식사습관에서 온다
1971년 미국의 닉슨대통령은 국립암법을 선포하면서 ‘5년 안에 암의 공포에서 해방시키겠다’고 호언했다.그러나 이 약속은 지켜지지 않았고 국민 기만이란 비난을 받았다. 그 후 조
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건강식·별미로 손색없는 '야채요리' 맛깔나게 먹자!
오이.상추.깻잎.감자.호박.미나리.콩나물.표고버섯 등이 판매대마다 수북하다. 샐러리.브로컬리.피망.파프리카.아스파라거스.콜리플라워 등 가격표를 보지 않곤 이름조차 알 수 없는 서양
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야채요리 더 맛깔나게…
오이·상추·깻잎·감자·호박·미나리·콩나물·표고버섯 등이 판매대마다 수북하다. 샐러리·브로컬리·피망·파프리카·아스파라거스·콜리플라워 등 가격표를 보지 않곤 이름조차 알 수 없는 서
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채소, 담배 해독 완화 효과
흡연가들이 최소한 일주일에 두 번 브로콜리, 양배추 등 십자화과(科) 채소를 먹으면 담배와 관련된 독소 성분을 줄일 수 있다는 연구결과가 발표됐다. 미국 뉴욕 밸핼러 소재 미국보건
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나에게 맞는 방법을 찾아라 '혈액형 다이어트'
A형인 사람은 꼼꼼함, O형은 대범함, B형은 제멋대로, AB형은 미스터리…. 혈액형으로 사람의 성격을 분석하여 수다 떠는 건 일상의 즐거움이다. 혈액형에 따라 다이어트 방법이
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