검색결과

"푸르밀 살리자" 노조도 거리로…다나카 앞세운 달달한 승부수

푸르밀이 달달한 캐러멜 맛의 농후 발효유 신제품 ‘다나카’s 캬라메르 요구르트’를 출시했다. 달달한 캐러멜 요구르트를 소비자들이 더욱 친숙하게 즐길 수 있도록 다나카를 모델로 지

중앙일보

2023.05.10 17:21
[건강한 가족] 치아 교정기 변형 막고 효과 오래가려면 … ‘딱딱·질겅·끈적’ 피하세요

치아 교정 중 음식 관리법 건강한 치아와 예쁜 미소를 얻고자 치아 교정을 고려하는 이들이 많다. 예전엔 젊은 층에서 주로 했다면, 요즘엔 평균수명이 길어지고 외모를 가꾸는 중장

중앙일보

2023.02.20 00:04
[건강한 가족] 어묵·햄 같이 볶은 반찬, 아이 식단에서 빼세요

화학 첨가물 포비아(phobia) 시대다. 그중에서 사람들이 가장 우려하는 것은 식품에 들어있는 첨가물이다. 실제로 식품첨가물이 암·내분비계 교란, 신경 독성 등을 일으킨다는

중앙일보

2019.05.13 00:01
[소년중앙] 갈아먹고 얼려 먹고…더 맛있게 즐기는 우유

매일 먹는 우유를 색다르게 먹고 싶다면 주목! 건강과 맛 두 마리 토끼를 잡는 맛있는 우유 요리법을 소개합니다. 정리=황정옥 기자 ok76@joongang.co.kr 사진 및 레

중앙일보

2017.05.29 11:31
숯불양갈비·꼬치구이·닭날개 낯선데 입맛 돋네, 케밥

지난달 14일 저녁 서초동 강남역 근처의 유명 터키 음식점인 ‘파샤’.입구에 들어서자 매콤하고 담백한 향이 흘러나왔다. 둥근 그릇에 한가득 담긴 양과 쇠고기 음식은 생긴 건 달라도

중앙일보

2016.02.17 17:23
숯불양갈비·꼬치구이·닭날개 낯선데 입맛 돋네, 케밥

지난 14일 저녁 서초동 강남역 근처의 유명 터키 음식점인 ‘파샤’.　입구에 들어서자 매콤하고 담백한 향이 흘러나왔다. 둥근 그릇에 한가득 담긴 양과 쇠고기 음식은 생긴 건 달라도

중앙일보

2016.01.25 01:38
내가 먹는 간장, 메주·소금·물로만 만들었을까

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울 영등포구에 사는 주부 고진옥(56)씨. 간이 좋지 않은 남편을 위해 집밥에 신경을 많이 쓴다. 매일 국을 끓이고 나물 세 가지는 기

중앙일보

2015.02.09 00:03
톡 쏘는 솔 향이 진토닉을 감싸니

솔토닉 최근 눈에 띄는 음식 트렌드를 꼽자면 단연 ‘한식’이다. 특히 분위기 있는 인테리어에 감각적인 프레젠테이션이 강점인 ‘모던 한식’이 대세다. 집밥으로 대표되는 ‘캐주얼 다

중앙선데이

2015.02.07 04:00
저지방 빙수·팝콘, 여섯 색깔 크림빵 … 지구촌 별미로

싱가포르 ‘설면빙(雪緬氷)’ 신선한 과일을 갈아 걸러낸 뒤 걸쭉하게 만든 과일 퓌레와 곡물을 얼음에 넣어 얇은 면 형태로 뽑아낸 빙수다. 재료의 향과 맛이 그대로 살아 있다. 맛뿐

중앙일보

2015.02.03 00:06
팔도 명물 베이커리&디저트

‘디저트 전쟁’이 과열되고 있는 요즘, 우리나라 토종 디저트들의 약진도 눈에 띈다. 특히 지방의 명물 베이커리가 서울로 진출해 고급 디저트로 변신하며 인기를 끌고 있다. 해외 특색

중앙일보

2015.02.03 00:00
빼빼로 원조 … "한국에 건강 과자 노하우 전수"

일본 오사카 최대 번화가인 도톤보리에는 78년의 역사를 가진 대형 광고판이 있다. 두 주먹을 하늘로 뻗은 채 뛰어오는 마라토너의 모습이 담긴 높이 25m짜리 광고판이다. 오사카에

중앙일보

2013.11.04 00:04
[취재일기] 우윳값 인상이 애들 얘기라고 ?

구희령경제부문 기자“우윳값이 그렇게 중요해? 흰 우유는 성장기 어린이나 매일 먹는 거잖아. 아주 가~끔 먹는 흰 우유가 1L에 200원쯤 오른다고 뭐 그렇게 티가 날까.” 　8월

중앙일보

2013.10.08 00:32
[배지영 기자의 힐링푸드] 제로칼로리 음료의 비밀

가까운 지인 중에 유독 제로칼로리 콜라(사진)만 찾는 분이 있다. 약간 살집이 있는 분인데, 그분이 좋아하는 음식은 피자·햄버거·파스타 등 모두 탄산음료와 잘 어울리는 음식이다.

중앙일보

2013.10.07 00:01
100% 오렌지주스? 원액 10%에 설탕·첨가물 가득

무심코 마신 음료수한 두 잔만으로도 일일 당 섭취량을 초과할 수 있다. 건강음료라 생각하는 과일음료에 8~10개 정도의 각설탕과 각종 첨가물이 들어 있다. [김수정 기자] ▷여기

중앙일보

2013.10.07 00:01
"더위를 이기자" 타인종 보양식 백태

오늘(18일)은 초복이다. 더위에 허해진 기력을 되찾기 위해 보양식을 먹는 날이다. 가뜩이나 더운 날씨에 삼계탕과 흑염소탕 추어탕을 찾는 한인들이 많아질 요즘 궁금증이 든다. 타

미주중앙

2012.07.19 03:55
카라카라 오렌지를 색다르게 즐기려면

에이셰프 컴퍼니 대표 이상학 셰프춘곤증을 많이 느끼고 ‘피곤하다’는 말을 쉽게 꺼내게 된다면, 썬키스트 카라카라 오렌지로 요리해보세요. 카라카라 오렌지는 비타민과 항산화 성분, 식

중앙일보

2012.04.24 03:20
‘다이어트 변비’ 장 운동이 필요해요

유산균이 함유된 요구르트를 섭취하면 음식물 소화·흡수가 빨라져 변비 예방에 도움이 된다.입으로 들어간 음식은 짧으면 하루, 길면 3일 정도면 대변으로 나온다. 하지만 여러 가지 요

중앙일보

2012.02.20 05:00
세계적 셰프 "간장·된장 일본 보다 한국이…"

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1일 새벽 서울 노량진 수산시장을 찾은 호안 로카(왼쪽)와 파스칼 바흐보.로카는 “스페인 시장에는 갓 죽은 생선만 있는데 여기서는 살아있는 생

중앙선데이

2011.11.06 11:36
“분자요리로 된장 튀김, 스페인서 통했다”

1 1일 새벽 서울 노량진 수산시장을 찾은 호안 로카(왼쪽)와 파스칼 바흐보.로카는 “스페인 시장에는 갓 죽은 생선만 있는데 여기서는 살아있는 생선까지 살 수 있다는 게 놀랍다”

중앙선데이

2011.11.06 00:32
맥주와 어울리는 안주는

맥주는 와인과 마찬가지로 수십 종으로 나뉘는데, 이 중 대표적인 맥주 종류에 따라 잘 어울리는 안주가 따로 있다. ‘맥주는 살찌는 술’이라는 편견을 뒤집는 맥주 안주 바로 보기.

중앙일보

2011.08.09 03:34
[food&] 아기자기 오묘 절묘, 일본식 디저트

“캡이야! 크림은 우유가 그대로 말랑말랑 부푼 것 같고 스펀지케이크 속에선 달콤한 즙이 … 쿨럭!” 롤케이크를 먹고 나서 이렇게 감탄해 본 적 있는가? 일본 만화책 ‘서양골동양과자

중앙일보

2010.11.16 00:29
홍차 우릴 때 넣어주면 차향 좋아져...생선조림·갈비찜과도 찰떡궁합

매화 필 적에 가슴이 아프고 속상하더니, 매실의 계절에 또 속이 상한다. 올봄에 이천 시골집을 팔고 서울로 이사를 온 후 몇 달 동안 잘 적응을 한다 싶다가도, 텔레비전과 시장에

중앙선데이

2010.06.19 16:03
입도 OK 몸도 OK … 건강을 먹는다

올해 식품업계 키워드는 ‘3S’다. 단순한 식품(simple), 발효 식품(slow food), 안전한 식품(safety)의 첫 글자를 딴 것이다. CJ경영연구소는 ‘국내 식품산업

중앙일보

2010.04.21 00:01
“난방 효율 높다” 집집마다 한국식 온돌 깔아

대학교수도 있고, 변호사도 있고, 농부도 있다. 이들은 일주일에 세 번 함께 마을회관에 모여 식사를 한다. 일주일에 2~3시간 커뮤니티 자원봉사는 의무사항이다. 이들의 남향집엔 태

중앙일보

2008.09.13 16:03