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[건강한 가족] 헬스 신간 『COPD 완치혁명 100년』外 1건
『COPD 완치혁명 100년』 김남선 지음 상상나무, 240쪽 숨길이 망가지는 병 ‘만성 폐쇄성 폐 질환(COPD)’ 환자가 늘고 있다. 악화하면 호흡곤란, 흉통이 심해지는
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[건강한 가족] 헬스 신간 『COPD 완치혁명 100년』外 1건
『COPD 완치혁명 100년』 김남선 지음 상상나무 240쪽, 1만4500원 숨길이 망가지는 병 ‘만성 폐쇄성 폐 질환(COPD)’ 환자가 늘고 있다. 악화하면 호흡곤란, 흉
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디지털프라자에 웬 도자기? 광주요·삼성전자 ‘라이프스타일마켓 2019’
대한민국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 오는 9월 25일부터 29일까지 삼성 디지털프라자 강남본점에서 ‘광주요X삼성전자 라이프스타일마켓 2019’를 연다. ‘광주요X삼성
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"인생에 술 마시는 재미 없다면…" 내 요리가 아내를 바꿨다
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(26·끝) 콩나물 해장국은 맛있으면서 영양소를 갖추고 있고 칼로리가 낮아 살도 찌지 않는 음식이다. 술 먹고 나서 해장하는데도 일등
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샘플만 7000만 개… AI가 블렌딩한 위스키의 맛은?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(23) 증류, 숙성, 블렌딩은 위스키 제조 과정의 핵심이다. 구리로 된 오래된 증류기는 증류소의 자랑이고, 시간을 담는 숙성
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[폴인인사이트] "절대 준비 없이 퇴사하지 마세요" 30대에 대기업 퇴사한 6년차 자영업자의 충고
직장인 시절 우연히 단골 술집을 인수해 운영했는데, 1개월 만에 매출이 2.5배가 됐다. 인수한 지 3개월 후 안정적인 대기업에 훌쩍 사표를 던지고 약 33㎡(10평) 규모의 자
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만들기 쉽고 맛 좋고, 사위도 반한 호텔식 샌드위치
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(22) 영화 '리틀 포레스트'에서 주인공 혜원(김태리 분)이 양배추 샌드위치를 만들어 먹는 모습. [중앙포토] 만
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청와대가 선택한 솔송주, ‘미스터 선샤인’ 그 마을 술이네
문재인 대통령이 설 명절을 맞아 ‘그 어느 때보다 설렘이 큰 새해로 평화와 번영의 한반도, 함께 잘 사는 사회, 새로운 100년의 시작으로 만들자’는 인사말과 함께 각 분야에서
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김치 칵테일, 김치 브런치 … 유럽에선 BTS 만큼 ‘핫’
━ [디지털 기획] 김치로드 김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 6일 세계김치연구소에 따르면 유럽에서 판매되는
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[김치로드]김치 브런치에 김치 칵테일 한 잔…유럽이 내놓은 파격 김치 메뉴
김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 오히려 한국에서는 찾아보기 힘든 메뉴다. 유럽에서 현지 식문화와 융합돼 나온 새로운
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[이거 어때?] 핸드백서 와인이? 홈파티 하려면 이 정도는 준비해야죠
근로시간이 단축되고 ‘워라밸(일과 삶의 균형)’이 중요시되면서 집으로 지인들을 초대해 ‘홈파티’를 즐기는 사람들이 늘고 있다. 이런 홈파티에서 빠질 수 없는 것이 바로 술. 친구
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겉은 바삭, 속은 촉촉…크루아상의 무한 변주
따뜻한 커피와 함께하면 아침 식사로, 식사 후엔 간식으로 먹기 좋은 크루아상. 사진은 크루아상에 초콜릿(왼쪽 아래), 현미, 티라미수, 아이스크림을 더한 퍼블리크의 크루아상들.
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중앙SUNDAY 8.18 문화 가이드
━ 책 카페 Tea 메뉴 101 칵테일 느낌의 티 음료를 개발해 국내에서 ‘티 목테일’ 장르를 개척한 ‘티 믹솔로지스트’ 이상민이 차를 응용한 총 101가지의 베리에이션
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커피에 탄산수를 섞는다?…집에서 만드는 특별한 '아이스 커피' 3
찌는 듯한 더위에 무기력해지기 쉬운 여름. 이때 필요한 건 얼음이 가득 든 차가운 커피 한 잔이 아닐까. 집을 카페처럼 꾸미는 홈 카페 족이 늘면서 커피 머신이나 핸드드립 같은
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조선 중기까지 먹던 소순대 복원…돼지순대보다 고소해
육경희 순대실록 대표가 조선시대 조리서 '주방문'을 보고 복원에 성공한 전통 소순대. 소 선지 특유의 고소함과 쫄깃한 사태의 식감을 즐길 수 있다. [사진 희스토리
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[江南人流] ‘아재 취향’ 중식당, 힙한 바로 변신하다
중식을 가벼운 안주로 즐길 만한 술집이 흔치 않았지만 최근 트렌디한 중식을 내세운 ‘차이니즈 바’가 하나둘 생겨나고 있다. 와인·위스키·칵테일 등 술 종류는 다양해졌고 안주 가격
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'아재 취향' 중식, 젊은 세대 겨냥한 힙한 바로 변신하다
유산슬·깐풍기 등을 올린 원형 테이블에서 고량주를 기울이거나, 고소한 양꼬치를 앞에 두고 간페이를 외치거나. 술을 파는 중식당은 많지만 중식을 가벼운 안주로 즐길만한 술집은 흔치
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[셰프인척 매뉴얼] 돼지고기 튀김, 더 바삭하게 튀기려면
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨
토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁
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[소년중앙] 찜·말이 벗어나 색다르게 즐겨요 계란 - 2017 계란 페스티벌을 다녀오다
[소년중앙] 2017 계란 페스티벌 개막식 현장. 음식의 이름을 대봅시다. 빵, 과자, 마요네즈, 김밥…. 이 음식들의 공통점은 뭘까요? 바로 '계란'이 들어간다는 것입니다. 안
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'요리로 색칠공부' 실패 확률 없는 신기한 레시피
[사진 유튜브 영상 캡처] 색칠 공부를 하듯 종이에 그려진 레시피대로 재료를 채우면 요리가 완성되는 새로운 요리 방법이 나왔다. 최근 이케아 캐나다는 토론토 마케팅 회사 레오
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"맞춤형 커피원두 팝니다"…온라인 매체 버즈피드의 도전
"'나만의 커피 원두'를 제작해 배달합니다." 미국의 온라인 매체인 버즈피드가 '맞춤형 커피 원두'를 판매하며 'C2C'(Content to Customer,컨텐트·소비자) 시장
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온라인 매체 버즈피드 ‘나만의 커피’로 새 수익모델
"'나만의 커피 원두'를 제작해 배달합니다." 미국의 온라인 매체인 버즈피드가 '맞춤형 커피 원두'를 판매하며 'C2C'(Content to Customer,컨텐트·소비자) 시장을
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뉴욕 한복판에 울린 보해 칵테일 ‘건배·원샷’
지난 15일(현지시간) 미국 뉴욕와인앤푸드페스티벌의 일환으로 열린 한식 행사 ‘코리아타운 이츠’에서 참석자들이 보해양조의 잎새주와 복분자주, 매취순 등을 이용해 만든 칵테일을 즐기