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MZ세대 주류 문화 놀이터 ‘2024 서울바앤스피릿쇼’ 개막
새로운 주류 산업의 문화와 트렌드를 이끄는 프리미엄 주류 전시회 ‘2024 서울바앤스피릿쇼’(이하 서울바쇼)가 오는 5월 3일(금)부터 5일(일)까지 서울 코엑스에서 열린다.
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서울바앤스피릿쇼, 월드바텐딩경연대회 개최
서울바앤스피릿쇼(이하 서울바쇼) 사무국은 ‘2024 월드칵테일배틀(World Cocktail Battle)이 오는 5월 서울바쇼 경연대회장에서 개최한다고 밝혔다. 월드칵테일배
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구미대, 안동전통주 칵테일경연대회서 전원 입상
입상한 호텔관광항공서비스과 학생들의 단체사진 구미대학교 호텔관광항공서비스과 학생들이 '2023 안동전통주 칵테일경연대회'에서 참가자 15명 전원이 입상하는 쾌거를 거뒀다. 특
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‘2023 부산국제주류산업박람회’, 벡스코서 내달 개최
사진 = 조승원 기자 ‘2023 부산국제주류산업박람회’가 8월 17일부터 20일까지 총 4일간 부산 벡스코에서 개최된다. 본행사는 최근 들어 다양해진 소비자의 주류 기호에 맞춰
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디아지오코리아, 김민홍 바텐더 ‘월드클래스 코리아 2023’ 우승자로 선정
디아지오코리아(대표 댄 해밀턴)가 지난 17일 서울 종로구 아름지기에서 진행된 ‘월드클래스 코리아 2023’ 파이널 대회에서 소코바 소속 김민홍 바텐더를 올해 최고의 바텐더로 선
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2021 KOREA 월드 베버리지 챔피언십 대회 ‘대상’ 등 수상
계명문화대학교(총장 박승호) 호텔항공외식관광학부가 최근 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2021 KOREA 월드베버리지 챔피언십 대회’에서 대상과 최우수상 등 총 16개의 상
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아는만큼 맛있다, 365일 된장·고추장·간장에 빠진 어느 MZ세대[잡썰28]
'우리맛'을 연구하는 최민제 샘표식품 연구원(가운데)이 동료들과 조리법을 연구하고 있다. [사진 샘표식품] 아침은 시리얼에 우유를 부어서, 점심에는 샌드위치를, 저녁에는 파스
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경복대학교 스마트호텔관광과, 미래 HOSPITALITY산업 이끌 글로벌 호텔ㆍ관광 전문가 양성 ‘메카’
포스트 코로나 시대 21세기 고부가가치 성장산업으로 HOSPITALITY산업인 호텔·관광이 주목 받고 있다. HOSPITALITY산업이란 관광객의 관광활동 과정에 직접 또는 간접
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유한대학교, 후진학선도형 외국인(미얀마) 수강생 커피 브루잉 부문, 우뚝 서다
유한대학교(총장 김현중) 후진학선도형 혁신지원사업(단장 김성학) 커피음료 제조 기술 교육 강좌(외국인 대상) 인니코코(미얀마 출신, 사진) 수강생이 ‘2020 한국외식음료경연대회
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집에서 만들어 한잔…참 쉬운 하이볼 위스키 제조법
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(56) 위스키는 어떻게 마시든 상관없다. 누군가 “위스키는 이렇게 마셔야 해” 하며 훈수를 둔다면 한 귀로 흘려버려도
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경복대학교 호텔관광과, 전국 대학생 칵테일 경연대회서 금상
경복대학교 호텔관광과, ‘2019 전국 대학생 칵테일 경연대회’ 금상 수상. 경복대학교 호텔관광과는 지난 2일 신안산대학교에서 개최된 ‘2019 전국 대학생 칵테일 경연대회’에서
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[소년중앙] 찜·말이 벗어나 색다르게 즐겨요 계란 - 2017 계란 페스티벌을 다녀오다
[소년중앙] 2017 계란 페스티벌 개막식 현장. 음식의 이름을 대봅시다. 빵, 과자, 마요네즈, 김밥…. 이 음식들의 공통점은 뭘까요? 바로 '계란'이 들어간다는 것입니다. 안
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[일일오끼]대전 무시하지 마라 ···당신을 놀래킬 맛의 대전
━ 일일오끼 ② 대전 오래 보아야 예쁘다. 딱 대전을 두고 하는 말이다. 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 1949년 비로소 시로 승격된 대전은 도시의 역사도 짧거
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호러연극·치맥페스티벌·불꽃쇼 … 더위 날릴 여름축제
본격적인 찜통 더위가 찾아오는 7월이 눈 앞으로 다가왔다. 무더위를 한번에 싹 날려보낼 다양한 여름 축제를 즐길 때다. 등골을 오싹하게 만드는 공포 축제가 대구에서 열린다. 올해
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[여행자의 취향] 스님 바텐더가 만들어준 칵테일 맛은…
서울 웨스틴조선호텔 라운지&바 김대욱 바텐더. ‘월드 클래스 코리아’는 2009년부터 해마다 개최되는 국내 최대 규모의 바텐더 경연 대회다. 내로라하는 바텐더가 총 집결하는 이
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[라이프 트렌드] 요리 경연, 문화 공연 … 푸드트럭이 거리문화 바꾼다
서울 자양동 복합쇼핑몰 ‘커먼그라운드’마당. 푸드트럭을 찾은 시민들이 멕시코 요리인 ‘타코’와 ‘퀘사디아’를 먹고 있다. 이 쇼핑몰엔 4대의 푸드트럭이 있다.각양각색 조명이 음악
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[Festravel] ‘마추픽추’의 나라 페루? 황홀한 ‘맛’의 나라 페루!
| 페루 미식축제 ‘미스투라(Mistura)’한국 여행자들 사이에서 페루는 ‘과거’를 만나는 여행지다. 공중 도시 마추픽추 등 잉카문명의 역사와 유적을 탐험하는 게 페루 여행의 주
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한조사 호텔제과제빵학과, 2016 국제요리경연대회에서 전원 수상 기록
국내유일 호텔조리사관학교인 한국조리사관직업전문학교(이하 한조사)는 지난 21일 양재동 AT센터에서 열린 2016 한국음식관광박람회(대한민국 국제요리 경연대회)에서 제과제빵부문과 조
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[유니테크] 대림대학교 외국어 교육 강화, 글로벌 역량 배양…외식·서비스 분야 글로컬 능력 키워
대림대는 호텔·외식서비스 분야의 글로컬 직무능력을 갖춘 CJ푸드빌의 숙련된 조리 인재를 양성한다. [사진 대림대] 대림대학교 유니테크 사업단은 유망 서비스 분야에서 수도권 대학 중
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셰프 4천여명 출전하는 국제요리경연대회 aT 농수산물 사이버거래소 후원으로 28일 개막
사)한국조리기능인협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리기능인협회와 aT센터가 공동 주관하는 ‘2015년 대한민국 국제요리경연대회’가 5월 28일부터 31일 4일간
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주먹만한 송이 캐고 국가대표 한우 맛보고
지난해 양양송이축제 때 관광객들이 송이 보물찾기를 하며 즐거워하고 있다. [사진 양양군]“10월 연휴 강원도로 축제 구경 오세요.” 모든 게 풍성한 가을, 맛과 향이 가득한 축제
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진기·명기 세계 식품 한자리에 … "맛보고 즐기고 체험하세요"
국내를 비롯해 세계 건강식품을 한눈에 볼 수 있는 ‘2013천안국제웰빙식품엑스포’가 열리는 천안삼거리공원 모습. 세계 장수인들의 웰빙식품과 생활상도 들여다볼 수 있어 주제 전시관은
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세계 요리를 체험할 수 있는 맛있는 휴가
2012년 5월 14일 ~ 6월 10월, 클럽메드 푸켓, 체러팅 리조트에서 진행 성인 최저 125만원, 어린이 최저 95만원부터 알뜰한 가격으로 떠날 수 있는 기회! 전 세계 가장
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"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"
새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1