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  • 카레 먹는 학생들 옆 칸막이 치고…장어·갈비찜 뜯은 의원들

    카레 먹는 학생들 옆 칸막이 치고…장어·갈비찜 뜯은 의원들

    사진 충북 MBC 방송 화면 캡처 대학생 기숙사 건물에서 정책 간담회를 마친 도지사와 국회의원 등이 학생식당에서 특식을 받아 논란이 일자 국민의힘 허은아 의원이 “권위의식에 쩔은

    중앙일보

    2023.05.16 10:51

  • 어머니 나라 찾아왔다, 한국 농구 판 바꿀 '키'

    어머니 나라 찾아왔다, 한국 농구 판 바꿀 '키'

    키아나 스미스(가운데)는 한국 출신 최원선(왼쪽)씨와 미국 농구선수 출신 존 스미스 사이에서 태어났다. 스미스는 새 시즌 한국여자프로농구 판도를 뒤흔들 특급 신인이다. 김성룡 기

    중앙일보

    2022.09.14 19:10

  • [이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’

    [이택희의 맛따라기] 깊고 섬세하고 새로운 맛…귀국한 재일동포의 ‘박가 일본요리점’

    광명시 ‘박가 일본요리점’의 차슈멘(삼겹살라면/1만6000원). 값이 센 듯하지만 최고급 삼겹살로 만들어 아기 손바닥만하게 잘라 두툼한 차슈(맛 간장에 절여 굽거나 찐 돼지고기)

    중앙일보

    2017.01.06 00:01

  • [이야기가 있는 음식] 소설 『상실의 시대』와 집밥

    [이야기가 있는 음식] 소설 『상실의 시대』와 집밥

    미도리가 차려낸 집밥을 더 플라자 일식당 무라사키의 이선호 조리장이 재연했다. 이 조리장은 미도리가 한 대로 약하게 간을 해 재료 본연의 맛을 살리는 일본 관서지방의 가정식 스타일

    중앙일보

    2015.04.29 00:02

  • 입맛 없는 아빠에겐 ‘고수’ … 치매 걱정된다면 카레 음식 가까이

    입맛 없는 아빠에겐 ‘고수’ … 치매 걱정된다면 카레 음식 가까이

    베트남 쌀국수, 태국 톰얌쿵, 스페인 파에야 등 에스닉 푸드(ethnic food)가 인기다. 에스닉 푸드란 동남아시아 등 제3세계의 고유한 음식을 일컫는 말. 기름기가 적고 각종

    중앙일보

    2012.02.27 05:44

  • ‘우리 집 스타’를 위한 도시락 만들기

    ‘우리 집 스타’를 위한 도시락 만들기

    스타가 TV속에만 있는 것은 아니다. 바라보기만 해도 든든하고 고맙고 사랑스러운 ‘가족’은 바로 나의 스타이다. 가장의 역할을 다하는 남편, 가족의 건강부터 생각하는 엄마, 공부

    중앙일보

    2011.10.18 00:29

  • [커버스토리] 콕 찍었따 여기가 떡볶이 지존

    [커버스토리] 콕 찍었따 여기가 떡볶이 지존

    초등학교 때부터 쌓아온 이십여 년간의 떡볶이 내공으로 “나를 찌운 건 8할이 떡볶이다”라고 주장하는 L기자. 갑자기 잠이 안 올 정도로 떡볶이가 먹고 싶어졌다. 한데 너무 늦은

    중앙일보

    2008.12.11 15:20

  • 라고스티나와 함께하는 모녀의 행복스토리 ⑦

    라고스티나와 함께하는 모녀의 행복스토리 ⑦

       전북 임실군 산골 마을. 엄마는 편찮으신 아빠 때문에 바깥일을 도맡았다. 그러던 어느날 “좀더 나은 환경에서 공부하라”며 어린 남동생과 나를 전주 시내로 유학 보내셨다. 난

    중앙일보

    2008.04.22 13:53

  • [박종숙의 삼색삼찬] 아빠도 맛있게 만들 수 있는 밥·밥·밥

    [박종숙의 삼색삼찬] 아빠도 맛있게 만들 수 있는 밥·밥·밥

    일이 바빠 늘 가족에게 미안한 아빠가 모처럼 앞치마를 두릅니다. 엄마나 아이들은 요리하는 아빠의 뒷모습만 봐도 재미난 일입니다. 그러나 정작 아빠는 무엇을 준비할지 난감합니다. 이

    중앙일보

    2004.10.19 17:59

  • 김치, 일본서 '밥도둑' 3위

    김치가 일본인들이 뽑은 '밥도둑' 반찬 3위에 올랐다. 일본의 민영방송인 후지TV가 지난 11일 방송한 잡학(雜學) 프로그램 '트리비아의 샘'에서 '일본인이 이것만 있으면 밥을 몇

    중앙일보

    2004.02.12 23:48

  • "술따라 맞는 안주 만들어 드세요"

    연말이 다가온다. 그동안 가까이 지냈던 친구와 함께하는 모임이라면 올해는 특별하게 집으로 초대하면 어떨까? 요리연구가 다섯 명이 제안하는 연말 술안주 다섯 가지로 근사한 자리를

    중앙일보

    2002.11.20 00:00

  • [건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

    탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白)식품(소금.설탕.화학조미료)도 건강에 큰 위협이 될 수 있음을

    중앙일보

    2001.10.22 10:15

  • [건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

    탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白) 식품(소금.설탕.화학조미료) 도 건강에 큰 위협이 될 수 있음

    중앙일보

    2001.10.22 10:00

  • [건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

    탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白)식품(소금.설탕.화학조미료)도 건강에 큰 위협이 될 수 있음을

    중앙일보

    2001.10.22 00:00

  • "분식점에도 '경영'이 있다"

    명동 뒷골목의 무허가 건물 틈에서 시작, 20년간 라면 하나만 팔아온 '쥐꼬리만한' 가게의 주인이 "나야말로 벤처 기업가" 라며 경영 노하우를 가르쳐주겠다고 큰소리 떵떵 치는 책이

    중앙일보

    2001.03.10 09:52

  • [신간 리뷰] '틈새라면도 벤처다'

    명동 뒷골목의 무허가 건물 틈에서 시작,20년간 라면 하나만 팔아온 ‘쥐꼬리만한’ 가게의 주인이 "나야말로 벤처 기업가" 라며 경영 노하우를 가르쳐주겠다고 큰소리 떵떵 치는 책이

    중앙일보

    2001.03.10 00:00

  • [음식 세상] 돈까스

    파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이

    중앙일보

    2000.03.11 00:00

  • (3652) 학생도시락 잡곡밥에 반찬량 많게

    학교급식이 제도적으로나 영양면에서 완전히 정착되지 못한 요즈음 연령에 따라 알맞은 도시락메뉴가 선보여 주목을 끌었다. 지난 2일 플라자호텔에서 열린 한국식생활개발연구회 주최「영양도

    중앙일보

    1983.03.04 00:00

  • (2)-유해 식품 『노이로제』

    부정식품은 오래 전부터 말썽을 일으켜 왔지만 70년도에 있었던 「불량상품전시회」에서처럼 일제히 소비자들에게 노출된 적은 없었다. 지난 9월10일부터 열렸던 불량상품전시회는 무허가

    중앙일보

    1970.12.10 00:00

  • 식품제조허가 품목별로

    보사부는 29일 인공감미료와 「타르」계 식염색소의 사용을 금지하는등 51가지의 주요식품의 규격과 기준을 정한 식품위생범 시행규칙을 개정, 오는 12월30일까지의 유예기간을 둔 다음

    중앙일보

    1969.10.29 00:00

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