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  • 비타민은 건강올림픽 금메달!

    비타민은 미량으로도 동물의 영양을 좌우하고 생체내의 대사나 생리기능에 촉매제로서 작용하는 유기화합물이며, 일반적으로 동물체내에서는 합성되지 않기 때문에 음식물이나 약물로서 섭취해야

    중앙일보

    2002.04.04 18:01

  • 몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결

    요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대

    중앙일보

    2002.03.07 09:59

  • '봄 불청객' 춘곤증 내쫓기… 휴식 보다는 운동을 하라

    날씨가 점점 풀리면서 춘곤증을 호소하는 이들이 생기고 있다. 온종일 나른하고 피곤해 업무능률이 떨어진다거나 입맛이 없어 애를 먹기도 한다. 졸음운전을 하거나 늦잠을 자다 지각하기도

    중앙일보

    2002.02.25 10:55

  • 휴식 보다는 운동을 하라

    날씨가 점점 풀리면서 춘곤증을 호소하는 이들이 생기고 있다. 온종일 나른하고 피곤해 업무능률이 떨어진다거나 입맛이 없어 애를 먹기도 한다. 졸음운전을 하거나 늦잠을 자다 지각하기

    중앙일보

    2002.02.25 00:00

  • '채식 열풍' 힘입어 유기농산물 인기 치솟는다

    채식 바람과 더불어 유기 농산물의 인기가 치솟고 있다. 일반 농산물보다 두배 가까이 비싼데도 소비자들이 몰린다. 친환경 농산물이란 점도 있지만 건강에 도움이 된다는 믿음 때문이다.

    중앙일보

    2002.01.21 10:49

  • '채식 열풍' 힘입어 유기농산물 인기 치솟는다

    채식 바람과 더불어 유기 농산물의 인기가 치솟고 있다. 일반 농산물보다 두배 가까이 비싼데도 소비자들이 몰린다. 친환경 농산물이란 점도 있지만 건강에 도움이 된다는 믿음 때문이다

    중앙일보

    2002.01.21 10:05

  • '채식 열풍' 힘입어 유기농산물 인기 치솟는다

    채식 바람과 더불어 유기 농산물의 인기가 치솟고 있다. 일반 농산물보다 두배 가까이 비싼데도 소비자들이 몰린다. 친환경 농산물이란 점도 있지만 건강에 도움이 된다는 믿음 때문이다.

    중앙일보

    2002.01.21 00:00

  • 비타민E로 치매 예방-치료 가능

    알츠하이머병 같은 퇴행성 뇌질환은 비타민E보충제로 예방 또는 치료가 가능하다는 연구결과가 나왔다고 영국의 BBC방송이 25일 보도했다. 일본 연구팀은 미국 국립과학원 회보 최신호에

    중앙일보

    2001.12.26 13:34

  • 비타민E로 치매 예방-치료 가능

    알츠하이머병 같은 퇴행성 뇌질환은 비타민E보충제로 예방 또는 치료가 가능하다는 연구결과가 나왔다고 영국의 BBC방송이 25일보도했다. 일본 연구팀은 미국 국립과학원 회보 최신호에

    중앙일보

    2001.12.26 09:25

  • 술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다

    '적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을

    중앙일보

    2001.12.10 09:55

  • 술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다

    '적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을

    중앙일보

    2001.12.10 09:38

  • 술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다

    '적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을

    중앙일보

    2001.12.10 00:00

  • 비타민C, 심부전에 효과적

    비타민C가 심부전 환자의 혈관기능을 개선하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 독일 프랑크푸르트대학의 슈테파니 디멜러 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지인'순환' 최신호에 발표한

    중앙일보

    2001.10.30 11:40

  • 비타민C 심부전에 효과

    비타민C가 심부전 환자의 혈관기능을 개선하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 독일 프랑크푸르트대학의 슈테파니 디멜러 박사는 미국심장학회(AHA) 학술지인'순환' 최신호에 발표한

    중앙일보

    2001.10.30 11:23

  • [박태균의 식품 이야기] 고추

    김치 고추장(컵라면).신고멘(新强麵.사발면).본격 김치(감자스낵).한국풍 김 포테이토 칩(감자 스낵)….최근 일본에서 선보인 식품들로 고추(가루)를 원료로 한다는 것이 공통점이다.

    중앙일보

    2001.10.29 10:23

  • [박태균의 식품 이야기] 고추

    김치 고추장(컵라면).신고멘(新强麵.사발면).본격 김치(감자스낵).한국풍 김 포테이토 칩(감자 스낵)….최근 일본에서 선보인 식품들로 고추(가루)를 원료로 한다는 것이 공통점이다.

    중앙일보

    2001.10.29 00:00

  • [과학으로 세상보기] 음주 판정도 과학적으로

    음주 사고로 희생되는 사람이 매년 1천2백명을 넘는다. 대대적인 캠페인과 집중적인 단속에도 불구하고 음주운전이 쉽게 줄어들지 않는 것은 심각한 문제다. 농경생활이 시작되기 전부터

    중앙일보

    2001.09.03 10:48

  • [과학으로 세상보기] 음주 판정도 과학적으로

    음주 사고로 희생되는 사람이 매년 1천2백명을 넘는다. 대대적인 캠페인과 집중적인 단속에도 불구하고 음주운전이 쉽게 줄어들지 않는 것은 심각한 문제다. 농경생활이 시작되기 전부터

    중앙일보

    2001.09.03 00:00

  • 비타민 E, 산화작용 촉진 가능성 내포

    인체 내 산화작용을 억제하는 것으로 알려진 비타민 E가 특정조건 하에서는 오히려 산화를 촉진한다는 새로운 연구결과가 나왔다. 미국 노스캐롤라이나주(州) 웨이크 포레스트 대학 연구진

    중앙일보

    2001.06.20 10:51

  • 비타민 E, 산화작용 촉진 가능성 내포

    인체 내 산화작용을 억제하는 것으로 알려진 비타민 E가 특정조건 하에서는 오히려 산화를 촉진한다는 새로운 연구결과가 나왔다. 미국 노스캐롤라이나주(州) 웨이크 포레스트 대학 연구진

    중앙일보

    2001.06.19 16:36

  • 생식! 우리집도 시작해 볼까?

    생식! 우리집도 시작해 볼까?

    생식(生食)은 화식(火食)의 반대 의미다. 말 그대로 날것으로 먹는 것. 생식은 원래 암이나 심장질환자의 치료식으로 연구되기 시작했고, 요즘은 일반인들에게 생식이 건강식으로 받아들

    중앙일보

    2001.03.26 15:03

  • 비타민은 만병통치약?

    사람들의 관심이 비타민에 쏠리고 있다. 한때 전국의 약국마다 비타민이 동이 날 정도로 사재기를 하는 사람들도 적지 않았다고 한는데... 관심이 지나치다보니 비타민의 효능이 풍선처

    중앙일보

    2001.03.16 10:42

  • 파괴되지 않는 영양…생식이 좋다

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원의

    중앙일보

    2000.12.15 10:21

  • 파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.14 00:00

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