![[속보] 北 '오물짝 경고'하더니…합참 "北 대남전단 추정 물체 식별"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/53a603de-4ec9-4e1b-9e55-c1f74eb4c47f.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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된장의 항암작용
▣ 메주가 된장이 되면 항암물질이 생성된다 재래식 된장은 콩으로부터 제조되기 때문에 콩이 가질 수 있는 항암성 물질들인 트립신, 비타민 E, 이소플라본을 비롯한 항산화물질 그리고
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전남농업기술원 장담기 행사 참가자 모집
'전통 장(醬)류를 직접 담궈 볼 신세대 주부를 찾습니다'. 전남도농업기술원은 오는 25일 구례군 문척면 죽마리에서 신세대 주부 40명을 대상으로 전통 장 맛을 그대로 간직한 간장
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[새상품] 국제종합기계 소규모영농에 맞는 트랙터개발 外
◇ 국제종합기계㈜는 소규모 영농에 적합한 트랙터(상품명 AF-310.350.400 시리즈)를 개발했다. 출력은 30~40마력이며 기존 트랙터에 비해 회전반경이 10% 이상 줄어 좁
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[새상품] 한국청국장연구소, 가정용 청국장 발효기 개발
한국청국장연구소는 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 청국장 발효기를 개발했다. 물에 불린 콩을 발효기에 넣고 48시간이 지나면 자동으로 발효, 숙성된 청국장 재료가 만들어 진다
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[유지상의 맛집풍경] 여의도 '진주 청국장'
청국장. 이름만 들어도 고약한 냄새를 떠올리며 코를 쥐는 사람이 있는가하면 향긋한 고향의 내음이라며 군침을 삼키는 사람이 있다. 여의도 국회의사당 건너편 한국신용평가빌딩 지하상가에
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[이사람] 대가족제 연구 20대 영국인 데이비드 프렌더가스트씨
"이젠 구수한 한국의 청국장 없이는 식사할 수 없을 것 같아요. 마음씨 좋은 시골 노인들과 함께 생활하다 보면 많은 것을 얻고 즐겁습니다." 더듬더듬 서투른 한국말로 '우리 농촌'
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[유전자 변형식품 얼마나 먹고있나] 수입 콩·옥수수 20%가 상에 오른다
유전자변형 식품들이 우리 식탁에 넘쳐나고 있다. 유전자변형 콩으로 제조한 두부.간장.된장.콩나물.콩라면.마요네즈.두유.식용유.드레싱 등과 유전자변형 옥수수로 만든 빵.물엿 등이 식
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[유전자 변형식품 얼마나 먹고있나] 수입 콩·옥수수 20%가 상에 오른다
유전자변형 식품들이 우리 식탁에 넘쳐나고 있다. 유전자변형 콩으로 제조한 두부.간장.된장.콩나물.콩라면.마요네즈.두유.식용유.드레싱 등과 유전자변형 옥수수로 만든 빵.물엿 등이 식
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지하철표 무료 제공외 쇼핑소식
▶지하철표 무료 제공 신세계 인천점은 지하철 개통과 성공적인 전국체전 개최를 축하하기 위해 28일까지 '인천시민 대축제' 를 연다. 23일(서구), 24일(계양구), 25일(연수구
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한국관광공사 추천 '전국 먹거리·볼거리'
푸짐한 먹거리와 함께 떠나는 가을여행. 한국관광공사가 수확과 월동의 계절을 맞아 가족의 손을 잡고 떠날 수 있는 '고향 맛거리.볼거리' 를 추천했다. 공사가 선정한 여행지는 김장준
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한국관광공사 추천 '전국 먹거리·볼거리'
푸짐한 먹거리와 함께 떠나는 가을여행. 한국관광공사가 수확과 월동의 계절을 맞아 가족의 손을 잡고 떠날 수 있는 '고향 맛거리.볼거리' 를 추천했다. 공사가 선정한 여행지는 김장준
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[시장은 살아있다] 먹자골목
24일 낮 12시 명동의 사진관인 세븐칼라사장 뒷편 먹자골목. 와이셔츠를 팔뚝까지 걷어붙인 넥타이 차림의 직장인들이 골목길에 내놓은 간이 식탁앞에 줄줄이 앉아 입안 가득 국수를 먹
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'봄철 장 만들어 드세요' -EBS '문화센터' 5회 특집
장 만드는 비법을 공개한다. 12일부터 5일 연속 EBS '문화센터' (오전8시40분)에서 마련한 '전통 장 담그기' .메주 만들기를 비롯해 간장.된장 담그는 법 등을 매일 1편씩
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[속담과 과학] '된장에 풋고추 박히듯'
봄 입맛을 돋궈주는 음식 중 하나가 된장에 푹푹 찍어먹는 풋고추. '된장에 풋고추 박히듯' 이란 속담은 어느 한자리에 눌어붙어서 꿈쩍 않는 형태를 표현하는 말이다. 된장의 끈끈한
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[소설]아라리난장
제7장 노래와 덫 ⑤ 김천장은 떠돌이 행상들에겐 자리 잡기가 수월하지 않다. 토착상인들의 텃세 때문이 아니라, 장날이 되면 각기 다른 세 장소에서 행상들과 장꾼들이 북새통을 이루기
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초등학교 영양사 조은주씨 '학교급식 길라잡이'출판
"어린이들의 입맛은 길들이기 나름이지요. 햄.치즈.피자 등을 선호하는 초등학생들에게 된장.청국장 등을 색다르게 요리해 주었더니 좋아하더군요. " 전북완주군 삼례초등학교 영양사 조은
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[일본어]704.納豆 (なっとう) 낫토
納豆 (なっとう) 낫토 客 : 今日 (きょう) は, チョンクッジャンですか? 森 : あら, すみません. においます? 客 : いいえ, わたしはチョンクッジャンに目 (め) がなくて. 森
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[새상품]㈜우리콩나물,콩나물 재배기 시판 外
***콩나물 재배기 시판 ◇ ㈜우리콩나물은 콩나물을 중간에 물을 주지 않고 키울 수 있는 '한민족 바이오 새싹 콩나물 재배기' 를 시판중. 3만8천원. 02 - 3446 - 445
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[말말말]“향후 경기예측 자체가 어렵다”통계청국장
▷ "중앙정부는 고속철 때문에 망하고, 지방정부는 지하철 때문에 망할지 모른다. " - 국민회의 고위관계자, 28일 중앙당 지방자치정책협의회에서 지자체 재정의 어려움을 듣고. ▷
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수원 농촌생활연구소 '청국장 잼' 개발
'청국장과 빵의 조화…' . 얼큰한 찌개로 끓여먹는 우리의 전통 재래식품인 청국장을 빵에 발라먹을 수 있는 '청국장 잼' 이 최근 개발됐다. 경기도 수원 농촌생활연구소 전통식품연구
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[기고]전라도 사투리는 생명력 넘치는 가락…소설가 한승원씨
'워메 단풍들것네!' 이것은 김영랑의 시 한 대목이다. 거기에는 청청 푸른 가을 하늘을 울리는 갓 시집온 새각시의 부르짖음과 얼굴의 홍조와 가슴 두근거림이 어려 있다. 나는 전남
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일품청식당 운영 박명수씨, 혼자사는 노인들에 식사 무료대접
"구수한 된장국 들며 외로움을 잊으세요. " 달서구상인동에서 대를 이어 일품청식당 (625 - 5970) 을 운영하는 박명수 (朴明洙.37) 씨. 朴씨는 이달부터 매달 30일 자신
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수원 갤러리아백화점서 이웃돕는 '메주 바자'
“불우이웃도 돕고, 맛 있는 장도 담급시다.” 불우이웃을 위한 이색적인 바자가 열린다. 경기도생활개선회와 경기도농촌진흥원은 오는 4~7일 (1차) 과 11~12일 (2차) 두차례로
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대학 부총장이 된장공장 사장…충남 아산 선문대 주현규 박사
현직 대학 부총장이 된장공장 사장을 겸하고 있어 화제다. 주인공은 충남 아산의 선문대 부총장 주현규 (朱鉉圭.62) 박사. 그는 충남 홍성에서 청국장과 된장을 만드는 청호식품 사장
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![[속보] 北 '오물짝 경고'하더니…합참 "北 대남전단 추정 물체 식별"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/29/53a603de-4ec9-4e1b-9e55-c1f74eb4c47f.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
