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잡곡밥 대신할 밥 찾는다면? 혈당 상승 늦추는 ‘녹차 해초밥’ [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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매콤한 닭강정 대신 고소한 흑임자 닭구이 어때요 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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오독오독 식감에 지방 흡수 지연까지, ‘이것’ 넣은 볶음 요리 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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몸 보양할 땐 닭고기, ‘이것’으로 비타민‧무기질도 챙겨야 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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한국인에게 부족한 칼슘 채우는 단짠단짠 반찬 두 가지 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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'천천히 씹기' 당뇨 잡고 맛도 잡는다…혈당관리식 5주차 '메뉴' [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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소화제 먹으면 내성? 식사중 물 마셔도 OK? 둘중 하나만 맞다
일상 속 소화력 높이기 무덥고 습한 날씨가 이어지면서 소화불량을 호소하는 이들이 적지 않다. 단순히 ‘더위를 먹었겠거니’ 하고 방치했다간 몸속 영양소 불균형과 이로 인한 면역력
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[건강한 가족] 양 많아 보이는 그릇, 작은 숟가락으로 식사? 적게 먹어도 배불러요
뇌 감쪽같이 속이는 다이어트 봄을 맞아 다이어트에 도전하는 사람이 많다. 하지만 음식의 유혹에 넘어가 포기하는 경우도 속출한다. 이럴 때 뇌를 속여보는 건 어떨까. 알고 보면
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[더오래]30세 생일 맞는 총각 기둥에 묶고 후추 뿌리는 덴마크인
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(45) 누구에게나 이 세상에 태어난 날인 생일은 특별한 날이다. 아이를 낳고 엄마가 되어보니 세상에 새로운 생명이 탄생한다는
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천천히 오래오래 씹으면 몸이 달라진다, 어떻게?
━ [더,오래] 유원희의 힘 빼세요(2) 입안에는 또 하나의 우주가 있다. 그 신비한 조화와 자연미를 찾아내 미적 감각으로 치료하는 치과의사가 들려주는 힘을 빼는 삶의 이
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[건강한 가족] 건강 해치는 타고난 입맛, 올바른 식습관 들이면 바뀌죠
입맛의 비밀 입맛은 건강을 좌우하는 게이트키퍼(문지기)다. 무엇을 어떻게 얼마나 먹을지 결정하는 신체 감각이기 때문이다. 입맛이 없거나 자극적인 맛에 길들면 영양 불균형이나
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[커버스토리] 비단실 뽑는 누에…몸통은 명태 맛, 내장선 녹차 향 나요
곤충을 먹는 것은 불가능에 도전한 사람들만의 몫이었죠. 영국의 서바이벌 전문가 베어 그릴스는 사막에서 살아남기 위해 메뚜기를 잡고, 쥐라기 숲에 떨어진 병만 족장은 단백질을 보충하
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호박잎과 토마토·땅콩가루 … 고소한 아프리카 스타일 죽
아프리카 중앙 남부에 위치한 내륙국가 잠비아. 나이아가라, 이과수와 더불어 세계 3대 폭포로 일컬어지는 빅토리아 폭포가 있는 곳이다. 잠비아는 이 시리즈에 소개되는 첫 번째 사하
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식재료 통째로 넣어 살짝 간한 음식 꼭꼭 씹기
지난 7월 SBS '런닝맨'에서 미카엘 셰프(불가리아)가 '절대미각'을 자랑하며 주목을 받았다. 그는 눈과 코를 가리고 세 가지 음식을 맛본 뒤 커피·설탕·소금을 모두 맞혀 '불가
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미각 키우는 훈련
지난 7월 SBS ‘런닝맨’에서 미카엘 셰프(불가리아)가 ‘절대미각’을 자랑하며 주목을 받았다. 그는 눈과 코를 가리고 세 가지 음식을 맛본 뒤 커피·설탕·소금을 모두 맞혀 ‘불가
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[RUSSIA 포커스] 고대엔 설탕 씹으며 초르니 차이 한 모금씩 … 최근엔 허브차 즐겨
예전에 러시아인들은 입안에 작은 설탕 조각을 물고 전통차(초르니 차이)를 홀짝이며 천천히 단맛을 음미했다. 어려운 시절 구하기 힘들었던 설탕을 아끼려는 절약정신에서 나온 습관이었다
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"틀니 오랫동안 청결하게 사용하려면 '999'를 꼭 기억하세요"
구강관리는 평생 건강의 초석이다. 씹는 기능은 뇌를 자극해 치매를 예방한다. 치아가 빠지면 얼굴 모양이 틀어지면서 인상이 바뀐다. 음식을 씹지 못해 영양이 부실해질 수 있다. 틀
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포만감 높은 식품…"평소 무거운 그릇을 음식을 담아라?" 정말 효과 있을까?
포만감 높은 식품 적게 먹고도 포만감이 높은 식품은 어떤 것들이 있을까. 포만감이 높은 식품으로는 사과 딸기 등 과일이 꼽혔다. 또 고구마도 포만감이 높은 식품으로 알려져 있다.
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포만감 높은 식품…"평소 쓰지 않는 손으로 식사하면 포만감" 무슨 뜻?
포만감 높은 식품 적게 먹고도 포만감이 높은 식품은 어떤 것들이 있을까. 포만감이 높은 식품으로는 사과 딸기 등 과일이 꼽혔다. 또 고구마도 포만감이 높은 식품으로 알려져 있다.
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포만감 높은 식품…"평소 무거운 그릇을 음식을 담아라?" 정말 효과 있을까?
포만감 높은 식품 적게 먹고도 포만감이 높은 식품은 어떤 것들이 있을까. 포만감이 높은 식품으로는 사과 딸기 등 과일이 꼽혔다. 또 고구마도 포만감이 높은 식품으로 알려져 있다.
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[헬스코치] ‘나쁜 식사’는 피하고 ‘빈 식사’는 채워라
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사 소아비만 치료로 면담할 때 아이들이나 엄마들이 다음과 같은 의문사항을 많이 문의한다. “선생님 매일 줄넘기를
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저염식·트레킹·요가·명상·스파 … 하루 만에 체지방 1.2㎏ 줄어들어
비만의 원인은 나쁜 생활습관이다. 티끌 같은 작은 습관이 모여 비만이라는 태산을 만든다. 강원도 홍천에 비만 습관을 개선해주는 마을이 있다고 해서 찾았다. ‘힐리언스 선마을’이다.
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[헬스코치] 일본에서 거친 음식 열풍이 부는 까닭
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사소아비만 어린이들의 식사 시간은 대개 10분을 넘지 못한다. 그만큼 빨리 식사를 한다는 것이다. 물론 요즘은
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[헬스코치] '빨리빨리…' 식습관에 부작용 가져온다
[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 천천히 먹는 것으로 소아비만을 막을수 있다 가정의학과 전문의박민수 박사소아비만탈출프로젝트 '수퍼키즈'의 건강주치의를 하면서 아이들에게 가