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[밀실]“급식실이 내겐 도축장” 김밖에 못먹는 ‘비행청소년들'
락토오보(육류는 안 먹고, 유제품 및 달걀은 섭취하는 채식 단계)를 택한 청소년들이 급식에서 먹을 수 없는 음식을 흑백처리했다.[하현정·김민교 학생 제공] ■ 「 밀실은 ‘
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[소년중앙] 콩·밀로 만든 고기…진짜 고기 아닌데도 이렇게 고기 같을 수가
소중 친구 여러분 모두 짜장라면을 한 번쯤 먹어봤겠죠. 맛있게 후루룩 먹다 보면 작고 동글동글한 갈색 건더기가 씹힙니다. 건더기스프에 들어 있는 이 재료는 쫄깃쫄깃한 식감에 색깔
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[월간중앙] ‘만인의 연인’ 문주란의 외길 인생
1966년 ‘동숙의 노래’로 데뷔… 가수 인생 54년 차 1년 전 사업 접고 거처 옮긴 뒤 가수 활동에만 전념 문주란은 ’남에게 받는 것보다 주는 게 더 큰 기쁨“이라고 힘줘
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고기 없는 고기 밥상 가능할까
해외에서 시작된 대체육 바람이 한국에도 조금씩 불어오고 있다. 기존 공장식 축산의 비윤리성, 환경 오염 문제 등을 해결하기 위한 대체육, 과연 자리잡을 수 있을까. 대체육으로 만
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명상으로 마음 치료? 시작 전 몸 건강부터 챙기세요
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(58) 명상 열풍이 불고 있다. 수천 년 동안 이어져 오던 명상이 특별나거나 특이한 사람들이 특수한 목적을 위해서 하던 것에서
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"내 늙은 개가 내 곁을 떠나기 전에..." 노견과의 일상 그린 작가
정우열 작가와 반려견 '풋코' [사진 정우열] "개들은 매 순간 최선을 다해요. 인간처럼 과거나 미래에 얽매여 있지 않은 것 같아요. 중요한 것은 '현재'라는
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아마존 산불이 육식 문화 때문이라는 주장, 억측일까요?
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건 라이프(9) 영화 '타이타닉', '아바타', '터미네이터'로 유명한 제임스 카메론 감독은 열정적인 환경운동가로도 잘 알려져 있다.
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요즘 빵순이들은 ‘비건’ 빵집에 간다
고소한 빵 냄새와 쇼윈도에 놓인 먹음직스러운 빵과 케이크. 여느 빵집과 다름없는 풍경이다. 그런데 낯선 문구가 보인다. ‘NO 밀가루·버터·달걀·우유.’ 심지어 어떤 곳은 ‘설탕
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라디오헤드와는 또다른 매력…꿈의 세계로 이끄는 톰 요크
28일 첫 단독 내한 공연 을 연 톰 요크. 2012년 라디오헤드로 지산밸리록페스티벌을 처음 찾은 이후 7년 만이다. [사진 라이브엑스] 거장은 늙지 않는다. 28일 서울 올림픽
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스타 유튜버 ‘국가비’가 말한다…먹방 열풍·성별 갈등은 왜?
유튜버 국가비가 2일 그랜드하얏트 호텔에서 '문화소통포럼(CCF) 2019' 행사에서 인터뷰하고 있다. 오종택 기자 아르헨티나에서 태어나 12살까지 스페인에서 살았
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[e글중심] 고깃집서 “육식은 폭력” 시위, “영업 방해도 폭력” vs “이래야 관심 가지니”
■ 「 [출처=트위터 캡처] 어제(19일) 트위터에는 ‘음식이 아니라 폭력입니다’라는 팻말을 들고 고깃집에서 기습 시위를 하는 영상 세 개가 올라왔습니다. 영상 속 시위
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[최범의 문화탐색] 가로등은 어쩌다 전기 솟대가 되었나
최범 디자인 평론가 현대의 종교예술 저 멀리에서 먹구름이 몰려오나 싶더니 이내 천둥이 친다. 쇠기둥 위에 섬광이 번쩍인다. 미국 뉴멕시코주의 광활한 사막 한가운데에 7m 높이
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왜 그들은 붓을 놓아야 했나...우리가 잘 몰랐던 그때의 화가들
1929년에 조선미술전람회에 입선한 뒤 주목 받았던 여성 화가 정찬영. [사진 국립현대미술관] 한국 최초의 여성 서양화가 나혜석( 1896~1948)은 알아도 다른 여성 화가
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아침 밥 대신 과일만 양껏 먹었더니 내 몸에 이런 변화가
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건 라이프(2) ‘요리를 멈추다’ 저자. 음식을 바꾸면서 간결한 삶을 살게 된 부부가 유럽 주요 도시들에서 경험한 채식문화와 가족이 함께
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굶는다고 살 빠질까요? 다이어트도 전략 필요하죠
여름은 다가오는데 뱃살은 왜 이리 늘어만 갈까? [중앙포토] 일교차가 커서 골골대기 딱 좋은 날씨다. 어른이고 아이고 할 것 없이 감기약을 달고 사는 환절기이기도 하다. 게다
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[소년중앙] 가지 파스타, 당근 카레…싫어하는 채소 변신시키면 먹기 쉽죠
“채소 좀 많이 먹어!” 하는 잔소리, 많은 친구들이 한 번쯤 들어봤을 거예요. 특정 채소를 싫어해서 편식하는 친구들도 많을 거고요. 우리는 왜 채소를 먹어야 하는 걸까요. 채소
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수능영어 9등급 실력으로 어떻게 외국대학 교수 됐을까
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(41) 우리나라는 영어 사교육비 지출이 세계 최고 수준이지만 영어 실력은 그에 비해 높지 않은 것으로 유명하다. 독해 실력이야 중간 정
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KFC 입사 거절 당한 마윈이 이룬 영화배우의 꿈
━ [더,오래] 반려도서(61) 『나를 사랑하는 시간들』 조원경 지음 / 로크미디어 / 1만6500원 나를 사랑하는 시간들 중국 최대 전자상거래 기업 알리바바의 창업
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1500원짜리 대용량 커피, 회사에서 안받아줘 직접 창업
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(40) 패기와 경험이라는 신구조화 전략으로 안정적인 성장을 하는 청년창업 사례가 있다. 2014년 3월 ‘대용량 저가 커피’ 컨셉으로
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[여의도 인싸]"지만원 정신이상자" 발언 철회 왜…정치권도 PC논쟁
■ ‘여의도 인싸’는 국회 안(inside)에서 발생한 각종 이슈와 쏟아지는 법안들을 중앙일보 정치팀 2030 기자들의 시각으로 정리합니다. ‘여의도 인싸’와 함께 ‘정치 아싸
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[건강한 가족] 검사 결과 정상인데 소화불량·복통 반복…스트레스 해소부터
기능성 위장관 질환 치료·관리 특별한 원인 없이 속쓰림·더부룩함·설사·변비에 시달리는 현대인이 꽤 많다. 증상이 불편해 내시경·컴퓨터단층촬영(CT)·초음파·혈액 검사를 해봐도
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중국 고급 레스토랑, 베스트만 모았습니다
요식 천국 중국에는 동서고금의 요리가 총집합해있는데요. 1000원도 안되는 돈으로 든든히 배를 채울 수 있는 길거리 음식부터 입이 떡 벌어지는 고급 레스토랑까지 그야말로 없는 게
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"살 빠지고 생활도 가벼워져" 채식 홍보대사 된 이 사람
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(38) 새해를 맞아 새로운 마음으로 여러 가지 결심을 하는 사람이 많다. 새해 결심 1, 2위를 다투는 것이 다이어트에 관한 다짐이다
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한인 손맛 건강식 샐러드, 할리우드 스타 사로잡다
최근 LA서 한인이 만든 샐러드가 할리우드 스타들의 사랑을 한몸에 받고 있어 화제다.한인 스티브 최 대표가 운영하는 '헬스 넛(Health Nut)'은 신선한 재료만을 엄선해 건강