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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다
━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했
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15일 항해에도 '팔딱팔딱'…美 사로잡은 한국산 광어의 비결
━ 부산항~미국 15일 항해에도 ‘팔딱팔딱’ 경남 수산물 수출업체 '아라F&D'에서 세계 최초 개발한 활어 운반용 '활컨테이너'에 수출용 활어를 넣고 있다. 수조 4개에는
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“냉장 참치 두고 냉동 찾는 이유? 운송한 비행기가 탄소 많이 배출해서”
이명우 “유럽 소비자가 비행기로 운송한 냉장 참치보다 배로 옮긴 냉동 참치를 선호한다고 합니다. 비행기가 탄소를 많이 배출한다는 것이 이유죠. 소비자 인식이 이렇게 빠르게 바뀌고
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냉장참치 두고 냉동 찾는 이유…“지속가능 수산업 선택 아닌 필수다”
12일 이명우 동원산업 부회장이 부산 해운대 누리마루APEC하우스에서 지속가능한 수산업을 논의하는 국제해양협의체 '씨보스(SeaBOS)'에 대해 설명하고 있다. 사진 동원산업
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미국 채식주의자 홀린 K김밥, 출시하자 ‘품절 대란’
미국 소비자가 유통업체 트레이더조스의 김밥 PB 상품을 선보이고 있다. 상품명은 ‘김밥(Kimbap)’이 다. [SNS 캡처] 경상북도 구미에 본사를 둔 신생 식품업체가 만든 냉
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250t 순식간에 완판…구미산 '냉동김밥' 美서 대박 친 비결
미국 유통업체 트레이더조의 김밥 PB 상품을 선보이고 있는 먹방. 사진 SNS 캡처 경북 구미에 본사를 둔 신생 식품업체가 만든 냉동김밥이 미국 시장에서 돌풍을 일으키고 있다
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먹거리로 연 매출 1000억, 제품 기획부터 달랐다
먹거리 제품 기획 저출생·고령화로 인한 인구 절벽이 현실화하면서 식품 업계가 ‘천억 클럽’ 만들기에 총력을 기울이고 있다. 연 매출 1000억원 이상을 올리는 히트 상품은 식품업
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3년 죽쑤다 한방에 대박, 죽어가던 분유회사 살린 의외의 제품
서울 시내 한 대형마트 유제품 판매대. 연합뉴스 저출생·고령화로 인한 인구 절벽이 현실화하면서 식품 업계가 ‘천억 클럽’ 만들기에 총력을 기울이고 있다. 연 매출 1000억원
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강서엔 와인, 제주엔 패션…롯데마트, 특화매장으로 최대 80% 성장
롯데마트가 새로 문을 연 제타플렉스·보틀벙커 등 특화 매장으로 호평을 받는 가운데 올해 신규 매장 개점에도 속도를 내고 있다. 먼저 추석 전 7개 기존 매장을 개선해 상품 경쟁력
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"물류대란에 X-마스 선물도 못 온다는데 참치는 어떻게 왔지?"
코로나19 장기화로 인한 글로벌 물류대란이 물가 인상으로 이어질 것이란 우려가 높아지고 있다. 물류가 원활치 못하다 보니 ‘크리스마스 선물을 지금 주문해야 한다’는 우스갯소리가
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[앤츠랩]저평가 소외주, 참치처럼 다시 펄떡일 수 있을까?
지난해 코로나에도 깜짝 실적을 올렸고, 코스피200에도 새로 편입됐건만. 너무 조용한 것 아닌가, 싶어서 들여다 보게 된 기업입니다. 동원산업. 네네, 참치하면 떠오르는 그
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[더오래]독거예비군반을 '요섹남 교실'로 바꿨더니…
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(3) “독거노인 예비군 클래스는 어떨까요?” “어, 그거 괜찮네요. 독신 남성의 노후라고 하면 좀 서글픈 이미지가 떠오르는데,
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허창수 회장 “최호성 낚시 스윙처럼…나만의 성공방식 만드세요”
허창수 회장 “최호성 선수의 낚시 스윙처럼 자신만의 방식으로 성공전략을 만들어야 합니다.” 허창수(사진) GS 회장이 지난 22일 제주도 엘리시안 리조트에서 열린 GS 신임
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"낚시 스윙처럼 자신만의 성공 전략 만들어야"..최호성 선수 언급한 허창수 GS회장
“최호성 선수의 낚시 스윙처럼 자신만의 방식으로 성공전략을 만들어야 합니다.” 허창수 GS 회장이 지난 22일 제주도 엘리시안 리조트에서 열린 GS 신임 임원들과의 만찬에서
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일본서 콜라 맛 물, 카페라테 맛 물 인기끄는 이유는?
━ 김인권·노다 쇼의 일본 엿보기 김인권 : 오늘도 지난 편에 이어 일본의 먹는 문화에 대해 계속해서 얘기 나눠 보겠습니다. 일본 먹거리 하면 떠오르는 아이템이 너무 다
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[라이프 스타일] 냉장·냉동·통조림으로 대충? 맛이 장난 아니네
가정 간편식(HMR·이하 간편식) 시장이 빠른 속도로 성장을 거듭하고 있다. 2012년 9600억원이었던 시장 규모가 2017년엔 3조원에 이를 것으로 전망한다. 간편식 붐 초기엔
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냉동·냉장·통조림…한국에선 지금 간편식 '삼국지'
가정간편식(HMR, 이하 간편식) 시장이 빠른 속도로 성장을 거듭하고 있다. 한국 농식품교육원에 따르면 2012년 9600억원이었던 시장 규모가 2016년엔 2조3000억원으로 커
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[간편식 별별비교] 여름에 2배 더 팔리는 골뱅이 통조림, 최강자는
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
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M&A 승부사의 은행을 향한 도전
한국 금융권에 큰 장이 다시 섰다. 네 차례나 무산된 우리은행 민영화 작업이 진행 중이다. 단연 주목받는 인물이 김남구 한국투자금융지주 부회장이다. 그는 한국 금융계에서 ‘M&A
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[맛있는 도전] 소량구매도 ‘밴드배송’으로 편리하게 … 중국어 쇼핑몰도 문 열어
동원F&B가 운영하는 동원몰은 식품제조사의 온라인몰 중 2015년 연간 40만 건의 주문을 올려 방문자 수가 가장 많은 쇼핑몰이다. 코스트코 1500여 개 상품과 대형할인마트 상품
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“사라지는 상어 한 해 1억 마리 샥스핀 때문에 못살겠어요”
저는 상어입니다. 여러 친구가 있지만 전 ‘귀상어(smooth hammerhead)’라고 합니다. 드넓은 태평양의 깊은 바다가 고향입니다. 저는 지금 부산 감천항에 와 있습니다.
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7만여 종 판매 ‘동원몰’ 매년 30% 이상 성장
[사진 동원F&B. 동원몰은 현재 일일 방문자수 2만5000명, 회원수 60만명을 보유하고 있다.]종합건강식품회사 동원F&B가 지난 2007년 식품전문쇼핑몰 ‘동원몰’을 열었다.
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[맛있는 월요일] 하늘엔 기내식, 땅엔 기차식
지난 20일 오후 서울역에 정차한 KTX-013 열차에서 셰프와 일반인 등 4명으로 구성된 시식단이 서울역에서 판매하는 기차도시락의 맛을 평가하고 있다. 왼쪽부터 대학생 정이든씨
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붉은 통살 알래스카 연어 … ‘국민 엄마’ 김혜자 입맛 사로잡았네
동원F&B는 최근 ‘동원 알래스카연어’ 4종을 출시하고 식품 분야에서 신뢰감 있는 광고모델인 탤런트 김혜자 씨를 모델로 동원연어만이 갖고 있는 장점을 알리고 있다. [사진 동원F&