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쌀 재배 면적 줄이는데 풍년 이유는? 온난화 때문
전북 정읍시에서 27년째 벼 농사를 짓는 이효신(52)씨. 지난해 논 1000㎡당 530㎏의 쌀을 생산했다. 올해는 지난해보다 작황이 더 좋다. 이씨는 반갑지 않다. "재앙이다.
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'쌀값 폭락' 풍년 앞두고 논 갈아엎은 농민들…aT 앞서도 규탄 시위
[뉴시스]벼 수확을 앞두고 농민들이 논을 통째로 갈아엎었다. 정부에 쌀값 폭락 대책 마련을 압박하기 위해서다.전국농민회총연맹 전북도연맹 익산시농민회는 20일 익산시 오산면의 한 논
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경기미인데 왜 맛없지?…품종 확인했나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.‘경기미(米)가 맛있다’고 하면서도 정작 맛있는 품종인 ‘일품’은
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경기미인데 왜 맛없지?…품종 확인했나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.‘경기미(米)가 맛있다’고 하면서도 정작 맛있는 품종인 ‘일품’은
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웨이터 팁 모아 와인 생산, 실패하고 실패하니 최고 되더라
‘모던 컬트 와인’으로 꼽히는 코스타 브라운의 댄 코스타 최고 경영자(CEO)가 캘리포니아 피노누아르 품종으로 만든 와인 앞에서 포즈를 취했다. [사진 코스타 브라운]미국 샌프란시
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일조량 많고 일교차 커 달달한 ‘홍로’ 일품이죠
사과만큼 흔한 과일도 없지만, 9월의 사과는 특별하다. 사과는 수확하는 시기에 따라 조생·중생·만생종으로 나뉜다. 여름에 수확하는 조생종 가운데는 ‘쓰가루(아오리)’, 10월 하
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1년에 벼농사 두 번 … 경남서 2기작 모내기
지난 10일 경남 창녕군 대지면 관동들에서 실시된 벼 2기작을 위한 모내기 모습. [뉴시스]1년에 벼를 두 번 심는 ‘2기작’의 첫 모내기가 경남에서 시작됐다. 13일 경남도에 따
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조선 임금님께 진상하던 나주 배, 덴마크 왕실도 단맛에 푹 빠졌다
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[농·마·드: 농부 마음 드림] (21) 일곱 청년이 생산하는 '장수 사과'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ①조선 임금님께 진상하던 '나주배'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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농협 "양파·마늘 최대 40% 싸게 팔아요"
농협하나로클럽 양재점은 지난달 12일부터 19일간 가격이 폭락한 양파를 비롯해 농산물을 할인 판매했다. [사진 농협중앙회]양파·마늘과 같은 채소 가격이 폭락하자 정부와 농협중앙회가
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[J-컨슈머리포트] 레몬·자몽향 물씬 '에라주리즈 맥스 …' 1위
“영원한 화젯거리요, 늘 불평을 듣는 게 날씨(귀스타브 플로베르·프랑스 작가)”라 했던가. 유난히 더워 밉살맞던 여름이 지나자 이젠 이 좋은 가을이 짧을 거란 소식이 불만이다. 제
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끊기 힘든 밍밍한 단맛 … 와인·식초·쿠키 재료로 '베리 굿'
아하, 이게 무슨 맛일까. 오디 맛에 까마중 맛을 더한 것? 그러나 조금 더 달고 ‘과일스러운’ 맛! 내가 블루베리를 처음 맛볼 때의 느낌이 이런 것이었다. 화단가에 널려 있던
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▣ 당도 좋은 칠레산 썸머키위 맛보세요!(제철 수입과일편) ▣
입맛이 떨어지는 여름철, 어떤 과일을 먹으면 좋을지 고민하는 분들께 "썸머키위"를 추천한다. 제철과일인 신품종 썸머키위는 이탈리아에서 처음 개발된 조생종 키위로서, 신맛이 적고
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억대 부농 5배 많아진 이유, 메뚜기는 알고 있다
대부분의 지방자치단체가 사는 법은 대기업이나 산업단지를 유치하는 것이다. 하지만 수도권과 멀고 인프라가 열악해 기업들이 꺼리는 전라남도는 정반대의 길을 찾았다. 오염되지 않은 물
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몸에 좋은 사과, 저녁에 먹으면 안되는 이유
24일은 애플데이(Apple Day)다. 사과(謝過)의 마음을 사과(沙果)에 담는 날이다. 24일로 정한 것은 둘(2)이 서로 사(4)과한다는 의미다. “하루에 사과 한 개씩 먹
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24일은 애플데이, 서로 사과하고 사과 먹는 날
24일은 애플데이(Apple Day)다. 사과(謝過)의 마음을 사과(沙果)에 담는 날이다. 24일로 정한 것은 둘(2)이 서로 사(4)과한다는 의미다.“하루에 사과 한 개씩 먹으
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영인면서 4240kg 생산 … 모내기 116일 만에 결실
[사진=아산시청 제공] 아산시가 2일 영인면 신화리 청아벼 아산맑은쌀 원료곡 생산단지에서 올 들어 처음으로 아산맑은쌀 원료곡 벼 베기가 풍년행사를 개최했다. 이날 행사에는 복기왕
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기후변화에 끄떡없는 벼·콩·사과 나왔다
4일 경기도 여주군 능서면 용은리의 논에서 김성근씨가 누렇게 익은 ‘조운벼’를 보여주고 있다. 2009년 농촌진흥청이 개발한 조운벼는 일반 벼보다 키가 작아 비가 많이 와도 잘
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[이번 주 HOT 아이템] 사과
햇과일의 으뜸인 사과 철이 돌아왔다. 사과는 국내 총 과수 재배면적의 25%, 전체 과실 생산량의 30%를 차지할 정도로 인기 있는 과일이다. 사과는 크게 조생종·중생종·만생종
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[2011 안전한식탁] 상큼한 유혹의 딸기를 만나다. 논산의 ‘예스민딸기’
봄이 되면 시장과 마트에서는 새큼하고 달콤한 딸기가 사람들의 발걸음을 붙잡는다. 딸기의 인기는 봄뿐만 아니라 일 년 내내 딸기잼이나 과자, 딸기우유 등으로 만들어져 그 인기가 식을
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“햅쌀, 한 걸음 먼저 …”모내기 시작됐다
박준영 전남지사가 12일 장흥군에서 열린 모내기 앞당기기 행사에 참석, 이앙기를 운전해 모를 심고 있다. [전남농업기술원 제공] 전남농업기술원은 12일 장흥군 장흥읍 평장리에서
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[뉴스 클립] Special Knowledge (259) 경기미의 모든 것
‘성주대감’을 아십니까. 우리 전통 무속신앙에서 집을 다스리는 신을 뜻하는 말입니다. 이 ‘성주대감’의 실체는 바로 쌀 단지입니다. 마루 한 구석에 고이 모셔진 쌀 단지가 신으로
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[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 배추
김장철을 앞두고 배추값이 안정세를 찾기 시작했습니다. 지난달 포기당 1만5000원으로 사상 최고가를 기록했으나 4000원 아래로 떨어졌습니다. 김장 걱정에 발만 동동 구르던 주부