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"흑돼지오겹살 둔갑 우려"...제주, 육지 돼지고기 반입 확대 논란
━ 이분도체(二分屠體)가 뭐길래 제주도내 돼지 축사에서 어미돼지의 젖을 물고 있는 새끼돼지들. 최충일 기자 제주도에 다른 지역 이분도체(二分屠體) 돼지고기 반입이 허용되면
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제주 유명 맛집의 배신…흑돼지로 속여 판 고기 알고보니
제주도 자치경찰단은 설 명절을 앞두고 원산지표시 위반 등에 대한 특별 단속을 벌여 8개 업체를 적발했다. 19일 제주도 자치경찰단에 따르면 위반사항은 원산지표시 위반 5건
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겨울 추위 녹여줄 한그릇…국물까지 부담없이 즐기는 비지스튜 [쿠킹]
당뇨 판정을 받은 후 이를 극복하고자, 자신을 위한 밥상 차리기에 나선 푸드 콘텐트 디렉터 김혜준씨. 식재료 고르기부터 조리법, 식사법까지 자신의 경험을 아낌없이 공개한〈건강식도
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미러볼 달고 입장료 남자 3만원...딱 걸린 '제주 게하' 파티장
제주도 자치경찰단과 제주시 관계자 등이 애월읍 지역 게스트하우스 불법 영업행위를 단속하고 있는 모습. 사진 제주 자치경찰단 수개월 전 게스트하우스 파티에서 만나 술을 마신 채
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만두소가 갈치 아닙니다…고소함 극치, 은갈치만두 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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[맛있는 도전] 제주똣똣라면·다시마식초 … 지역 특화 제품으로 농·어민과 상생
오뚜기 오뚜기가 가파른 물가 상승·판로 축소, 수요 감소 등으로 난항을 겪는 지역 농가를 위해 ‘윈윈(win-win)’ 모델 구축에 나섰다. 단순 기부가 아닌 지역 경제 활성화를
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호주·청담 거쳐 고향인 고성으로… 젊은 셰프의 진심이 담긴 돈까스[쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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광어값 이렇게 뛰었는데, 참치회 반값…현충일 연휴 바빠진 마트
2일 오전 이마트 마포점 수산매장에서 모델들이 국산 생물 참다랑어회를 소개하고 있다. 이마트는 3~6일 참다랑어회를 시중 절반 가격에 판매하는 행사를 진행한다. [사진 이마트]
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㎏당 10만원…제주 고사리가 소고기 보다 비싼 이유는?
지난 3일 오전 11시 한라산 중턱의 북쪽 벌판. 관광객 등 10여 명이 해발 600m 산등성이에서 땀을 뻘뻘 흘리며 고사리를 꺾고 있었다. 작업을 하던 강모(66·서귀포)씨는
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소고기보다 비싼 식물…이효리가 파스타에 넣자 다들 놀랐다
━ e슐랭 토크 ━ 매년 4~5월 제주고사리 꺾기 제철 지난 3일 낮 11시 한라산 중턱에서 제주도민 김길남씨가 직접 꺾은 제주고사리를 들어보이고 있다. 프리랜서
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6년째 '쓰리스타' 받았다…미쉐린이 인정한 서울 맛집 어디
미쉐린 가이드 2022. 사진 미쉐린코리아 서울의 새로운 스타 식당이 탄생했다. 고료리 켄(컨템퍼러리), 소설한남(한식), 스시 마츠모토(스시), 스시 상현(스시), 윤서울(한식
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그 돼지는 바다 건넌적 없었다, 30곳 중 7곳 '제주산 둔갑'
국내산 돼지고기를 제주산으로 표시해 판매한 음식점. 경기도 수입산이나 국내 다른 지역 돼지고기를 ‘제주산’으로 속여 판 업체들이 경기도 단속에 적발됐다. 경기도 특별사법경찰단(특
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[포토클립] 오동나무 상자에 담은 한우, 천일염으로 만든 흑돼지햄
이마트 성수점에서 모델들이 이마트 프리미엄 선물세트 라인인 ‘피코크 시그니처’ 선물세트를 소개하고 있다. 올해 설에는 총 49종의 피코크 시그니처 선물세트를 내놓았다. [사진 이
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“요즘 세끼 다 집밥인데…” 파·계란·삼겹살 다 올랐다
“계란 한 판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다.” 지난 9일 이마트 서울 자양점에서 만난 박선미(41)씨의 말이다. 이날 박씨는 계란 코너 앞에서
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제주 청정계란, 6400㎞ 떨어진 두바이 시장 진출
제주산 계란이 지난달 20일 두바이로 수출되기 위해 작업장에서 출고되고 있다. [사진 제주도] 제주산 돼지고기에 이어 제주산 계란이 6400㎞ 떨어진 아랍에미리트연방 두바이까지
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제주 청정계란, 6400㎞ 떨어진 두바이 시장 진출
제주도 계란이 지난달 20일 두바이로 수출됐다. 사진 제주도 제주산 청정 계란이 6400㎞ 떨어진 아랍에미리트 연방 두바이까지 수출된다. 제주도는 9일 “올해 10월부터 제주산
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코로나 물러가라…참았던 세일 하고 생존 몸부림 치는 유통업계
지난 19일 오전 광주 동구 롯데백화점에서 한 고객이 미리 주문한 물건을 자신의 차량에서 건네받고 있다. 롯데백화점 광주점은 이달 17일부터 코로나19 확산에 효율적으로 대응하기
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[여행기자의 미모 맛집] 33 제주 해장음식 끝판왕, 옥돔국
제주 보양식으로 통하는 옥돔국. 보통 무를 넣어 끓이고 집에 산모가 있으면 미역을 국거리로 넣는다. [중앙포토] 제주처럼 술 마실 핑계를 찾기 좋은 곳이 또 있을까. 에메랄드 색
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[여행기자의 미모맛집]31 육개장의 신세계를 만나다
두툼한 구스다운 점퍼도 무용지물. 찬바람 매서운 어느해 1월, 제주 얘기다. 한라산 눈꽃 트레킹 취재를 위해 새벽같이 숙소를 나섰다. 차를 몰고 제주시 삼도동에 있는 식당 우진해
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제주, 타지역 돼지고기 반입금지 15년만에 풀었다, 왜?
제주 돼지고기 목살과 삼겹살 구이. 최충일 기자 국내 다른 지역에서 생산된 돼지고기의 제주도 반입 금지조치가 15년 만에 해제됐다. 제주도는 2002년부터 유지해온 타 시도산 돼
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[르포]'살충제 계란' 파동 개학 첫날 급식서 '계란요리' 사라졌다
16일 개학 한 경기도 수원 남수원중학교의 급식사진. 살충제 계란 파동에 오므라이스에 계란 부침을 뺀 채 급식했다. [사진 남수원중] 16일 오후 1시 15분쯤 경기도 수원시 권
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칠레·멕시코산 돼지고기를 국내산으로 둔갑…양심불량 업체들 무더기 적발
멕시코나 칠레산 돼지고기를 국내산으로 속여 팔거나 한우의 유통기한을 늘리는 등 부당 영업을 해온 축산물 제조·가공·유통업체들이 무더기로 경기도에 적발됐다. 일부 업소는 이런 불법
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The(더) 김치찌개 프랜차이즈 '국민메뉴' 창업 도전해볼까
최근 경제 침체의 영향으로 소자본 창업 열풍이 불고 있다. 그러나 창업에서 성공으로 가는 길은 생각만큼 쉽지 않다. 개인이 메뉴에서부터 재료, 매장 관리까지 업주가 신경 써야 할
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[이택희의 맛따라기] 메밀 100% 꿩냉면, 톱톱한 육개장…미식문화 아지트 ’고메구락부’
100% 메밀로 반죽해 뽑아서 만 ‘고메구락부’ 꿩냉면. 결결이 찢은 꿩고기와 한우양지 수육이 고명으로 올라가 있다. 육수는 꿩 60%, 한우양지 40%를 섞고 김인숙 명인의 간