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돈 돼도 사람이 없어요…매년 뛰는 마늘값

마늘 가격이 평년 수준의 2배로 뛰는데도 농민들은 재배 면적을 늘리지 않고 있다. 고령화로 인한 일손 부족, 높은 인건비 등이 이유다. 전남 여수시 화정면 사도 주민들이 들에서 마

중앙일보

2016.08.05 00:01
태풍 불어 바닷물 전복되면, 자연산 살고 양식 전복은 죽어

1 귀했던 전복을 양식 덕분에 쉽게 맛보게됐다. 전남 완도군 보길도. 조선 중기 시인 윤선도의 자취가 물씬한 보길도는 깊은 산의 정취를 가졌다. 지금이야 카페리가 뜨지만 이전에는

중앙선데이

2016.07.24 00:33
“우리 술, 많이 팔려야 계속 만들 수 있죠”

1 문배술40(40%). 평양에서 시작돼 현재는 경기 김포에서 5대 전수자에 의해 빚어지는 중요무형문화재다. 수수와 기장이 주원료인데도 문배나무의 과실향이 난다고 해서 ‘문배술’

중앙선데이

2016.06.19 00:33
민생 개혁의 좌초, 부국강병의 길 특권이 막았다

송시열이 우거하던 충북 괴산 화양계곡의 바위글씨들. 忠孝節義(충효절의)는 명 태조 주원장의 글씨로 알려져 있다. 蒼梧雲斷(창오운단) 武夷山空(무이산공)은 ‘임금 묻힌 창오산엔 구

중앙선데이

2016.01.24 00:03
[목요일에 맛나요] 토종닭은 질기다? 여태껏 속았네

한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.1994년부터 ‘청리’ 토종닭을 키워 온 박대환(경기도 이천)

중앙일보

2016.01.13 16:55
[맛있는 월요일] 토종닭은 질기다? 여태껏 속았네

경기도 이천 소재 농장의 청리 토종닭(오른쪽)과 이 닭을 튀기고 쪄서 만든 사오지. 이걸 칼질한 뒤 찜기에 다시 찌고 소스를 뿌리면 궈사오지가 된다. [사진 김진영] 한국인의 식탁

중앙일보

2015.12.28 01:13
[책 속으로] 농사 반, 다른 일 반 … 귀촌하면 이들처럼

『반농반X의 삶』의 저자 시오미 나오키는 귀촌하면 가족이 먹을 만큼의 식량을 직접 생산해야 한다고 강조한다. 안심하고 먹을 수 있고, 대규모 농작으로 인한 환경 문제를 해결할 수

중앙일보

2015.11.28 00:34
[제39회 청백봉사상 수상자] 본상

안성봉(53) 인천광역시 부평구 교통행정과 행정5급 청천1동장으로 근무하며 낡은 산동네를 꽃동네로 바꿨다. 쓰레기 더미 30t을 걷어낸 뒤 쓰레기가 사라진 골목에는 화단을 조성했다

중앙일보

2015.11.11 01:24
[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 도박과 오락 사이

최근 중견 기업인들이 중국 마카오와 베트남·캄보디아 호텔 카지노에서 원정도박을 한 혐의로 검찰에 구속됐습니다. 프로야구 삼성라이온즈의 간판급 선수들도 마카오에서 도박을 한 혐의로

중앙일보

2015.10.26 00:01
[트래블맵] 제주에서 커피 한 잔 할래요?

지금 제주도에서 가장 뜨거운 관광 명소는 카페다. 제주 여행 매니어라면 단골 카페 두어 개쯤은 가지고 있다. 왜 굳이 제주도까지 가서 커피를 마시냐고, 제주도에서 먹는 커피는 뭐가

중앙일보

2015.09.24 00:02
1965년 98㎞짜리 도로 첫 수주 … 이젠 세계 5위 해외건설국

오늘의 신문은 새 소식을 전하고, 하루가 지난 신문은 역사가 된다. 중앙일보는 1965년 창간부터 50년간 한국경제의 발전 과정을 보도해왔다.1인당 국민소득

중앙일보

2015.09.21 00:11
[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 한국 농업 70년

올해로 한국은 광복 70주년을 맞이합니다. 1945년 8월 15일은 일제의 수탈로 황폐했던 한국 농촌에 따사로운 볕이 다시 드리운 날이기도 합니다. 보릿고개란 말이 생겨날 만큼

중앙일보

2015.08.13 00:06
[커버스토리] 전통가옥·공장 개조, 동굴·공방 카페까지 … 멋도 맛도 최고죠

제주시 구좌읍에 있는 ‘카페공작소’는 도로를 사이에 두고 세화해수욕장과 맞닿아 있다. 의자와 테이블이 놓인 카페 앞 둑이 인기 포토존이다. 750개 가까이 되는 제주도 카페에서 딱

중앙일보

2015.07.24 00:02
콩 가격 폭락해도 평년가의 80%는 건진다…농업수입보장보험 첫 출시

농산물 가격이 폭락해도 최대 평년 가격의 80%를 건질 수 있는 보험이 나왔다. 농협손보는 풍년 등의 영향으로 인한 가격폭락으로 손해를 볼 경우 이를 보상해주는 농업수입보장보험을

중앙일보

2015.06.04 09:56
마블링 살린 돼지 등심, 입맛 살렸네

고기맛은 단백질 사이에 지방 성분이 얼마나 고루 섞여 있느냐에 따라 달라진다. 흔히 말하는 마블링이다. 지방 함량이 10% 이상일 때 나오는 맛을 한국인이 좋아하기 때문에, 돼지고

중앙일보

2014.12.31 00:51
1초 … 눈 깜짝할 새 옷이 마른다

땀을 냉감에너지로 쓰는 섬유 ‘아이스필’, 반대로 발열에너지로 쓰는 신소재 ‘메가히트’, 오리털을 대체할 수 있는 광발열 충전재 ‘쏠라볼’ 등을 개발한 벤텍스 고경찬 대표가 제품

중앙일보

2014.12.15 00:25
최경환 경제활성화 법안 통과 촉구 호소문 발표

최경환 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 26일 오전 9시 정부서울청사에서 ‘민생안정과 경제활성화 입법촉구 호소문’을 발표했다. 최 부총리는 “민생안정과 경제활성화를 위해 관련 법안

중앙일보

2014.08.26 09:13
'청년' 대한민국, 꿈과 열정만으로도 행복했네

관련사진우연히 접한 1969년판 에는 그간 우리가 잊고 지낸 한국의 근대사가 살아 움직이고 있었다. 지금은 희미한 기억으로만 있는 그 시절 한국인들의 고단한 노동과 땀 냄새가 책장

온라인 중앙일보

2014.05.06 00:02
'청년' 대한민국, 꿈과 열정만으로도 행복했네

관련사진우연히 접한 1969년판 에는 그간 우리가 잊고 지낸 한국의 근대사가 살아 움직이고 있었다. 지금은 희미한 기억으로만 있는 그 시절 한국인들의 고단한 노동과 땀 냄새가 책장

온라인 중앙일보

2014.05.05 00:03
강원도 양구, 대한민국 행복 1번지 주민 만족 높아 전입 인구도 늘었다

지난 21일 오후 2시 강원도 양구군 해안면의 펀치볼 농업시험장. 1320㎡(약 400평) 규모의 비닐하우스 농업시험장 안에선 잘 마른 무 시래기를 포장하는 작업이 한창이다. 이

온라인 중앙일보

2014.01.26 00:05
강원도 양구, 대한민국 행복 1번지 주민 만족 높아 전입 인구도 늘었다

관련기사 행복도 톱 10 중 5곳 농어촌 … 대도시라고 꼭 행복하진 않더라 주민 행복도와 인구 유출·입 연관성 나타나 … 강남 쏠림도 ‘발로 하는 투표’ 현상 나라의 주인 국민이

중앙선데이

2014.01.25 23:15
외래종·온난화 … 곤충 생태계 대혼란

경기도 연천군에서 1만3200㎡(4000평) 인삼 농사를 짓는 조만석(62)씨. 지난 20일 인삼밭에서 나방 같은 게 날아다니는 것을 처음 목격했다. 이내 인삼 줄기와 잎이 늘어지

중앙일보

2013.07.25 03:00
[인사] 중앙일보 外

중앙일보 ◆보임 ＜중앙종합연구원＞ ▶시민사회환경연구소장 신동재 ＜편집국＞ ▶고용·노동선임기자 김기찬 ＜SUNDAY편집국＞ ▶국제선임기자 남정호 ▶경제에디터 홍병기 ▶사회에디터 박재

중앙일보

2013.07.01 00:50
16년 전 세계 최초 수퍼미꾸라지 개발했는데, 지금은 …

당국의 승인을 받지 않은 유전자변형 밀이 미국 오리건주에서 재배된 사실이 알려지면서 세계적으로 유전자변형작물(GMO·Genetically Modified Organism)이 다시

중앙일보

2013.06.27 01:16