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[책 속으로] 딸기 사진만 보고 맛을 아는 이유는
화가 바실리 칸딘스키(1866~1944)의 1925년작 ‘노랑 빨강 파랑’. 칸딘스키는 색에서 소리를 듣는 공감각을 지녔던 것으로 알려져 있다. [그림 흐름출판] 소리가 보이는 사
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귀뚜라미·고소애·꽃벵이 … 돈 되는 요리감이죠
농림축산식품부 주최 ‘곤충요리 경연대회’가 7월 14일 경기 과천시 한국마사회렛츠런파크에서 열렸다. 식용 곤충으로 맛을 낸 다양한 요리가 선보였다. 관람객이 수상 요리를 살펴보고
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히말라야 ‘걷는 물고기’ 땅에서 나흘간 산다
동식물의 보고인 히말라야에서 최근 신기한 생명체들이 200종 넘게 발견됐다. 물 밖에서도 4일간 살 수 있는 ‘걷는 물고기’, 비만 오면 ‘재채기하는 원숭이’ 등이 대표적이다.
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[국제] 4일간 땅에서 생활하는 물고기 등 히말라야의 신기한 생명체들
동식물의 보고인 히말라야에서 최근 신기한 생명체들이 200종 넘게 발견됐다.물 밖에서도 4일간 살 수 있는 '걷는 물고기', '비만 오면 재채기하는 원숭이' 등이 대표적이다.14일
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담백한 새우 과자 맛 … 예천 곤충 한과 날개 돋혔네
곤충 애벌레를 분말로 갈아 만든 ‘덧재 한과’(오른쪽)와 ‘곤충 파스타’. [사진 예천곤충연구소]달콤함에 고소함이 섞인 묘한 맛이 혀를 자극한다. 음식 곳곳에 거뭇거뭇하게 박혀 있
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[산업] 애벌레로 만든 과자·솜사탕·햄버거 만든다…추석 때 1000만원 매출
달콤함에 고소함이 섞인 묘한 맛이 혀를 자극한다. 음식 곳곳에 거뭇거뭇한 색을 띠며 박혀 있는 재료를 씹으면 담백함이 느껴진다. 길이 3㎝의 갈색 곤충 애벌레인 ‘갈색거저리’와 ‘
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식용곤충요리 시식회
식용곤충요리 전문가 워크숍 및 시식회가 25일 서울 소공동 롯데호텔에서 열렸다. 이날 행사에는 국내 곤충·식품·외식업 등 각 분야별 전문가들이 참석해 곤충 식품화를 위한 연구 현
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벌레가 들어간 짜장면…이곳에선 훌륭한 호텔 요리
벌레가 들어간 자장면. 일반 중국집에서라면 주방이 발칵 뒤집힐 일이다. 그러나 여기서만큼은 훌륭한 호텔 요리로 대접받는다. 14일 경기 과천 한국마사회렛츠런파크에서 ‘2015년
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고단백식품인 곤충으로 만든 주먹밥·잡채 선보여
[사진 농촌진흥청 제공] 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 단백질 8g을 섭취하기 위해선 쇠고기나 돼지고기를 얼마나 섭취해야 할까. 정답은 40g이다. 생선류이나 계란은 50g을 먹
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[비즈 칼럼] ‘보물’이 된 왕지네·감귤·마늘
이양호농촌진흥청장 뮤지컬이나 오페라를 연상케 하는 음악과 상상을 초월하는 무대연출, 탄탄한 스토리를 갖춘 프로그램. 서커스를 예술로 거듭나게 했다는 평가를 듣는 ‘태양의 서커스(C
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위생면에서 뛰어난 우리 아기용, 순둥이 물티슈
아기와 따뜻한 봄 햇살을 즐길 때, 간식을 먹을 때, 기저귀를 갈 때…. 빠지지 않고 등장하는 육아맘의 필수품인 아기 물티슈. 민감한 아기 피부에 직접 닿는 만큼 점검해야 할 것
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희귀동물의 멸종 재촉하는 온라인 암시장
케냐 마사이 마라 국립 보호구역의 아프리카 코끼리 가족. 2008년 5월 어느 날 오전, 보르네오섬에서 현장연구를 하던 생물학자들이 점심 식사를 하려고 한곳에 모여 앉았다. 그런데
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[S BOX] 코리아노사우루스·코리아케라톱스, 그 다음은 ?
학명에 한국 이름이 들어간 두 초식공룡의 모형. 코리아노사우루스 보성엔스시(왼쪽)와 코리아케라톱스 화성엔시스다. 중생대 백악기에 살았다. 지금까지 전 세계적으로 알려진 공룡은 80
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축구만 국가대표 있나 … 한국 공룡 제대로 복원하겠다
호랑이는 죽어서 가죽을 남긴다지만 공룡은 죽어서 뼈를 남긴다. 반듯한 뼈가 아니어도 좋다. 공룡이 지나간 발자국 흔적도 지구의 과거를 여행하는 타임머신이다. 지난달 말 국내 고생
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서해 가로림만(灣) 조력발전소 백지화
서해 가로림만(灣)에서 추진되던 조력발전소 사업이 사실상 백지화됐다. 환경부는 6일 "충남 가로림만 조력발전사업 환경영향평가와 관련해 제출된 환경영향평가서가 미흡한 것으로 판단돼
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곤충 요리 세미나 가보니
1일 서울 경희대 호텔관광대학 양식실습실에서 최수근 교수가 곤충인 갈색 거저리 튀김을 뿌린 스테이크를 선보이고 있다. 식용유에 30초 튀긴 거저리는 바삭바삭한 과자 맛이 난다.
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국내 식용곤충 개발·허가 ‘잰 걸음’ 첫 식용원료로 한시적 인정 받은지 2개월여 만에 ‘2호’ 탄생
지난 7월16일 갈색거저리 애벌레가 국내 첫 식품원료로 한시적 인정을 받은지 2개월여 만에 역시 한시적 인정을 받은 ‘국내 2호’가 탄생했다. 흰점박이꽃무지란 곤충의 애벌레가 그
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'朴의 남자'에서 '인천의 남자'로 … 유정복 인천광역시장
시민이 행복하고 자부심을 갖는 도시를 만들겠다고 강조하는 유정복 인천시장. 6월 4일 지방선거에서 막판 역전승을 거둔 유정복 인천광역시장(57)은 취임 이후로 승리의 여운을 느낄
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누군가 기록해야죠, 이 아름답고 위험한 동물을 …
일본의 동물작가 엔도 키미오. 한국의 마지막 호랑이·표범에 대한 기록을 추적해왔다. 서울 가나인사아트센터의 호랑이 민화 앞에서 그는 “북한 호랑이와 표범의 흔적도 추적해 보고 싶다
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티라노사우루스, 이름 무슨 뜻인가 알고보니…
티라노사우루스 뜻 [사진 영화 `점박이` 캡쳐] ‘티라노사우루스 뜻’. 최근 인터넷 사이트를 통해 백악기 후반에 생존했던 공룡 ‘티라노사우루스 뜻’이 검색어로 등장하며 화제다. 티
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티라노사우루스 뜻 "이런 뜻인지 몰랐네~ 무시무시해"
티라노사우루스 뜻 [사진 = 영화 `점박이` 캡쳐] 최근 인터넷 사이트를 통해 백악기 후반에 생존했던 공룡 ‘티라노사우루스 뜻’이 검색어로 등장하며 화제다. 티라노사우루스는 일명
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신종 육식 공룡 "날카로운 이빨에 넓은 두개골…정체가 뭐야?"
신종 육식 동물 [사진 = 영화 `점박이` 캡쳐] ‘신종 육식 공룡’. 8000만 년 전 북미 대륙을 지배한 것으로 추정되는 신종 육식 공룡이 발견됐다. 신종 육식 공룡은 티라
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신종 육식 공룡, "티라노사우루스보다 1000년 전 지구 지배" 모습보니…
[신종 육식 공룡, 영화 `점박이` 스틸컷] ‘신종 육식 공룡’. 8000만 년 전 북미 대륙을 지배한 것으로 추정되는 신종 육식 공룡이 발견됐다. 신종 육식 공룡은 티라노사우
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신종 육식 공룡, 7.3m 길이에 2.5t…티라노사우루스보다는
[신종 육식 공룡, 사진 영화 ‘점박이’ 스틸컷] ‘신종 육식 공룡’. 티라노사우루스와 비슷한 신종 육식 공룡이 발견돼 이목이 집중되고 있다. 6일(현지시간) 미국 유타 자연사 박