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[땅이야기 맛이야기] 인천(4) 고향의 맛이 그리울 때, 마음으로 가는 고향
고향 가서 몸보신이 필요할 땐 오리백숙'마음으로 가는 고향'의 대표메뉴는 오리백숙이다. 오리는 해독작용이 뛰어나고 혈액순환을 도와 몸보신이 필요할 때 손꼽히는 보양식 중 하나다.
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신장기능 절반으로 떨어져도 자각증상 없어
일러스트 강일구 ilgook@hanmail.net 우리나라에서 1인당 가장 많은 의료비(건강보험공단 보험 급여 지출 기준)를 지출하는 질병은 무엇일까? 바로 만성신장질환이다. 말
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가볍고 젊어진 복날 마케팅
[포스터 이마트 제공]오는 17일 초복을 앞두고 가벼운 보양식이 인기다. 보양식을 찾는 1인 가구, '혼밥족(혼자 밥을 먹는 사람)‘들이 늘어났기 때문이다.SK플래닛 11번가에 따
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[헬스&칼럼] 한의학으로 본 민물장어의 장점과 효능
이남구 동신대학교 한의과대학 교수우리나라 사람들이 즐겨 먹는 음식은 우리의 건강을 유지시키고 질병을 예방하는 효과를 갖고 있다. 따라서 전통 음식은 그 민족의 역사와 문화를 대변한
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단옷날 나눠 먹던 ‘산나물 떡’… 더위 물리치는 보양식이죠
| 이달의 맛 여행 강원도 정선 수리취떡수리취 찹쌀떡과 수리취 인절미.엿새 뒤면 단오(端午)다. 음력으로 오월 초닷새다. 우리 조상은 단오를 여름의 시작을 알리는 명절로 여겼다.
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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[건강한 가족] 중년 남성의 활력소 '마카진 골드' 24일까지 세일
과도한 업무와 스트레스, 운동 부족에 춘곤증까지 겹쳐 만성피로를 호소하는 중년 남성이 많다. 몸에 좋다고 알려진 보양식을 먹어봐도 뜻한 대로 기력이 잘 회복되지 않는다.보양식으로
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크로크무슈·가쓰돈·라자냐·오지치즈…2만원으로 하루 세끼·술안주까지 뚝딱
편의점에서 산 재료만으로 다섯 가지 요리를 만들어봤다. 약 1만8000원의 재료비가 들었다. ① 크로크무슈 ② 오지치즈프라이 ③ 식빵 라자냐 ④ 가쓰돈 ⑤ 치즈볼쿠키. [사진 신인
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'휴게소에서 몸보신 했어요'…전문가도 인정한 맛집 10선
이번 설 연휴는 대체 휴일을 포함하면 총 5일이다. 평년보다 긴 연휴로 고향을 찾는 인파가 늘었다. 그리운 친척을 만나러 가는 길은 생각만으로도 즐겁지만, 고속도로 정체가 시작되
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훈제 대구로 만들었어요 스코틀랜드 전통 가정식
“매일 요리하지만, 솔직히 말해 요리를 별로 즐기진 않아요. 관저에 손님들을 초대할 때면 저보다 제 남편이 부엌에서 더 바빠지는 걸요? 제게 요리란, 두 딸을 위해 어쩔 수 없이
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미식가들의 성서 ‘미슐랭’ 별 딸 만한 서울 레스토랑은?…62명 조사해보니
1 정식당 대표 디저트 ‘돌하르방’. 녹차무스·땅콩버터·스펀지 케이크 등으로 돌하르방을 재연하고 제주산 우유로 만든 아이스크림을 곁들였다.문고판 정도 크기의 빨간 표지 책. 전 세
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"약 2000년 전부터 길러온 우리의 닭, 중국 고대 의서에서도 맛·효능 인정"
김근호 한국토종닭협회 회장협회서 토종닭 인증제도 운영소비자가 믿을 수 있게 차별화 농촌진흥청 국립축산과학원은 1990년대에 다양한 토종닭 품종을 개발했다. 토종닭 순계는 세대별 검
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[핫 클립] ‘뜨끈뜨끈~’ 속 데워주는 서울 국밥 맛집 5곳
찬바람이 불면 우리 몸은 으레 뜨끈한 국물을 달라고 보채기 시작한다. 뜨거운 고깃국에 흰 쌀밥을 말고, 깍두기를 올려 후후 불어 먹다보면 추위를 잊는다. 겨울에는 뜨끈한 국밥만한
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맛과 멋의 만남, 전통주 ‘술상 차림’
1 봄이 제철인 두릅과 죽순으로 만든 냉채요리와 진달래로 담근 두견주. 더도 덜도 말고 한가위만 같아라-. 오곡백과가 풍성한 가을과 이만큼 잘 어울리는 속담도 없을 것이다. 추수
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국내산 홍삼으로 업그레이드 … 만성 피로 싹~
변석홍옥고는 인삼을 100% 국내산 홍삼으로 사용한다. [사진 산들건강] 산들건강은 “현대인의 몸에 맞는 몸보신에 대한 수요가 높아지면서 전통 보약 ‘변석홍옥고’가 조명 받고 있다
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[오늘의 운세] 9월 13일
쥐띠= 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : ♥ 길방 : 西 24년생 이야기 꽃 피어나고 즐겁게 보낼 듯. 36년생 가족 나들이 하거나 외식. 48년생 하나라도 더 챙겨 주고 싶
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말복 챙기세요, 골라 먹는 보양식 5선
올 여름은 유난히 덥다. 12일 말복을 앞두고 지난주부터 대한민국 전체가 연일 폭염에 휩싸였다. 찜통더위에 하도 시달려 입맛도 뚝 떨어지고 의욕도 없다. 얼마 남지 않은 여름 건
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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오골계 삼계탕, 남원 추어탕 … 더위 잡는 국산 보양식 한 봉에 담았어요
농마드에서 판매하는 삼계탕과 추어탕은 레토르트 식품이다. 포장만 뜯어 바로 끓여 먹으면 된다. [사진 농마드] 여름이 절정을 맞고 있다. 오늘이 중복이다. 다들 지쳐 헉헉댄다. 그
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CNN 앵커 “한국음식, 정갈하고 컬러풀하네요”
신연균 아름지기 재단 이사장(왼쪽)이 지난 12일 서울 통인동 재단 사옥에서 ‘토크아시아’ 앵커인 숨니마 우다스와 대화를 나누고 있다. [박종근 기자] 아름지기 재단 셰프들이 CN
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[오늘의 데이터 뉴스] 뭐니뭐니해도 여름엔 냉면·삼계탕·팥빙수
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 이름깨나 있다는 집은 한 그릇에 1만원이 훌쩍 넘어가는 냉면. 하지만 무더운 여름철 시원하고 새콤달콤 감칠맛 나는 냉면의 인기는 비싼 가격
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[부여집 꼬리곰탕·족탕] ‘서울시 미래유산’ 지정된 보양식, 3대째 이어온 꼬리곰탕 온라인 판매
부여집의 꼬리곰탕은 맑은 국물이 특징이다. 리곰탕이나 도가니탕은 화려한 기술이나 장식으로 완성되는 요리가 아니다. 좋은 재료를 골라 세심한 정성으로 오랜 시간 공을 들여야 제대로
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[이야기가 있는 음식] 누가 상갓집 메뉴라더냐, 왕년엔 궁궐서 놀았노라
육개장, 영화 '식객' 중에서 서병호 쉐라톤 그랜드 워커힐 한식당 ‘온달’ 조리장이 재연한 영화 ‘식객’의 육개장. 서 조리장은 “쇠고기·고사리·토란대 등을 각각 밑간해 뒀다 끓이
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길따라, 맛따라 도시 맛집 찾아가는 별미 여행
한국관광공사는 관광주간을 맞이하여 '길따라, 맛따라 (도시의 맛집)' 라는 테마로 2015년 5월에 가볼 만한 곳 9곳을 선정했다. 떡갈비와 무등산 옛길이 어우러진 봄나들이 │ 광