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만두소가 갈치 아닙니다…고소함 극치, 은갈치만두 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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[윤덕노의 식탁 위 중국]우육면(牛肉麵)과 중국 소고기 문화
사진 셔터스톡 흔한 말로 다리 넷 달린 것 중에서는 식탁 빼고 다 요리해 먹는다는 곳이 중국이다. 그만큼 음식이 다양하고 유명한 요리도 많다. 그래서 중국을 자칭타칭 요리천국이라
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"백종원이 기적 만들었죠"…벌써 4만명 몰린 예산시장, 무슨일
지난 25일 충남 예산군 예산읍 예산상설시장. 문을 열고 장옥(점포를 헐고 만든 광장) 입구에 들어서자 잔칫집 마당 같은 풍경이 펼쳐졌다. 825㎡ 규모 광장에 옹기종기 모여앉은
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말죽거리 소고기국밥 제쳤다…이영자도 탐낼 '휴게소 음식 리스트'
막히는 귀성길, 장거리 운행을 버티려면 배라도 든든해야 한다. 한국도로공사에 따르면 올 설 연휴 교통량은 지난해보다 23.9% 증가한 일평균 519만 대로 전망된다. 고속도로에
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 춘절과 잉어찜(淸烝鯉魚)
[사진 셔터스톡] 설날, 우리는 떡국을 먹는다. 갈비찜도 빠지면 서운하다. 없으면 소고기 산적은 놓여야 그래도 명절 상차림 기분이 난다. 중국 춘절 음식은 기본이 만두(餃子)
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설 차례상, 올해도 전통시장에서 준비하세요! “전통시장이 대형마트보다 약 5만 8천원 저렴”
중소벤처기업부(장관 이영)과 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효)은 지난 1.3~1.6(4일) 전통시장(37곳)과 인근 대형마트(37곳)를 대상으로 설 제수용품 27개 품목에 대한
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고기는 시장, 쌀은 마트가 싸다…설 차례상 비용 분석해보니
소비자물가 상승률이 이어지는 상황에서 올해 서울에서 설 차례상을 준비하려면 얼마나 지출해야 할까. 평균 23~28만원으로 조사됐다. 여전히 전통시장이 대형마트에 비해 저렴하나 일
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설연휴 고속도 통행료 면제, 성수품 최대 60% 할인 지원
정부가 설 성수품인 농축수산물 가격을 낮게 유도하기 위해 비축물량을 풀고 300억원을 투입한다고 4일 밝혔다. 사진은 이날 서울시내 한 전통시장에서 과일을 고르는 시민들 모습.
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귀성길 고속도로 통행료 면제, 성수품 최대 60% 할인한다
농협에서 손님이 설 선물세트를 고르고 있다. 농협유통 설 연휴를 앞두고 농·축·수산물을 사면 최대 60%까지 할인받을 수 있다. 전통시장에서 살 때 혜택이 더 크다. 취약 계층은
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설 연휴 고속도로 통행료 면제…역대 최대 농축수산물 할인
추경호 부총리 겸 기획재정부 장관이 4일 오전 세종시 정부세종청사에서 열린 비상경제장관회의에 입장하고 있다. 연합뉴스 정부가 설 연휴를 앞두고 역대 최대 규모의 성수품 공급 및
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우린 코딩으로 ‘식탁’ 바꾼다…정육점 사장님 된 수학 영재 [90년대생 창업자 ⑤] 유료 전용
■ 90년대생 창업자가 온다 「 창업의 길을 택한 1990년대생, 그들은 누구인가. 한국의 정보기술(IT) 산업이 태동한 90년대에 태어나 청소년기에 스마트폰 혁명을 경험한 이
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조선때부터 먹었다는 '이 국밥'…경기도 최고 겨울 소울푸드는
날이 추울수록 여행도 든든하게 속을 채우는 게 중요하다. 경기관광공사 선정 ‘겨울의 맛’ 여행지 중 네 곳을 추렸다. 한우 사골을 푹 고아 만든 곤지암 소머리국밥, 쫄깃한 면발과
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"닭은 외계인이었죠" 영국 과학자가 밝혀낸 치킨의 기구한 운명
기원전 1650년 무렵, 동남아시아 정글엔 적색야계(red jungle fowl)라 불리는 야생닭이 살았습니다. 아열대 우림에 사는 동물답게 화려한 깃털 색을 자랑했죠. 불그
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삼겹살도 못 먹는 카타르…손흥민 기력 보충 '벤투호 보양식'[카타르 통신]
월드컵 개최국 카타르는 종교적 율법에 따라 술은 물론 돼지고기를 섭취할 수 없는 이슬람 국가다. 식재료로 쓸 수 없을 뿐만 아니라 자국 내 반입을 포함한 유통 자체가 불가능하
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고객 늘자 메뉴 업그레이드…‘짬밥’의 선순환
서울 상암동의 CJ프레시웨이 본사 구내식당. [사진 각 업체] 지난 28일 서울 여의도 국회박물관 구내식당. 오전 11시30분 점심 배식이 시작되자마자 5m 정도 줄이 생겼다.
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성시경도 반한 맛…괌 몰려간 한국인, 하와이식 덮밥에 빠졌다
괌은 한국인이 유독 사랑하는 휴양지다. 엔데믹 시대에도 다르지 않다. 지난 7월의 경우 괌 입국자 4만1000여 명 가운데 대략 2만8000명(약 68%)이 한국인이었다.
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냉장고에 소 반마리씩 쟁여놓는다…덩달아 채식도 급증 이유
지난해 6월 15일 미국 펜실베이니아주 한 식료품점에 진영된 고기 제품. 최근 미국에선 식료품 가격 상승으로 고기를 덩어리째 사는 사람들이 늘고 있다. AP=연합뉴스 미국 세
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"잦은 비에 채소 다 녹았다"…고물가 덮친 전통시장 상인들 비명
8일 자양전통시장을 방문한 오세훈 서울시장이 떡을 사고 돈을 내고 있다. 문희철 기자 “하이코, 시장님 물가 좀 잡아주이소.” 서울 광진구 자양전통시장에서 야채를 파는 김춘자
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무서운 추석 밥상물가…마트 20% 전통시장 30% 할인 받는법
정부가 소비자 부담이 커지는 추석 물가를 잡기 위해 650억원을 투입해 할인쿠폰을 공급했다. 역대 최대 규모다. 전국의 전통시장은 물론 이마트‧홈플러스‧롯데마트 같은 대형마트에서
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추석 앞두고 사과·배 공급량 2배 이상 늘려...4790억원 서울사랑상품권도 발행
추석을 앞두고 물가가 치솟는 가운데 지난 29일 대구 평화시장에서 한 시민이 농산물을 고르고 있다. 뉴스1 서울시가 추석을 앞두고 ‘장바구니’ 물가 잡기에 나섰다. 지난 폭염과
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오이 1개 1560원…시금치는 삼겹살보다 비싸
추석을 앞두고 농산물과 가공식품 등 먹거리 물가가 일제히 뛰고 있다. 추석이 지나도 상황은 크게 나아지지 않을 전망이다. 25일 서울 청량리청과시장에서 한 시민이 과일을 사고 있
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추석 차례상 30만원 든다…마트 소고기보다 반값 싼 이곳
서울시농수산식품공사는 24일 서울시내 전통시장과 대형마트의 2022 추석 차례상 차림 비용 조사결과를 발표했다. [사진 서울시농수산식품공사] 서울에서 올해 추석 차례상을 마련하려
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시금치 48%·밀가루 44% 올랐다…추석 제수용품 구입비 얼마
서울 시내 대형마트에서 장을 보는 시민들 모습. 연합뉴스 물가 상승이 계속되는 가운데 올해 4인 가족 기준 추석 제수용품을 구매하려면 지난해보다 5.9% 오른 31만8097원
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[오항녕의 조선, 문명으로 읽다] 벼·보리는 기본, 모밀·수박·담배 등 40여 종 키워
━ 19세기 예천 농부 박득녕의 365일 오항녕 전주대 사학과(대학원) 교수 어릴 적 내가 자란 시골 외갓집의 여름 밥상은 으레 다음과 같았다. 감자와 풋고추, 우렁이 들