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남정호 논설위원이 간다]한국인도 모르는 숨은 맛집 … 일본 관광객이 몰려 온다

━ 논설위원이 간다 - 남정호의 '세계화 2.0' 지난 2일 서울 명동 거리에서 대표적인 신개념 K푸드 회오리 감자를 외국 관광객이 신기한 듯 쳐다보고 있다. 남정

중앙일보

2018.08.06 00:05
57년 만에…‘임실치즈의 아버지’진짜 한 국인 됐다

지정환 신부는 74년 지학순 주교 구속에 반대하는 시위에 참가했다가 체포됐다. [사진 명인문화사]‘임실치즈의 아버지’로 통하는 지정환(85·본명 세스테벤스 디디에) 신부가 4일 법

중앙일보

2016.02.05 01:22
57년만에 한국인 된 '임실치즈 아버지' 지정환 신부

푸른 눈의 신부는 김치의 나라에서 치즈로 기적을 일으켰다. ‘임실 치즈’의 아버지 격인 지정환(85·본명 세스테벤스 디디에) 신부 얘기다. 지 신부가 4일 법무부로부터 국적 증서를

중앙일보

2016.02.04 18:00
치즈로 장난친 치사한 피자업체들

모조·가공 치즈를 쓰면서 100% 자연산 치즈만 사용한다고 허위로 써놓은 한 피자업체 박스. 식용유를 넣은 모조치즈나 숙성촉진 첨가물을 섞은 가공치즈를 사용하면서 100% 자연 치

중앙일보

2012.02.17 01:00
전북은 토종 프랜차이즈 왕국

‘흙뿌리진안홍삼’의 김순이(왼쪽) 사장이 고객에게 제품을 설명하고 있다. 전북지역에 본부를 둔 프랜차이즈 브랜드가 132개나 된다.‘흙뿌리’는 한국인삼공사의 ‘정관장’, 농협의 ‘

중앙일보

2011.11.24 00:27
장사 잘하는 프랜차이즈 25곳 선정

소상공인진흥원은 1일 2011년 상반기 우수 프랜차이즈를 선정했다. 해당 업체는 놀부부대찌개&철판구이, 놀부보쌈, 채선당, 크린토피아, 본죽, 더페이스샵, 대학로김가네김밥, 교촌

중앙일보

2011.09.02 00:25
전주에 본사 둔 프랜차이즈 체인망 늘리며 전국으로 GO!

　N치즈피자는 전북 전주시 우아동에 본사를 둔 토종 피자 업체다. 40여년 전 국내 처음으로 생산을 시작한 ‘임실치즈’를 모태로 2005년 창업했다. 올해 창업 5년 차에 불과하지

중앙일보

2009.02.03 02:18
[Cover Story] ‘경기 떡집’‘전남 유기농’ … 향토 프랜차이즈 뜬다

벨기에 출신 세스디벤스(한국 이름 지정환) 신부는 1967년 선교차 전북 임실에 들렀다. 시골 동네를 구석구석 둘러보고 ‘선교활동 이전에 가난부터 해결해 줘야 한다’고 마음먹었다.

중앙일보

2008.12.04 00:03
[JOBs] 재주 많은 쌀 외식업계 ‘살 맛’

쌀이 외식업계의 새로운 메뉴 개발 소재로 떠올랐다. 밀가루 가격이 오른 데다 쌀 음식이 웰빙을 추구하는 소비자의 성향에 호소할 수 있다는 판단 때문이다. 쌀 가공 기술도 발전하면서

중앙일보

2008.09.30 00:41
박명수의 사업성공 비결은?

개그맨 박명수의 사업 성공 전략은 무엇일까? MBC TV '경제매거진 M'이 '제8의 전성기'를 맞이하고 있는 박명수의 프랜차이즈 성공기를 방송한다. 개그맨에서 가수까지 장르를 넘

중앙일보

2005.11.09 14:38