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“한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”
━ ‘한식공간’ 오너 된 ‘셰프들의 셰프’ 조희숙 공간을 새롭게 꾸민 서울 원서동 '한식공간' . 유리창 너머로 창덕궁이 내려다 보인다. 밍글스의 강민구 셰프를 비롯해 요
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세계 최고 요리학교에서 한국 절밥 가르친다
세계 최고의 요리학교에서 ‘한국 사찰음식’이 처음으로 정규 과목으로 채택됐다. 대한불교 조계종 한국불교문화사업단은 29일 “세계 3대 요리학교에 속하는 ‘르 꼬르
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[시선집중(施善集中)] 단꿈 꾸듯 흘러가는 낮과 밤···'바다 위 호텔'에서 낭만 여행
롯데관광이 오는 5월 두 차례에 걸쳐 선보이는 한·러·일 크루즈는 11만t급의 코스타 세레나호를 이용한다. 최대 탑승 인원이 3780명에 달한다. 속초항에 정박한 코스타 세레나호
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티 소믈리에가 만든 차(茶) 칵테일…요즘 핫템은 '커피' 아니라 '차'
와인 바가 아닌 티 바(tea bar)에 앉아 차를 즐기고, 은은한 조명 아래 재즈 음악을 들으며 차(茶)로 만든 칵테일을 마신다. 트렌드에 빠른 호텔 업계가 차에 ‘특별함’을
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데이터로 본 2019 미식키워드 '을지로, 마라, 돈까스, New, 내추럴와인'
연말, 연시 약속이 참 많다. 뒤늦게 "얼굴 한번 보자"며 만들어지는 약속도 많고 새해 어딜 한번 가볼까 고민하는 이들도 있다. 인스타그램에 보면 다들 분위기 좋은 맛집에 많이
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콸콸 솟구치는 42도 온천 vs 인증샷 부르는 호텔 온천
━ 전통 온천 vs 럭셔리 온천 뜨겁다고 다 온천이 아니다. 수질은 기본, 사진도 잘 나와야 손님을 끈다. 부산 기장의 워터하우스는 근래 들어선 가장 세련된 온천이다. 지
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비키니로 유영하는 럭셔리 온천 vs 630년 묵은 전통 온천
젊은 층에게 SNS 성지로 통하는 부산 기장의 온천 워터하우스. 온천과 바다가 하나로 이어진 듯하다. 기장의 핫플레이스로 떠오른 휴양 단지 '아난티 코브' 안에 있
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시각장애 연기 홍콩스타 임달화, 영화 속 안내견 입양하기로
중국 배우 임달화(런다화)가 20일 노보텔 엠베서더 호텔 강남에서 포즈를 취하고 있다. 권혁재 사진전문기자 “예쁘다! 멋있다!” 20일 인터뷰 장소에 들어서며 홍콩 배우 임달화(
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[강남인류] 내추럴 와인을 마시면 다음날 숙취가 없다?
내추럴 와인으로 유명한 구토가우(GUT OGGAU) 와이너리의 레이블. 병입한 와인의 상태를 남녀노소 캐릭터로 표현하기로 유명하다. 최승식 기자 요즘 가장 핫한 내추럴 와인 지
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한 번 열리면 1만명 몰린다, 대화하는 시장 ‘마르쉐@’
서울 성동구 성수동 복합문화공간 ‘성수연방’에서는 매달 첫 번째 토요일에 시장이 열린다. ‘채소시장’이라는 이름답게 지천이 채소다. 다만 일반 마트에서 볼 수 있는 채소들과는 조
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미국·유럽서 합작·촬영 러브콜…한국, 글로벌 영화 파트너로 뜬다
한국에서 촬영한 프랑스 영화 '‘#아이엠히어' 한 장면. 배우 배두나가 프랑스 배우 알랭 샤바와 호흡을 맞췄다. [사진 부산국제영화제] “한국은 풍부한 문화‧예술로
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[2019 위아자]박찬일 ‘페어나이프’ 박준우 ‘스파툴라’ …스타 셰프들, 위아자 출격
박찬일(오른쪽) 셰프와 박준우 셰프. 두 스타 셰프도 위아자 나눔장터에 동참했다. 손민호 기자 ‘위아자 나눔장터 2019’에는 스타 셰프의 손길도 이어졌다. ‘수요미식
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[중앙신인문학상] 소설 당선 박세회씨 "기사와 다르게 소설 쓰기가 이렇게 즐거울 줄이야"
제20회 중앙신인문학상 단편소설 부문에 당선된 박세회씨. 권혁재 사진전문기자 제20회 중앙신인문학상의 주인공들이 선정됐다. 단편소설 부문은 박세회씨의 '부자를 체험하는 비용'이
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미·일 밀약 모르고 '미국 공주' 환대한 114년 전 고종의 식탁
“한국 사람들이 식사를 할 때 쓰는 식기는 그다지 복잡하지 않다. (중략) 공통적으로 20센티미터 길이로 잘라 양 끝을 가늘게 깎은 두 조각의 막대로 음식을 먹는데 (중략) 한국
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[힘내라! 대한민국 경제] 미래 산업 이끌 ‘로봇 프로젝트’첫 공개 … 4차 산업혁명 시대 선도
지난 1월 미국 라스베이거스에서 열린 세계 최대 전자 전시회 ‘CES 2019’의 삼성전자 전시관에서 삼성전자 모델이 개인에게 최적화된 환경과 인포테인먼트 시스템을 제공하는 차량
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여섯 평 매장 빌려드립니다, 와서 실험하세요
“여기 대체 뭐 하는 곳이지?” 서울 뚝섬역 근처 한가로운 길을 걷다 보면 약 6평 남짓의 작은 가게가 눈에 들어온다. 어떤 날은 가죽 제품을 판매하는 공방이, 어떤 날은 반려동
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“천재들 창의성 닮고 싶다” 봇물 이루는 아티스트 다큐
다큐 ‘호크니’는 현대 예술 거장의 작품 세계를 스크린으로 옮겼다. [사진 그린나래미디어] 8일 개봉한 ‘호크니’(감독 랜달 라이트)는 최근 관객 30여만 명을 끌어들인 화제의
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호크니·뒤카스·칼라스…봇물 이루는 아티스트 다큐, 왜?
다큐멘터리 ‘호크니’(감독 랜달 라이트)는 최근 관객 30여만 명을 끌어들인 화제의 전시회 ‘데이비드 호크니’의 후광을 노리며 8일 개봉했다. [사진 Jean-Pierre Gon
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[지금은 크루즈시대] 유럽+아시아 여행을 한 번에…화려한 선상공연은 덤
━ ‘한/중/일/러 크루즈’ 롯데관광이 운영하는 전세선 코스타 세레나호. 국내에서 출항하는 최대 규모인 11만t급 크루즈로 승무원 포함 최대 4800명을 태울 수 있다.
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[라이프 트렌드] 외국서 반한 맛, 집에서 즐겨요…같은 소스로 요리하면 돼요
━ 우리 밥상에 오른 해외 소스 최근 중국의 마라탕 열풍에 이어 인도네시아 나시고랭, 태국 팟타이 등 해외, 특히 동양권 음식이 한국인의 식탁을 점령하기 시작했다. 예전엔
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치맥·떡볶이·쌀국수…의외로 화려한 유료 LCC 기내식
저비용항공사 사이에서 기내식 경쟁이 뜨겁다. 한국 국적 6개 항공사가 모두 파는 ‘불고기 덮밥’ 외에도 떡볶이, 치맥, 크림파스타 같은 음식도 판다. 대형 항공사보다 훨씬 메뉴가
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치맥·떡볶이·쌀국수…의외로 화려한 LCC 기내식
요즘 저비용항공에서는 별의별 음식을 맛볼 수 있다. 치맥부터 떡볶이·크림파스타까지, 국내 저비용항공사는 20개 이상의 메뉴를 갖췄다. 사진은 이스타항공의 BBQ 치킨 강정. [사
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[와칭]아시아 거리 음식 최고봉은? 길 위의 셰프들 성공 법칙
길 위의 셰프들에 나온 대만 자이 어두탕. [사진 넷플릭스] 먹방이 넘쳐나는데 다큐멘터리까지 볼 필요가 있을까. 잠깐 보다 말지 하는 마음에 1화를 보다가 결국 정주행. 몇몇 셰
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독립서점 손님 4배 늘었다…2030 홀린 '아날로그 감성'
서울 용산구 해방촌 독립서점으로 유명한 '스토리지 북앤필름' 전경. 독립출판물을 주로 판매하는 서점으로 에코백 등 아기자한 소품도 판매한다. 염지현 기자 이달