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달짝지근한 매콤함으로 세계인 입맛 사로잡은 K-소스 '고추장' [쿠킹]
한식의 맛 ③ 고추장 달짝지근한 매콤함으로 세계인의 입맛을 사로잡은 고추장. 중앙포토 스파이시 허니 소스와 스리라차 소스, 트러플 핫 소스, 그리고 고추장. 이들의 공통점은 무엇
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유네스코 대사에 박상미 교수…오사카총영사 김형준 전 춘추관장
박상미 한국외국어대학교 교수. 연합뉴스 외교부는 17일 주유네스코 한국대표부 대사에 박상미 한국외대 국제학부 교수를 임명하고, 주오사카 총영사에 김형준 전 대통령실 춘추관장을 특
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[강혜명의 파시오네] 유네스코 세계유산
강혜명 성악가·소프라노 세계유산이란 우리가 선조로부터 물려받아 오늘날 그 속에 살고 있으며, 앞으로 후손들에게 물려주어야 할 자산이다. 자연유산과 문화유산 모두 다른 어느 것으로
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막된장·토장·담뿍장·즙장…색도 맛도 가지각색인 된장 [쿠킹]
한식의 맛 ② 된장 콩으로 만든 한국 전통 장. 이번엔 이중 된장에 대한 이야기다. 사진 한식진흥원 된장은 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든다. 간을 맞추
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맥주가 초록색? 미역 문화 발상지 경북의 색다른 도전
한 어민이 국가중요어업유산으로 지정된 ‘돌미역 떼배 채취어업’ 방식으로 미역을 채취하고 있다. [사진 울릉도·독도해양연구기지] 지난달 30일 오후 경북 포항시 북구 경상북도청 환
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맥주가 왜 초록색이야? 고래도 새끼낳고 먹은 이것의 비밀 [e슐랭토크]
━ 동해서 마시는 ‘초록색 맥주’…미역으로 만든 이유는 지난달 30일 오후 경북 포항시 북구 경상북도청 환동해지역본부 대회의실. 플라스틱통과 캔에 담긴 맥주가 대회의실 탁
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美역사보다 오래된 전통 씨간장, 수백 년을 이어가는 비결 [쿠킹]
한식의 맛 ① 씨간장 요즘, 간장의 종자라 불리는 ‘씨간장’에 관한 관심이 높아지고 있다. ‘씨간장’의 사전적 의미는 ‘햇간장을 만들 때 넣는 묵은 간장’이다. 우리 조상들은 잘
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中백과사전 버젓이 "판소리는 조선족 유산"…반크 "이게 뭔 소리"
‘판소리가 중국 문화유산? 이게 무슨 소리’ 제목의 반크 홍보 포스터. [사진 반크] 사이버 외교사절단 반크가 판소리가 한국의 문화유산임을 알리는 ‘판소리가 중국 문화유산? 이게
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"답 없네" 푸틴 뒤통수 때렸다…러에 최악의 악몽 안겨줄 나라 [지도를 보자]
아래는 한 국가의 지도입니다. 어느 나라일까요? 이 나라는 어디?. 그래픽=차준홍 기자 cha.junhong@joongang.co.kr 추가 정보를 드리자면, ■ 힌트
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[이번 주 핫뉴스] 우리 동네 축제는?…검수완박ㆍ청문회 정국(政局)(25~5월1일)
4월 마지막 주 주요뉴스 키워드는 #검수완박 #청문회 #임성근 #청각장애인 올림픽 #북한 열병식 #수학여행 #아름지기 #거리두기 #영화관 팝콘 #김건희 #서울연극제 #금성ㆍ목성
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41회, 800명을 대상으로 진행된 〈문경새재학당〉 성료
경북 문경시는 2021년 문화재청의 지역문화유산교육사업 테마문화재 학당인 ‘문경새재학당’을 총 41회, 800여명의 참여로 성공적으로 실시했으며, 12월 3일 마지막 프로그램을
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누구든 보면 넋을 잃는다, 56억 엘시티 앞바다 뜬 72세 해녀[뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽:빌딩에 밀려나는 해녀들 “40년 동안 안 했는데도 물질이 바로 되더라.” 부산에서 해녀로 일하는 김경숙(72)씨가 한 말입니다. 그는 “몸은 힘
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101층 해운대 엘시티 앞바다서 물질…그 해녀들 월수입 반전
지난 19일 부산 해운대 엘시티와 용호동 W아파트 사이에 위치한 남천항. 제법 날씨가 쌀쌀해진 날씨에도 부산에서 가장 높은 빌딩을 뒤로한 채 해녀가 물질을 하고 있었다. 어머니에
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[소년중앙] 세계 무형유산에 오른 우리 전통무예 택견에 발 들여볼까
김지성·나서현·김아윤(왼쪽부터) 학생기자가 ‘어리대기’ 자세를 취했다. 원품에서 오른발을 앞으로 내디디며 자세를 낮추고, 오른손을 왼 손목까지 이동했다가 오른 무릎 바로 앞에서
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이번 추석엔 궁궐·왕릉 개방한다…창경궁선 지름 3미터 모형 보름달
창경궁에서는 17일부터 23일까지 언덕에 위치한 풍기대 인근에 설치한 대형 모형 보름달을 볼 수 있다. 사진 문화재청사진은 지난 2월 정월대보름 창경궁에 설치된 모형 보름달. 뉴
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장인들이 한땀한땀…시공 초월한 공예는 삶이다
━ 과거·현대 공예 한자리에 16일 개관한 서울공예박물관. 옛 풍문여고를 리모델링 했는데 전시1동 3층은 층고를 확 높였다. 세종이 아들 영응대군의 집을 지었던 곳, 고종
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문 대통령 "어려운 이웃 품어준 불교계에 깊이 감사"
석가탄신일을 맞아 문재인 대통령이 "어려운 이웃을 품어주신 스님들과 불자들께 깊이 감사드린다"고 덕담을 나눴다. 발언하는 문재인 대통령. 연합뉴스 19일 문 대통령은 사회관
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민간 차원 해결 노력, K팝 스타 SNS ‘김치 챌린지’ 활용을
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 세계김치연구소가 김치 대중화를 위해 지난해 12월 발간한 『헬로 김치』 창간호 표지. 식단 서구화 등으로 밥을 점점 적게 먹게 되면서 김
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“이순신 장군은 윷으로 점을 쳤다”…충남도가 소환한 윷놀이 역사
━ 충남도, 6억짜리 윷놀이대회 개최 설 연휴를 앞두고 충남 지역 안팎에서 윷놀이가 화두로 떠올랐다. 충남도가 오는 10월 문화의 달 행사로 6억 원짜리 전국 윷놀이 대회
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[라이프 트렌드&] 전 세계가 김치의 면역력 증진 효과 주목 … 6년간 수출 지속적 성장세
김치 수출은 지난해 코로나19에도 6년간 지속해서 성장했다. 사진은 2020년 대한민국 김치품평회에서 대상을 받은 예소담 포기김치. [사진 농식품부] 그 누가 뭐라 해도 김치는
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6억짜리 전국 윷놀이판 연다···충남도 행사 '예산 낭비' 논란
충남도가 6억원을 들여 전국 윷놀이대회를 열기로 해 논란이 일고 있다. 윷놀이 대회 기준이 전혀 없는 데다 충남지역과 특별히 관계도 없어 예산 낭비 지적이 나오고 있다. 강원
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[더오래]김장독 김치, 옹기 속 화학반응이 차려낸 잔치
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(18) 독과 항아리는 점토로 만든다. 점토는 곧 근본이다. 그중에서도 강이 바다로 흘러 들어가는 지점의 흙이 가장 좋다고 말한다.
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文대통령 “연등회 유네스코 등재…자랑스럽고 기쁜 소식”
문재인 대통령. 사진은 문 대통령이 지난 10월 28일 오전 국회 본회의장에서 2021년도 예산안 시정연설을 하는 모습. 청와대사진기자단 문재인 대통령은 18일 ‘연등회’가 유네
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연등회, 한국의 21번째 유네스코 인류무형문화유산 됐다
유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 연등회의 부처님오신날 연등행렬 선두 사천왕등과 아기부처님을 모신 연(가마). [사진 문화재청] 1000년 이상 전통을 이어온 연등회가