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지리산에서 셰프가 열광하는 최고 캐비아 만드는 박철홍 대표
경남 함양군 백전면 철갑상어 양식장에서 만난 박철홍 대표.송봉근 기자 "셰프들이 열광하는 덴 그만한 이유가 있어요. 세계적으로도 이렇게 신선한 캐비아가 흔치 않거든요." 권위를
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[gift&] 입안에 감도는 부드러움…상큼·발랄한 와인
━ '카멜로드 피노누아' 카멜로드 피노누아는 입안에서 부드러운 질감과 적당한 산도가 균형을 이루는 상큼하고 발랄한와인이다. [사진 아영FBC]선물 하나로만 마음을 전달하기에 부족
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[gift&] 입안에 감도는 부드러움…상큼·발랄한 와인
━ '카멜로드 피노누아' 카멜로드 피노누아는 입안에서 부드러운 질감과 적당한 산도가 균형을 이루는 상큼하고 발랄한와인이다. [사진 아영FBC]선물 하나로만 마음을 전달하기에 부족
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CNN 비지니스 트래블러 선정 '올해 꼭 가봐야 할 호텔 15곳
CNN 비지니스 트래블러 인터넷판이 2017년 꼭 가봐야 할 곳 세계의 호텔 15곳을 선정했다. 2016년이나 2017년에 새로 오픈했거나 오픈할 호텔들이다. 뉴욕타임스(NYT)가
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NYT 선정 '2017년 꼭 가봐야 할 호텔 17'
뉴욕타임스는 지난 10일 인터내셔널판에서 '2017년 꼭 가봐야 할 호텔'을 선정해 보도했다.올해 전 세계에서 오픈하는 호텔 중 '여행자에게 영감을 줄만한' 17곳이다. NYT는
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[공간] ‘새’ 욕망을 파는 곳에 ‘옛’ 가치를 채우다
| 시몬느의 핸드백 브랜드 ‘0914’ 플래그십 스토어80년 된 고석, 가방 화석 등으로 채워“오래될수록 가치 있다는 철학 담아”옥상 정원·지하 마당…자연과 조화와이너리·폐가 등
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이탈리아 와이너리 의문의 습격…40만 병 분량 와인 쏟고 도주
[사진 콘테 비스타리노 와이너리]이탈리아 밀라노 근교의 와이너리 '콘테 비스타리노'에 괴한들이 침입해 40만 병 분량의 와인을 바닥에 쏟아버리고 도망쳤다고 영국 인디펜던트지가 11
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4300병 만드는 ‘100점 와인’ 파커도 반했죠
━ ‘레디가피’ 생산 스테파노 프라스콜라 이탈리아 와이너리 ‘투아 리타’의 오너 스테파노 프라스콜라는 프리미엄 와인 ‘레디가피’을 들어 보이며 소규모 생산량을 고수하며 독특한 색
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와인 따라 지구 한 바퀴, 달콤쌉싸름한 이 커플
1년 동안 프랑스, 칠레, 남아프리카공화국, 호주 등 14개국의 와인 산지를 여행한 배두환(왼쪽)·엄정선씨 부부. 배씨는 “와인의 각기 다른 매력과 스토리를 사람들에게 더 많이 알
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[커버스토리] 친구와 미 서부 협곡, 가족끼린 규슈 온천이 ‘딱’
| 대륙별 렌터카 추천 코스 낯선 나라에서도 내비게이션만 있으면 운전이 어렵지 않다. 기암괴석이 늘어선 미국 유타주 아치스 국립공원.해외 렌터카 여행은 더 이상 여행 고수의 전유물
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[강혜원의 뚜벅뚜벅 라틴아메리카] 아르헨티나⑥ 진한 말벡 와인의 도시 멘도사
아르헨티나 서부 안데스 산맥 기슭 해발고도 785m에 와이너리로 유명해진 작은 마을 ‘멘도사(Mendoza)’가 있다. 안데스 산맥의 물줄기를 이용해 관개 수로를 만들면서부터다.
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'헬로 키티' 와인 라인 등장
`헬로 키티` 와인 라인. [사진 토털와인]1974년 일본에서 태어난 이 고양이는 전 세계에서 가장 사랑받는 고양이다. 고양이 캐릭터 ‘헬로 키티(Hello Kitty)’ 얘기다
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깊어가는 가을밤, 평론가 사로잡은 칠레 와인 음미해볼까
| 칠레 프리미엄 와인 에라주리즈 아이콘 와이너리.칠레 와인은 ‘신세계 와인’의 대표주자다. 칠레는 너른 태평양과 웅장한 안데스 산맥의 영향을 고루 받아 풍미 깊은 와인을 생산하고
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저우홍장 장위와인 총경리, 중국 국민브랜드 '장위와인' CEO
124년 역사의 장위와인은 중국 최초이자 최대 규모의 와인 기업이다. 저우홍장 장위와인 총경리는 10%가 안되는 해외 고객을 30%까지 늘릴 계획이다.장위와인박물관 내 쑨원의 친필
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[2016 소비자평가 No.1 브랜드 대상] 연 1700만 병 팔리는 와인명가가 만든 ‘무똥 까데’
아영FBC의 프랑스 브랜드 와인 무똥 까데(Mouton Cadet)가 ‘2016 소비자평가 No.1 브랜드 대상’ 주류 부문 대상을 차지했다.무똥 까데(사진)는 세계적 와인 명가인
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[커버스토리] 세계 미식을 품다, 눈도 입도 즐겁다
| 호주 멜버른 맛집 탐방호주 하면 떠오르는 이미지는? 오페라하우스가 중심에 선 시드니항 야경, 골드 코스트의 눈부신 해변, 해안선을 따라 기암괴석이 줄지어 선 그레이트 오션 로드
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주빈 메타 팔순 깜짝쇼 … 바리톤 햄슨이 직접 지휘도
빈필 크루즈가 진행된 10만톤급 크루즈 ‘마인 쉬프’. 코발트빛 하늘 아래 짙푸른 바다를 아름다운 크루즈선이 유유히 항해한다. 서울의 하늘에서 늘 만나는 미세먼지란 여기선 찾아볼
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매드포갈릭, 판교 알파돔 라스트리트에 신규 매장 오픈
마늘을 테마로 하는 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭(Mad for Garlic)이 판교 알파돔 라스트리트에 ‘매드포갈릭 판교라스트리트점’을 새롭게 오픈했다. 매드포갈릭 판교라스트리트점
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[우지경의 Shall We Drink] 카우보이의 후예가 만든 와인
카우보이, 로데오, 웨스턴 바, 서부영화…. 미국 텍사스 하면 떠오르는 단어다. 댈러스와 포트워스 사이에 있는 소도시 그레이프바인(Grapevine)을 알기 전엔 그랬다. 이름에서
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[커버스토리] ‘꿈의 물방울’ 신세계 열다
| 미국 캘리포니아 와인 미국 캘리포니아주 중부 연안 몬터레이 인근의 포도밭 ‘파노라마 빈야드(Panorama Vineyard)’. 캘리포니아의 뜨거운 태양과 태평양에서 불어오는
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빈티지 따지나요? 유럽 와인 애호가군요
부산 대연동 경성대 부근에서 와인바 ‘비나포’를 운영하는 이승훈 소믈리에는 여유가 생기면 프랑스 보르도 2000년 혹은 2005년산 와인을 사둔다. 둘 다 보르도 포도 품질이 좋았
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빈티지 따지나요? 유럽 와인 애호가군요
부산 대연동 경성대 부근에서 와인바 ‘비나포’를 운영하는 이승훈 소믈리에는 여유가 생기면 프랑스 보르도 2000년 혹은 2005년산 와인을 사둔다. 둘 다 보르도 포도 품질이 좋았
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[이영지 기자의 '술맛 나는 금요일'] 스페인 레드와인에 어울리는 치즈 고르기
스페인 바르셀로나에서 한 시간 정도 떨어진 페네데스에서 만드는 마스 라 플라나. 스페인의 '검은 전설'이라고도 불리는 토레스 와이너리에서 만든다.혼술족(혼자 술마시는 사람)ㆍ집술족
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[세계 속으로] 토착품종 300종, 요즘도 신품종 나오는 ‘포도의 쥐라기공원’
| 고유품종 50개가 전체 생산량의 90%세계서 일반화된 품종 아닌 게 매력미네랄 성분 많아 시릴 정도로 상쾌 그리스 펠로폰네소스 반도의 한 와이너리에서 산비탈을 따라 펼쳐진 포도