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[쿠킹 언박싱] 홈파티, 이보다 더 좋은 궁합은 없다

[쿠킹 언박싱] 씨푸드 프롬 노르웨이 ‘연어 와인 페어링 박스’ 연말이 다가오면서 홈파티에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 정부의 방역 지침이 완화됐다고는 하지만, 건강하고 안

중앙일보

2021.11.30 14:08
[江南人流]“아침 8시 반, 다이아몬드 귀고리 사는 여심을 잡아야”

'네타 포르테'의 앨리슨 로니스 대표. 네타 포르테(Net-a-Porter)는 패션계의 아마존 같은 존재다. 2000년 온라인 패션 사이트로 출발, 이제는 한 달

중앙일보

2018.11.22 00:01
[현장 속으로] 아이스링크까지 만든 스위스 … 이탈리아, VIP용 와인 공수

━ 평창 올림픽 국가 홍보 기지 ‘내셔널 하우스’ 내셔널 하우스가 문화 알리는 국가 홍보관이 되고 있다. 평창에 건설되는 ‘스위스 하우스 코리아 2018’. [사진 스위스

중앙일보

2017.12.30 01:00
[셰프인척 매뉴얼] 도미로 매운탕과 콘플레이크를 만들어?

제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도

중앙일보

2017.11.03 00:01
[서한정이 뽑은 이주의 와인] ⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인

⑮ 파파라치 프로세코 슈페리오 DOCG 2013 (PAPARAZZI PROSECCO Superiore DOCG 2013) 江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다

중앙일보

2015.07.31 15:28
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00
[Saturday] 예비 시댁·처가 갈 때 좋은 와인 선물

설날을 앞두고 예비 시댁이나 처가에 와인 선물을 하려는 젊은이들은 선택의 고민에 빠진다. 전문가들은 와인이 주는 의미와 스토리에서 답을 찾으라고 조언한다. 사진은 아영FBC의 ‘명

중앙일보

2015.02.14 00:04
설연휴 가볼 만한 레스토랑

세라피나 뉴욕 합정점은 이탈리아에서 공수해온 화덕에서 피자를 굽는다.명절에 오랜만에 모인 가족들과 함께 맛있는 음식을 나누는 것만큼 즐거운 일이 있을까. 설날 아침 온 가족이 둘러

중앙일보

2014.01.21 04:50
한여름 밤 즐기는 '바롱 레스탁' 꽃 향기

와인나라와 본지의 와인컨슈머리포트 전문가 평가단인 20명의 소믈리에가 한자리에 모두 모였다. 2010년 12월부터 매월 실시하고 있는 와인 평가회에는 한 번에 이들 중 10여명이

중앙일보

2013.05.27 00:31
[맛봤습니다] 1만~2만원대 모스카토 와인

1만~2만원대 모스카토 와인 1, 2, 3위를 각각 차지한 스칼리올라 돌체스바고 모스토 비앙코, 발비 소프라니 모스카토 다스티, 가티 피에로 피에몬테 모스카토 다스티(왼쪽부터).

중앙일보

2013.04.29 00:31
올해의 와인 트렌드 보니

‘레드 와인에서 화이트·스파클링 와인으로, 미국·칠레산에서 아르헨티나·스페인산으로…’. 　올해 국내 와인 시장의 변화다. 화이트와 스파클링 와인 소비가 늘었고, 스페인·뉴질랜드·아

중앙일보

2012.12.20 00:42
FTA 효과 … 와인 >소주

대형마트에서 와인이 소주 매출을 앞질렀다. 　16일 롯데마트에 따르면 올 들어 지난 9일까지 롯데마트에서의 와인 매출은 335억원으로 소주(321억원)를 누르고 맥주(790억원)에

중앙일보

2012.12.17 00:35
[제22회 와인컨슈머리 리포트] 과일향 풍부, 기포 화려한 ‘트레 디 테레 … ’ 1위

이탈리아 스파클링 와인 ‘체치 트레 디 테레 베르디아네 스푸만테(CECI Tre di Terre Verdiane Spumante)가 국내서 시판 중인 5만~9만9000원대 스파클링

중앙일보

2012.11.27 00:25
와인 320병, 탁 트인 한강 전망 사람들 부르는 ‘아파트 와인바’

이원복 교수가 장미살롱에서 손님들을 위해 와인을 따르고 있다.“여기 온 게 3개월 정도 됐을까요.” “전 봄에 다녀가고 처음이네요.” 오랜 만에 만난 고명애·이봉기 대표가 지난 봄

중앙일보

2012.10.11 04:04
스파클링와인 ‘내가 제일 잘 나가’

이탈리아산 ‘무스카토 다스티(사진)’. 최근 신세계백화점 본점에서 하루 50병 이상 팔리는 판매 1위 와인이다. 달고 기포가 있는 스파클링와인으로 가격은 2만~4만원 정도다. 이

중앙일보

2011.12.09 00:45
“와인 컨슈머리포트 호평 받으면 순식간에 매진”

‘와인 컨슈머리포트의 위력’과 ‘화이트 와인의 부상’. 　와인전문 유통기업인 와인나라가 올 상반기에 판매한 33만 병의 와인을 분석한 결과 나타난 국내 와인 시장의 두 가지 큰 흐

중앙일보

2011.07.09 00:24
프랑스 샹파뉴서 만든 스파클링 와인만 ‘샴페인’ 호칭

‘스파클링 와인·샴페인·카바·스푸만테…’. 　스파클링 와인(Sparkling Wine)을 부르는 다양한 명칭이 있다. 소비자들이 스파클링 와인을 어려워하는 이유는 이처럼 이름이 많

중앙일보

2011.06.24 00:10
집에서도 이탈리아 레스토랑처럼

영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스

중앙일보

2011.05.31 01:02
[뉴스 클립] Special Knowledge (282) 치즈의 세계

동물의 젖에 들어있는 단백질을 응고시켜 만드는 치즈. 치즈는 인류만큼이나 오랜 역사를 자랑한다. 가축을 키우기 시작하면서부터 인류가 치즈를 먹기 시작한 것으로 짐작될 뿐, 누가

중앙일보

2011.05.03 00:23
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
화이트 와인도 심장병에 효과

레드 와인이 심장병에 좋다는 사실은 널리 알려진 사실이다. 화이트 와인을 즐겨 마시는 사람들은 바로 이 점 때문에 적잖이 스트레스를 받아왔다. 하지만 이제부터는 마음놓고 화이트 와

중앙일보

2008.10.14 10:20
[양념 경제학] 군대 간 수입 와인

　군대 매점(PX)에서도 와인을 파는 시대가 됐다. 수입업체인 와인포유는 이탈리아산 와인인 ‘람브르스코’와 ‘비앙코’를 육군 각 부대에 공급하기로 복지근무지원단과 계약했다고 8일

중앙일보

2008.10.09 03:20
‘캘리포니아 와인의 대부’ 몬다비 사망

미국 ‘캘리포니아 와인의 대부(代父)’ 로버트 몬다비(사진)가 16일 나파밸리 욘트빌 자택에서 사망했다. 95세. 그는 프랑스·이탈리아산과 겨룰 만큼 캘리포니아 와인의 수준을 끌어

중앙일보

2008.05.19 00:56
[SHOPPING] 와인 선물, 이런 게 좋다

요즘 5월 선물로 와인이 인기다. 그러나 와인 종류와 가격은 천차만별. 와인 고르기가 여간 어렵지 않다. 와인 유통업체 와인나라(www.winenara.com)가 권하는 방법을 알

중앙일보

2008.05.08 22:19