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고소한 향이 봄 입맛 돋우네…요즘 뜬다는 '들기름 막국수'
물 국수 먹을까, 비빔국수 먹을까. 짜장면과 짬뽕 사이 갈등 못지않은 고민인데 요즘엔 한 가지 메뉴가 더 추가됐다. 바로 ‘들기름 국수’다. 특히 툭툭 끊기는 투박한 메밀 면에
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미역국의 재발견…여름 보양식으로 훌륭하네
뚝배기에서 펄펄 끓는 미역국이 앞에 놓인다. 분명 집에서 늘 먹던 미역국이긴 한데 뭔가 다르다. 짙은 초록빛이 돋보이는 도톰한 미역은 미역귀와 줄기가 고루 어우러져 먹음직스럽다.
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상사 눈치보기, 월셋방 구하기 “딱 내 얘기네”
집을 구해본 사람은 안다. 빠듯한 예산에 살만한 집 찾기가 얼마나 힘든지, 발품 파는 게 얼마나 고된지. 회사라는 정글에서 퇴근보다 퇴사의 충동을 느끼며 하루하루 버티는 직장인은
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"회사가기 싫어" "집 구해줘" 서민살이 공감 잡는 TV
KBS2 '회사 가기 싫어'의 한 장면. 드라마와 다큐멘터리가 결합된 모큐멘터리 형식에 직장 생활의 애환을 사실적으로 담아냈다. [사진 KBS] MBC의 새로운 부
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승자 없는 설 파일럿 대전…관찰ㆍ가족 예능 말곤 없나요
설 파일럿 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 출연한 박원순 서울시장과 비서관. [사진 KBS] 이번 설 연휴에 선보인 파일럿은 살아남을 수 있을까. 매년 명절이면 10편
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도심의 작은 정원? 요즘 뜨는 일본식 카페
가배도의 2호점. 신논현역 인근의 매장 내부. [사진 가배도] 지난 12일 오후 3시 서울숲 인근 주택가 골목에 자리한 카페 이이알티(eert). 평일 오후인데도 앉을 자리가 없
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[인사] 목원대학교 外
◆목원대학교▶대외협력부총장 안승병▶교목실장 이광주▶교무처장 신열▶기획예산처장·경영전략실장 여상수▶ 학생처장 임현빈▶입학처장 김윤호▶국제협력처장 박재형▶총무처장 황천수▶관리처장 서
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[먹자GO] 옛날 삼겹살이 돌아왔다…'냉동삼겹' 전성시대
합정동 '행진'의 상차림. 기본 반찬은 오래된 호프집에서 쓰던 크리스털 그릇에, 냉동삼겹은 스테인리스 스틸 쟁반에 담겨 나온다. 익선동·을지로 등 낡고 오래된 지역
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[라이프 스타일] 장인의 장으로 끓여낸 능이버섯찌개·청국장
━ 심식당 │ 자연애 다이어리알 이윤화 대표 [사진 이윤화] 소문난 미식가들이 가심비를 고려해 선정한 내 마음 속 최고의 맛집 ‘심(心)식당’. 이번엔 레스토랑 가이드 『
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석가모니처럼…간편한 건강식 ‘보울푸드’ 인기
하와이 서퍼들이 즐겨 먹는 포케보울은 간편하면서도 열량과 영양이 풍부해 도심 속 직장인들의 점심 메뉴로도 인기를 끌고 있다. [사진 알로하포케] 더 간편하게, 더 건강하게. HM
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중앙SUNDAY 5.5 문화 가이드
━ 책 대한민국을 이끄는 외식트렌드 2018 외식 분야 전문가들이 외식 산업의 트렌드를 일목 요연하게 분석했다. 인기 맛집이나 메뉴 소개에서 벗어나 업계 종사자들과 소비
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[江南人流] 서울, 샌프란시스코 빵에 반하다
온화한 날씨, 아름다운 경관과 자유로운 사람들. 태평양 연안의 항구도시이자 미국 캘리포니아주 제2의 도시 샌프란시스코의 매력이다. 최근 샌프란시스코의 디저트 브랜드들이 잇따라 서
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능이버섯과 소고기 사태 듬뿍 넣은 특별한 찌개 맛보려면
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 레
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[라이프 스타일] 유학파 셰프들이 곰탕에 빠진 날
살코기나 소뼈를 푹 고아낸 진한 국물에 하얀 밥을 말아 후루룩 들이키고 나면 한겨울 맹추위도 어느 정도 이겨낼 만하다. 이처럼 국에다 밥을 만 음식을 본래 탕반(湯飯) 또는 장국
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서양 요리 전문가들이 만든 한식 '곰탕집', 뭐가 다를까
한여름 더위를 식혀줄 시원한 냉면이 있다면 겨울엔 뜨끈한 곰탕이 있다. 살코기나 소뼈를 푹 고아낸 진한 국물에 하얀 밥을 말아 후루룩 들이키고 나면 한겨울 맹추위도 어느 정도 이
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'무한도전' 김태호 PD 등 "MBC 사장, 그만 웃기고 떠나라" (전문)
'무한도전' 김태호 피디. 사진제공 MBC '무한도전' 김태호 피디를 포함해 MBC 예능프로그램을 만드는 피디 46명이 22일 김장겸 문화방송 사장의 퇴진을 요구하는 공동 성명을
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[별별비교]오전에 동날 만큼 인기, 편의점 떡볶이 맛 비교해봤더니
학교앞 분식집 그 맛 CU ‘자이언트’치즈 곁들인 세븐일레븐 ‘피카츄’화끈하게 매운 GS25 ‘위대한 … ’칼로리 비슷, 나트륨 함량은 차이 ① 치즈가 있는 세븐일레븐 ‘
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[간편식 별별비교] 오전에 동날 만큼 인기, 편의점 떡볶이 맛은 어떨까
학교 앞 분식집부터 포장마차, 프랜차이즈 전문점까지 어디서나 쉽게 만날 수 있는 국민 간식 떡볶이. 이렇게 흔한 떡볶이가 편의점 진열대에선 찾기 어렵다. 오전이면 동날 만큼 인기가
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[별별비교]편의점서 품귀라는 인기 떡볶이 먹어봤더니
학교 앞 분식집부터 포장마차, 프랜차이즈 전문점까지 어디서나 쉽게 만날 수 있는 국민 간식 떡볶이. 이렇게 흔한 떡볶이가 편의점 진열대에선 찾기 어렵다. 오전이면 동날만큼 인기가
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[커버스토리] 강남 미식 지도를 다시 그리다
| ‘미쉐린 가이드 2017 서울’ 분석해보니 서울 강남구 도산대로에 있는 호림미술관. 이곳 M층엔 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 2017 서울 편’에서 별 세 개를 받은 모던 한식당
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셰프 손맛은 그대로 가격은 착해졌군요
| 문턱 낮춘 ‘세컨드 레스토랑’ 셰프의 인기가 높아지면서 이들의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑에도 관심이 쏟아진다. 그런데 이들 유명 셰프들의 레스토랑은 1인당 식사비용이 10만
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[커버스토리] 강남 미식 지도를 다시 그리다
| ‘미쉐린 가이드 2017 서울’ 분석해보니 서울 강남구 도산대로에 있는 호림미술관. 이곳 M층엔 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 2017 서울 편’에서 별 세 개를 받은 모던 한식당
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"국정화 강행시 불복종 운동 전개"…102개 대학 561명 교수 성명
15일 오전 서울 종로구 대학로 흥사단 강당에서 오수창 서울대 국사학과 교수를 비롯한 전국 대학 역사·역사교육 교수들이 역사 국정교과서 폐기를 촉구하고 있다. 이날 교수들은 11월
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‘미슐랭 가이드 서울 편’ 발간 일부는 회의적…레스토랑들 전문 지배인 대신 알바 많이 써, 서비스 질 떨어져
대표적인 모던한식(뉴코리안) 레스토랑 ‘정식당’에서 현대적으로 해석한 한식 ‘구절판’을 서비스하는 모습. [권혁재 사진전문기자]본지 설문조사에서 62명의 응답자 대다수가 ‘미슐랭