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[이택희의 맛따라기] 수제 명작 초콜릿과 젤라토…쇼콜라티에 고영주의 ‘카카오봄’
한국 수제 초콜릿의 대명사인 ‘카카오봄’의 다양한 초콜릿 제품들. ‘카카오봄’은 인천공항 제2청사 롯데면세점 안에 매장을 열었다. 개인의 토종 수제 초콜릿이 면세점에 입점한 것은
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[시선집중] 연간 수산물 소비 세계 1위 … 원산지 표시 의무화로 '안전한 먹거리' 선도
수산물의 원산지는 국내산·수입산·원양산으로 구분해 각각 파란색·노란색·흰색 표시판에 기입해야 한다. [사진 국립수산물품질관리원] 웰빙에 대한 욕구가 증가하면서 안전하고 질 좋은
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[굿모닝 내셔널]文-트럼프 만찬 오른 '고창한우' 산지 가보니
고창한우가 떴다. '트럼프 효과'다. 문재인 대통령이 지난 7일 1박2일 일정으로 방한한 도널드 트럼프 미국 대통령 내외를 위해 준비한 국빈 만찬 상에 전북 고창한우가 올랐다.
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"서울시 경찰이다"…얕봤다가 '화들짝' 특사경이 뭐길래
지난달 4일 아침, 서울 마포구 상암동 문화방송(MBC) 사옥 1층 로비에 근로감독관 5명이 나타났다. 때마침 1층 로비에서 총파업 출정식이 열리고 있었다. 출정식 참가자들의 이
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한가위 코앞 원산지 속인 한과 등 양심불량 식품업체 무더기 적발
경기도내 한 한과제조업체가 중국산 쌀을 국내산으로 속여 제품을 생산하다 적발됐다. [경기도 특사경] 경기도 안양시의 한 한과 제조업체는 최근 경기도특별사법경찰단(도특사경)의 한가
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중국산 낙지, 미국산 쇠고기가 국내산?...양심 불량 식당 무더기 적발
수입 식재료를 국내산으로 속여 팔거나 유통기한이 지난 재료 등으로 음식을 만들어 판 양심 불량 음식점들이 무더기로 적발됐다. 경기도 특별사법경찰단은 지난달 16~24일 면적 330
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[취재일기] 제 밥그릇 발로 차는 홍삼협회
이 현사회2부 기자미국 메릴랜드주 실버스프링에는 미 식품의약국(FDA) 청사가 있다. FDA를 출입하는 절차는 백악관보다도 까다롭다. 이중 삼중의 검문을 거쳐야 한다. 국민의 건강
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원산지 인증, 로고 및 현판으로 확인하세요
95% 이상의 순수한 국산 원료를 사용하는 가공식품 또는 음식점 등에 대해 국가에서 원산지 인증을 부여하는 원산지 인증제도가 실시됐다. 원산지 인증은 로고·현판 등의 표시를 통해
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수입 농산물 애용하는 농협
농협 자체브랜드(PB) 가공식품 가운데 수입 원재료가 들어간 제품이 70%를 넘었다. 쇠고기나 감자처럼 국내산으로 사용해도 되는 원료까지 외국산으로 쓴 것이 국정감사 자료를 통해
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한국 대표 전통주 라더니…막걸리, 82% 수입쌀 사용
남녀노소 누구나 좋아하는 대한민국 ‘서민의 술’ 막걸리에는 ‘불편한 진실’이 있다. 대부분이 수입쌀로 빚고 있다는 것이다. 수입쌀 막걸리를 국산 쌀 막걸리로 속여 파는 행위도 근절
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위생불량 배달 야식 340곳 무더기 적발
음식 재료를 비위생적으로 보관하거나 원산지를 속여 파는 등 위생불량 야식 배달업체가 경기도에 무더기로 적발됐다.경기도특별사법경찰단은 지난 6월 한 달 간 도내 야식 배달전문음식점
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[단독] “중국 기업 유치, 홍콩·싱가포르 뛰어넘는 인센티브를”
새만금개발사업 부지에는 5월 현재 7개 기업이 입주해 있다. 2010년 이후 투자 양해각서(MOU)를 맺은 기업 87개 중 8%가 투자 약속을 이행했다. 이 가운데 일본 도레이와
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목초만 먹은 소 우유 ‘화이트 골드’로…모차렐라 생치즈 만들어 더 깊은 맛
세계 속으로 이탈리아 북부 자연 치즈 산지를 가다| 농가당 평균 소 13마리 소규모 낙농협동조합서 생산·판매해 수익 나눠“식감 탱탱하고 촉촉한 우유 맛 나”이탈리아 밀라노에서 차를
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값싼 동남아산, 유럽산 고급 수제 초콜릿으로 둔갑 ‘백화점으로’
한 달 전 A백화점에서 판매했던 초콜릿 한 상자 (사진1) [사진=국립농산물품질관리원]한 달 전 A백화점에서 판매했던 초콜릿 한 상자(사진1)다. 7개 들이에 가격은 2만9000원
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중국인 지갑 열려면 포장지는 한글로
“포장지에 ‘위엔장진코우(수입 판매)’라는 말을 표기하고, 한글 디자인으로 한국산 제품이란 사실을 강조하라.” 중국 소비자들의 지갑을 열게 만들 ‘10가지 비책’ 중 하나다. 한국
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[사회] 해썹 지정업체라더니…불량 학교납품 김치업체 7곳 적발
원산지를 허위표시하거나 유통기한이 표시되지 않은 식재료로 김치를 만들어 학교 등에 납품한 김치업체들이 인천시 특별사법경찰에 적발됐다. 모두 안전하고 믿을 수 있는 식품이라며 식약처
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초콜릿의 성분, 오감 작극하는 달콤한 맛…종류에 따라 성분도 달라?
초콜릿의 성분 초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품? 초콜릿의 성분 초콜릿은 단백질 8%, 탄수화물 60%, 지방 30%의 이상적인 식품이다. 또한 비타
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초콜릿의 성분, 종류에 따라 성분도 달라…오해와 진실은?
초콜릿의 성분 초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품? 초콜릿의 성분 초콜릿은 단백질 8%, 탄수화물 60%, 지방 30%의 이상적인 식품이다. 또한 비타
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초콜릿의 성분, 사랑느끼게 하는 물질 있어…'종류에 따라 성분 달라진다'
초콜릿의 성분 초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품? 초콜릿의 성분 초콜릿은 단백질 8%, 탄수화물 60%, 지방 30%의 이상적인 식품이다. 또한 비타
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초콜릿의 성분, 종류도 천차만별…'고급-준-이미테이션' 특징은?
초콜릿의 성분 초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품? 초콜릿의 성분 초콜릿은 단백질 8%, 탄수화물 60%, 지방 30%의 이상적인 식품이다. 또한 비타
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초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품?
초콜릿의 성분 초콜릿의 성분, '사랑느끼게 하는 물질 있어'…이상적인 식품? 초콜릿의 성분 초콜릿은 단백질 8%, 탄수화물 60%, 지방 30%의 이상적인 식품이다. 또한 비타
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동원·CJ 통조림 GMO기름 쓰나? 자료 공개해야
배지영 기자의 식품X파일 시중 판매되는 통조림 제품의 대부분에서 GMO 기름을 쓰고 있지만 이를 표시하고 있지 않은 것으로 나타났습니다. 경실련 소비자정의센터는 최근 동원·사조 등
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스코틀랜드서 17년 숙성한 원액 맛은 부드럽게, 향은 그윽하게
롯데주류 ‘주피터 마일드블루 17’의 모습. 17년 이상 된 스코틀랜드 스카치 위스키 원액을 사용한 데다 마스터 블렌더의 손길과 냉동 여과 기술로 만들어 깊고 부드러운 풍미를 자랑
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[100호 특집] 선물을 드립니다
1969년 창간해 한 세대를 풍미했던 월간 소년중앙을 기억하시나요? 중앙일보는 소년중앙의 전통을 이어받아 2013년 4월 1일 10대가 보는 주간 신문 ‘소년중앙 위클리’로 재창